華發世紀城 | 陳小春在珠海開的餐廳,就憑1碗清湯牛腩面火了吃貨圈!

陳小春開的「網紅店」

『七爺清湯牛腩』

終！於！殺！來！珠！海！

 「七爺」開的港式餐廳 

「七爺清湯牛腩」是陳小春與6位好友合夥開的，股東7人來自臺灣、香港的不同行業，演員、武指、明星經紀人……

在12月的時候，珠海首家「七爺」殺入華發世紀城，這也是全國第13間分店。一到飯點，都是人滿為患的哦~

「七爺」2015年在北京胡同裡開了首家「香港清湯腩」，起初只是「玩票」性質，單純的喜歡吃清湯腩。殊不知，憑藉口碑開1家火1家，各路明星紛紛為他打call。

一進店，小明差點以為自己來到了香港街頭！硬式卡座，大紅摺疊椅，江湖「義」字牆壁，香港街頭指路牌，滿滿的香港元素。就一頓飯的時間，感覺去了一趟香港。

 香港明星都愛的七爺招牌菜 

// 清湯牛腩面 //

★★★★★

清湯牛腩面是店裡的招牌，日銷200碗不是問題，你晚上8點過後來還未必吃得到。

牛腩面的牛腩選用黃牛的爽楠，紋路漂亮。慢慢撕開，你會發現一層層的筋膜清晰可見，滿滿的脂香已經快要溢出屏幕，食肉獸小明的肉慾瞬間大增...

牛筋裡的筋入口綿滑，滿滿的骨膠原蛋白。吃牛腩的時候，一定要整塊往嘴裡塞，感受下濃濃的牛脂味。

麵條是選擇廣東特有的竹升面，根根Q彈，就像一個擁有8塊腹肌的陳小春，看得團長兩眼發光...

// 清湯牛腩 //

★★★★★

當然，你只想吃牛腩，小明建議你可以點一碗清湯牛腩淨食。與牛腩面不同的是，除了爽楠，你還能吃到「坑腩」。

爽楠和坑腩二者的口感大相逕庭。坑腩是牛肋骨之間的肉，口感柔中有韌，韌中透柔，完全可以嘗到牛肉的原汁原味。

除此之外，牛腩下還有白蘿蔔，清甜可口。吃的時候蘸上七爺獨家定製的辣椒醬，十分惹味。

// 番茄牛腩通粉 //

★★★★☆

七爺的番茄牛腩通粉也十分出彩！色澤奪目的番茄牛腩湯，搭配著Q彈的通心粉，口感濃鬱，酸酸甜甜。

小明吃過，忍不住都為它強勢打call！

 4款地道的香港小吃 

// 港式路邊牛雜 //

★★★★☆

滿滿一碗牛雜，牛肚，牛腸，牛筋，牛肺，想吃什麼就有什麼~3小時老滷慢燉，讓每樣食材都很入味。

// 鮑汁花菇燜雞爪 //

★★★★☆

七爺家的鮑汁花菇燜雞爪，濃鬱的鮑汁淋在雞爪上，真心無得彈！

// 牛丸魚蛋雙拼進食 //

★★★★☆

牛丸魚蛋雙拼同樣不能錯過，滋味就像香港街頭「推車仔」走鬼檔那樣~

潮州手打牛肉丸爆汁彈牙，與鮮湯搭配十足驚豔；魚蛋雖沒有咖喱的浸潤，卻絲毫不顯寡淡，海味鮮嫩。

// 七爺孖寶 //

★★★★☆

七爺孖寶其實就是豬腰和豬肝熬成的湯，清熱解毒，清肝明目，最適合經常通宵爆肝工作狂魔~

原本以為味道會很腥，團長全身心都在拒絕的，而事實上，豬腰豬肝燙得過熟，口感依舊爽脆，喝起來也一點腥味都沒有！

// 經典港式茶飲 //

★★★★★

絲襪奶茶、凍檸茶、鴛鴦...這些香港電影最經常出現的茶飲，在七爺這裡通通都能喝到。

小明最愛喝七爺的絲襪奶茶，錫蘭紅茶與黑白淡奶的絕妙配合，所衝出來的奶茶口感細膩，香濃厚滑。

地址甩上，

說不定明星還能偶遇明星！

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七爺清湯腩

詳細地址：香洲區昌盛路376號華發世紀城酒吧街（Miu Miu酒吧旁）

營業時間：11：00—24：00

聯繫電話：0756 - 8670077

人均消費：36元

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