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為防疫日本人瘋搶納豆！納豆是什麼？有啥營養功效？還真別小看它
如今，新冠肺炎疫情在日本比較嚴峻。有新聞報導，為了預防肺炎，日本多地老百姓開始瘋搶納豆，以至於納豆出現供應緊張的現象，甚至有一些東京都的超市還推出了「一人只能買一份」的限購措施。
不過呢，已經有日本專家表示，使用納豆預防新冠病毒效果，目前並沒有合理、客觀的證據證明其有效。
看到這裡，不少國內的網友紛紛詢問：納豆是什麼？有哪些營養功效？
納豆，是使用黃豆（黑豆）通過納豆菌(枯草桿菌)發酵製作而成的食物。
納豆的顯著特點就是有黏性，用筷子攪拌，會拉出一條條白色的絲狀物，而且它還帶有一股酸臭如臭腳丫的氣味，讓很多沒有吃過它的人會感覺不適。但是，其實它吃起來的味道也還好，有點微甜。
在日本，納豆是很常見的食物，也是很受歡迎的食物。
可你們知道嗎，其實納豆起源於中國，大約是在秦漢時期就有百姓製作。
看到納豆的照片，估計很多人都會想到豆腐乳（黴豆腐）的前身。小編就曾見過媽媽做豆腐乳，用黃豆放在稻草上發酵時，確實和納豆很像。
也許有的人還會想到豆豉，只不過豆豉都是黑色的，而納豆則有黃色的（黃豆製成的），也有黑色的（黑豆製成的）。
雖然目前沒有證據證明納豆可以預防肺炎，但還真別小看它，其營養功效可不少。
那麼，納豆有什麼營養功效呢？雖然納豆長相平平，甚至有點讓人覺得難以下咽，不過它所含都有營養價值卻不低，絕對是高蛋白食品。
納豆不僅保留了維E、維K2、大豆異黃酮、皂素、不飽和脂肪酸、卵磷脂等黃豆的營養物質，而且在其發酵過程中，還產生了一些能夠溶解體內纖維蛋白、調節生理機能的生理活性物質，比如納豆菌、納豆激酶等。
常吃納豆，可以起到預防便秘、預防骨質疏鬆、消除疲勞、提高人體抵抗力、減少膽固醇、延緩衰老等養生保健作用。
日本人喜歡吃納豆，研究出了多種多樣的吃法。比如，把納豆和醬油、芥末一起攪拌均勻後，放在米飯或者是壽司上，或者是把納豆搭配雞蛋、蘿蔔、魚、蔥一起吃。為了方便消費者食用，日本國內一些商家還推出了納豆膠囊。
看到這裡，你對納豆動心了嗎？