威士忌周報|阿貝推出大使館專屬酒款,秩父10年酒齡新酒現身

2021-02-16 柒杯

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最值得關注的消息

蘇格蘭-阿貝推出大使館專屬限量酒款

位於蘇格蘭艾雷島產區的阿貝(Ardbeg)酒廠是一家深受粉絲喜愛的酒廠，由阿貝全球粉絲組成的阿貝委員會（Ardbeg Committee）已有超過10萬的會員。為了讓全球粉絲能在自己家感受到阿貝的文化，酒廠在世界範圍內建立了阿貝大使館（Ardbeg Embassies）。

阿貝大使館通常設置在酒吧、零售店等地，用來宣傳酒廠文化、銷售產品。近日阿貝官方宣布推出一款罕見的僅在阿貝大使館出售的「使館酒」，它還是一款單桶桶強限量版酒款。

這款新酒蒸餾於2011年8月22日，由比爾·梁思敦（Bill Lumsden）博士親自選桶創作，熟成於桶號為2303的初填羅納河谷北部羅帝丘葡萄酒桶，裝瓶於2020年07月28日，酒精度數為57.6% ABV，容量為700ml，裝瓶數為302瓶，官方建議零售價為550歐元。

「海盜船長」、阿貝前酒廠經理兼阿貝委員會主席Mickey Heads還為這款酒作了親筆籤名，這是Mickey Heads以酒廠經理身份籤名的最後一個單桶酒款。因為他已經在今年10月份退休，由Colin Gordon接任，讓這款酒顯得更加珍貴。阿貝大使館具體地址可以訪問下面的連結，不過您所在當地的大使館是否有上架，我們就不得而知了。

https://www.ardbeg.com/de-de/about-ardbeg/embassies

日本-秩父10年酒齡新酒款即將發布

秩父酒廠（Chichibu Distillery）是肥土伊知郎（Ichiro Akuto）於2008年所建立的新酒廠，並於同年開始蒸餾，至今也才12個年頭。但秩父酒廠憑藉生產的高品質威士忌早已聞名於世。

就在本周，秩父酒廠的一套新酒標現身——Chichibu The First Ten。根據這套酒標顯示，該酒款酒齡為10年，酒精度數為50.5% ABV，容量為700ml（美國版為750ml），裝瓶數為5000瓶。並且根據知情人士透露，這款酒不久後即將上市，官方建議零售價為1.98萬日元（含稅）。

值得關注的是，裝瓶數5000瓶不知道是全球配額一共5000瓶，還是日本和美國自供應5000瓶。不過按照以往的情況來看，應該是全球5000瓶。這款雖然不是秩父酒廠實質上的第一瓶酒齡在10年以上的酒款，但卻是其官方公開發行的酒齡10+年酒款，頗具紀念意義。

蘇格蘭-帝亞吉歐發布又一限量版系列酒款

全球最大的烈酒集團帝亞吉歐今年斥資1.5億英鎊發展蘇格蘭威士忌旅遊業，其中就包括遍布於蘇格蘭四個角落的Glenkinchie、Caol Ila、Clynelish和Cardhu這四家尊尼獲加基酒來源酒廠遊客中心進行翻新。

為了慶祝這四家酒廠翻新工作的相繼完成，帝亞吉歐宣布推出「The Four Corners of Scotland Collection「限量版單一麥芽威士忌系列。而該系列的首支酒就是格蘭昆奇 16年（Glenkinchie 16 yo）。

這款酒為格蘭昆奇酒廠官方裝瓶，熟成於再填和新炙燒的豬頭桶，酒齡16年，酒精度數50.6% ABV，容量700ml，共裝2502瓶，售價150英鎊，但只能在酒廠的遊客中心購買。

日本-羽生蒸餾所即將復活

羽生蒸餾所（Hanyu Distillery）位於日本羽生市，隸屬於肥土（Akuto）家族所創辦的東亜酒造（TOA Shuzo）。而酒廠後因經營不善被迫關門，東亜酒造也被キング醸造株式會社（King Jozo）收購，所以羽生蒸餾所也跟著易主了。後來以Ichiro’s Malt品牌裝瓶出售的羽生酒款，只是肥土伊知郎用買下的原羽生庫存而已，實質上這家酒廠早已關閉。

而就在2020年10月27日，東亜酒造宣布將復活羽生蒸餾所。為了儘可能的還原出羽生威士忌該有的風味，東亜酒造以保留的原羽生蒸餾器設計圖紙為基準，完整地復刻出原羽生的蒸餾器。

目前新的羽生蒸餾所正在建造之中，新酒廠很可能在2021年2月正式建成投產。

愛爾蘭-沃特福購入新類型風味桶

沃特福酒廠（Waterford Distillery）是一家新興的愛爾蘭威士忌酒廠，該酒廠最大的特點是探究風土對於威士忌風味的影響。而其推出的單一農場起源系列酒款一上市就得到威士忌愛好者的追捧，在世界範圍內一度成為網紅酒款。

除了在風土的探究上十分考究，沃特福酒廠的用桶也一點都不含糊。目前該酒廠主要使用美國橡木處女桶、初填美國橡木桶、法國橡木桶以及加強型甜葡萄酒桶。而最近該酒廠從義大利購進一批聖酒 （Vin Santo ）葡萄酒橡木桶，這些酒桶此前用於陳年聖酒已超 30 年。

聖酒（Vin Santo 或 Vino Santo）是一種義大利產甜型葡萄酒，多數產自託斯卡納（Tuscany）產區，是把葡萄放在稻草上風乾進而發酵釀成。這種酒一般帶有濃鬱的榛子和焦糖風味。不知用這種桶陳年的沃特福威士忌會帶來怎樣的呢？

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