來源：新浪財經
4月20日消息，明媚春日是美食愛好者們尋味嘗鮮的好時節。這個四月，肯德基中國將風靡國際的「植物肉」理念帶入國內市場，邀請美食愛好者們公開測評口味，一起探討新理念美食的奧秘。作為率先採用植物蛋白製品的西式快餐品牌之一，肯德基「植培黃金雞塊」再一次掀起關於時尚創意飲食的新風潮。
肯德基「植培黃金雞塊」驚喜閃現，邀你春日嘗鮮
近來，採用植物蛋白為原料的「植物肉」產品因其不含膽固醇、接近肉類的口感等多重特點，成為國際美食先鋒理念。2019年8月，肯德基在美國亞特蘭大率先推出雞肉風味植物蛋白製品，引起廣泛關注。海外各大餐飲品牌也紛紛下場試水植物肉產品。一時之間「植物肉」成為國際美食屆風尚標杆。「植物肉」話題也很快在國內的消費者間引發討論，「肯德基植物肉炸雞」還一度上了熱搜。2020年4月，作為率先採用植物蛋白製品的西式快餐品牌之一，肯德基中國將開啟「植培黃金雞塊」產品公測。首批測評體驗預售券於4月20開始在肯德基APP預售，發售不久即被喜愛探索的美食愛好者們火速申領一空，參加4月28日-30日在上海、廣州和深圳舉辦的嘗鮮公測。肯德基將傾聽消費者真實反饋，並繼續探索和優化配方與工藝，力求打造深受中國消費者喜愛的植物蛋白產品。
肯德基展美食匠心，植物蛋白產品獨具雞肉風味
肯德基中國秉承一貫的美食匠心，特別選擇了在植物肉生產領域擁有豐富經驗的國際肉類合作夥伴，並在此次產品研發過程中運用了其全球供應鏈資源整合優質原材料。而在烹飪工藝方面，肯德基以大量消費者調研和烹調理論為基礎，配合創新技術和多次改良優化，以匠心打造雞肉風味植物蛋白製品專屬烹製工藝，旨在為中國消費者呈現驚豔的肯德基「植培黃金雞塊」品嘗初體驗。
肯德基中國此次公測的 「植培黃金雞塊」，以優質大豆蛋白，小麥蛋白及豌豆蛋白為原料，結合創新技術，突破物種之間的界限，創造出媲美真肉的質感和風味，同時具備環保和可再生特質，因此堪稱食物界的「新能源」。有別於大眾認知上的新能源，作為食物界的新能源，肯德基雞肉風味植物蛋白製品可以說是一種「新新能源」。為了增加產品的口感，肯德基還在雞塊中添加了一定比例的馬蹄丁，提升了咀嚼快感的同時也會讓產品多汁美味。改良後的「植物蛋白雞塊」佐以多種特調辛香料，並配有一層特製的酥脆外裹層。經烹製後，「植培黃金雞塊」裹層金黃酥脆，可與真實雞肉相媲美的咀嚼感疊加馬蹄的清爽脆感，肉質的鮮美和馬蹄的清甜在口中交融，給味蕾帶來全新體驗！
作為率先採用植物蛋白製品的西式快餐品牌之一，肯德基本次公開測評「植培黃金雞塊」口味，為熱愛美食，喜歡探索的中國消費者們帶來更多期待。