沒有服務員,15分鐘上菜,17秒傳菜,這家餐廳真的牛!

沒有服務員，15分鐘上菜，17秒傳菜……這樣的餐廳真的存在嗎？還真的有，而且不止一家。這就是一位德國工業狂設計的失重餐廳，是否很神奇？

有一個德國工業狂，在他42歲時，提出了一個問題：「如果可以設計一套沒有服務員的智慧餐廳，那該有多好？」

他很快就付諸行動。

2007年，他的第一家餐廳在紐倫堡開業，沒有服務人員，只有眼花繚亂的機械和金屬軌道，顧客點餐通過電子設備，餐具和菜品在空間內上下翻飛傳送而來，因此被取名為「過山車餐廳」。

15分鐘上菜，17秒傳菜，天降美食，很快，「Fast food」和「German style」讓各國媒體、美食愛好者紛紛慕名而來。

這個德國人叫馬提亞斯（Matthias），本來是一個很有名的建築設計師，得過德國年度傑出設計師等大獎。但現在，他沉浸於自己的這個新夢想裡，餐廳開了一家又一家。

「When you begin to dream and action, you will go far!」他說，當你開始為夢想而行動，你才會走得更遠。

他已經走得越來越遠，據說，第7家店即將開在中國，北京。

馬提亞斯每開一家新店，都會設計一個極具幻想味道的主題。

2008年，他改進了系統，首次採用提升裝置，用在第二家餐廳。這家餐廳看起來比第一家更加古色古香。維也納普拉特遊樂場，建於1897年的「百年摩天輪」至今還在運轉。

2011年，他的第三家餐廳在魯斯特歐洲主題公園開業，這裡擁有全歐洲最高、最大的過山車——銀星，年遊客人數約400萬，如果說以前的是在餐廳裡欣賞過山車，這一家則更像開在過山車裡的餐館。此時，馬提亞斯的設計已經開始為世人所知，開業當天，300家國際主流媒體出席，日均翻臺率達到了六次。

2013年，性感、神秘的德勒斯登星球大戰旗艦店誕生。這可能是德勒斯登最有意思的一家餐廳，位於火車站對面的Kugelhaus內，縱橫交錯的軌道和極具太空感的裝飾，讓你仿佛置身於未來星球。

2014年，馬提亞斯的餐廳第一次走出德語國家，來到科威特。接著來到土豪的故鄉阿布達比，後者也是所有餐廳中最大的一家。阿布達比亞斯購物中心（YasMall）是阿聯第二大購物中心，共進駐400家商家，其中60%是國際餐廳，有著中東式的奢華。

下一站就是北京。

馬提亞斯的餐廳每到一地，都會起一個不同的名字。Achterbahn、Food Loop、Schwerelos、Pop A Loop、Rogos，這些都是曾用名。到中國之後，也要「入鄉隨俗」。由於其工作原理是「物體失重」，於是馬提亞斯起的新名字叫「失重餐廳（Weightlessness Restaurant）」，希望能帶給中國年輕人更多歡樂。

來源：鈦媒體

編輯 |  紅餐網_李曉

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