說起「糕點」，不知道大家會想起什麼呢？
是入口即化的"綠豆糕"？抑或是具有明顯地方特色的粵式"蘿蔔糕？
小編是一個糕點界的重度愛好者，那麼多年來每去一個地方，都會尋找當地特色糕點。
因為小小的糕點更能體現出當地美食的精緻和精髓，能體現出製作人的匠心與工藝。
而在眾多糕點，令人久久不能忘懷的是溫州傳統桂花米糕，記憶中是最具有古早的味道，仿佛能讓人吃出七八十年代食材最原始的淳樸。
如今時代走快了，很多傳承就會逐漸被遺忘和落下。很多傳統手藝逐漸失傳，很多糕點逐漸消失在眾人視線中。慢慢地，很多人沒嘗過，甚至沒聽說過.....
今天小編就向大家介紹這款歷史悠久，百年工藝傳承，花香撲鼻，軟糯韌性十足的溫州桂花傳統米糕。
米糕擁有近兩千年的歷史，是中國傳統特色小吃之一。徐師傅是溫州一位85後的糕點師傅。他的爸爸和爺爺都是做溫州米糕的老匠人，這門手藝父傳子，子又傳子，整整跨越了上百年。
小編曾問他為什麼還要堅持手工做糕點？
他說「現在年輕人很多不願意做這行了，機械化是完全不能代替手工的，傳統糕點要是失傳了絕對會是一種遺憾。」
前前後後，從精選大米到糕點成型，整整要18道工序。這18道工序全部都是人工操作，不假手於機器。糕點所採用的大米是用石磨把大米磨成的細膩的米粉，這樣做是為了最大程度地保留了大米的原有清香！
每塊糕點都嚴格把控烹飪時間，每塊米糕蒸足4500秒！4500秒，也是徐師傅做了18年米糕所總結的最佳時間。因為米糕蒸不夠時間，口感會偏硬；蒸久了，口感又會偏軟。
4500秒，蒸出來的米糕才會夠韌勁、柔軟！最後蒸出來的米糕被撒上當季的上等桂花，再由人工壓實，定型切割。
整個米糕十分Q彈軟糯，鬆軟。光拿在手上捏，也會捏到愛不釋手~
除外，米糕也不像其他糕點那樣鬆散。掰開它的時候，能明顯能感覺到它韌勁十足。
你以為溫州桂花米糕只有桂花味嗎？那就錯啦~注滿了匠心心血的糕點怎麼可能只滿足於一個味道！
它一共有4種口味，原味，紅糖味，紅豆味，芝麻味。小編給你們嘗過，這幾個口味都甜而不膩，各有各的特色，味道不相上下。
原味，也就是桂花原味，餡料以白芝麻和花生為主。一口下去，米糕的軟糯和花生碎的香脆，口感十分豐富！細嚼下，能嘗到桂花的淡香。
紅糖味，聞起來有點像紅棗的香氣，如果女孩子經常會喝紅棗紅糖薑茶，想必一定會很喜歡這個味道~徐師傅介紹，五六十年代，紅糖味很「潮流」。而於現在而言，這個口味有點「復古」。
芝麻味，也是小編的最愛！濃濃的黑芝麻香氣，吃完後唇齒留香餘久，是真的回味無窮！
紅豆味，整體香氣會比較「內斂」，聞起來是淡淡的米漿香氣。但是一口下去，當你咬到裡面的紅豆時候，會吃到紅豆的慢慢回甘，甜得恰到好處。
如果沒有吃過米糕的你，小編還是建議你每個口味都嘗試一下，這樣才能找出心中最愛~
傳統糕點品質層層把關，更有食品檢驗報告，讓你吃得健康吃得放心~
由於米糕純手工製作，不添加任何防腐劑，收到糕點後應儘快吃完哦。（保質期：常溫15天，冷藏30天）
最後，這款米糕可以稱得上物美價廉！桂花糕3盒裝僅售49元，簡直太划算了！庫存有限，搶完截止哦~
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