來源：21世紀經濟報導
原標題：可口可樂低調進軍果醋市場 天地壹號稱「歡迎跟隨」
作者：葉碧華，吳君瑤
近日，果醋市場戰意漸濃。1月15日，在深圳-汕頭高速公路東港收費站立交，天地壹號豎起了「歡迎可樂跟隨我們做醋飲料」的巨幅廣告牌。
事情緣起一個月前全球碳酸飲料巨頭可口可樂低調進軍果醋市場。去年12月，可口可樂旗下品牌美汁源低調上市了一款蘋果醋飲料，欲與當前果醋飲料行業的老大天地壹號分一杯羹。
據了解，美汁源蘋果醋第一批上市區域為廣東省部分地區（珠海市、中山市、肇慶市、陽江市和雲浮市除外），超市零售價54元/箱，食雜渠道60元/箱，食雜渠道的單罐建議零售價為5元/罐。
21世紀經濟報導記者從產品宣傳海報發現，可樂的蘋果醋主打「低糖0脂」、「100%蘋果汁發酵」，產品功能訴求為「適合與美食搭配，清爽解膩」，與天地壹號的「第五道菜」廣告宣傳確實有不少重疊。
對此，可口可樂方面表示，美汁源推出蘋果醋飲料產品是基於對中國消費者需求的調研，同時配合公司2019年提出的「全品類飲料」戰略，通過豐富其飲料產品組合在快速變化的市場中尋求新增長點。
「可樂就在廣東鋪貨，他們知道醋飲料第一出貨量在廣東，佔到全國近50%。」對於可樂的入局，天地壹號飲料股份有限公司董事長陳生對記者表示，「市場都是成熟的」，而在廣東市場經營20多年的天地壹號「已經寂寞了20多年」。
據陳生透露，天地壹號現在一年的銷售額為20幾個億，每年保持20-30%的增長，而且縣級市場從來沒有下降過。記者注意到，雖然天地壹號方面近年也推出了低糖新品，但銷售的主力仍然是蘋果醋。
「可樂可能在美國、在世界總體體量上很龐大，但是在某些領域或者市場，我們已經超越他了，如果再給我三五年時間，可能我們在廣東總量上都能超越它。」陳生說。
相關數據顯示，2018年我國蘋果醋飲料市場規模為45.22億元。在過去五年中，整個果醋飲料市場規模複合年均增長率為17.76%。2019年，天地壹號實現營收25.85億元，同比增長22.37%，佔據了果醋市場的半壁江山。
但可樂也絕非善類，從天地壹號連忙豎起廣告牌這一動作來看，果醋這一飲料細分市場正醞釀一場腥風血雨。
中國食品產業分析師朱丹蓬認為，可樂有強大品牌背景、規模效應以及渠道話語權，在華南市場可能會對天地壹號造成一定擠壓。但長遠來看，隨著可樂逐步拓展北方市場，將進一步擴大整個果醋行業的規模，兩者關係也將從競爭變成競合，「這個是一個很有意思的事情。」
但陳生認為，醋飲料不是勞動密集型或資本密集型產業，不能「拿錢砸大」，「關鍵是這個市場不是個存量市場，需要市場教育過程。」
「蘋果醋比較適合南方的消費習慣，而北方的消費認知更多是以山楂為原料的醋飲料。」朱丹蓬認為，雖然中國的醋飲料目前還是一個非常小的品類，但隨著體重管理、顏值管理和大健康管理的不斷推進，醋飲料整體擴容空間和發展空間仍然值得期待。