據央視網消息，隨著法國國內疫情趨穩，法國政府正計劃推出放鬆疫情管控的第二階段措施，但是整個社會要想恢復正常運轉仍需較長一段時間，特別是餐飲業。所以，不少法國餐廳甚至包括一些米其林餐廳在內，也不得不選擇主推外賣業務。
法國米其林餐廳主推外賣業務
位於巴黎左岸塞納河畔的銀塔餐廳（La Tour d'Argent），不僅是法國最古老的餐廳之一，還是巴黎最具地標性的星級法式餐廳。日前巴黎餐廳 LA SCèNE 還提供了「預約服務」。可以在官網上提前瀏覽，下單你想吃的菜品。需要注意：訂單必須在前一天下午 4 點半之前在線完成，這樣你就可以在第二天品嘗了。送貨時間為上午 11 時 30 分至下午 3 時 30 分。此外，如果你特別想吃一道菜，可以提前 72 小時致電餐廳。
昔日高朋滿座的高級餐廳，如今卻為了維持生計，開始對外提供各種外賣服務。倫敦 Koya 烏龍麵館的店主 John Devitt 所說：」高級餐廳習慣了高姿態，但整個行業都將需要改變，越來越多人在家工作，不想坐在擁擠的餐廳裡。我們將需要擁抱每一個機會，外賣、網銷、配送的機會。一切都在往商業方向進化，我們沒得選！「