暑假接近尾聲了。而，這個暑假也是有了孩子之後過得最充實最開心的一個暑假了吧。之前，因為在上班，孩子暑假都放在學校裡的，上了小學之後，雖然沒有暑假班了，但是因為我還在上班，她就跟著我三天兩頭去公司，或者去外婆家幾天，反正陪著的時候也挺少的。
這個暑假，孩子們每天都在我身邊，在圖書館和遊泳池裡，邊吃邊喝。我每天都覺得很飽。一天三餐也按時準備好了。孩子們可以說他們整個夏天都沒有睡懶覺，而是在7點起床吃早餐。儘管早餐只是兩個煮雞蛋和一碗米粥，她還是覺得在家吃早餐很舒服。晚餐，準備一些低熱量和高營養的家常菜。三口之家非常滿意！
【米粉肉】夏天，太陽很高。做米粉肉非常方便。這仍然是以前做的。畢竟，在這段時間吃豬肉是不安全的。我也用最簡單的方法做米粉肉。買五香豬肉後，洗淨，切成薄片，加入醬油、鹽、蠔油、姜、鹽和糖，醃製一個小時左右。記得在中間攪拌幾次，讓肉更美味。然後倒入米粉，攪拌均勻。然後是太陽。在這種天氣裡，通常需要一兩天。乾燥後，將它們放入保鮮袋並放入冰箱。當你想吃的時候，拿一份放進一個大碗裡。加入一些開水，蒸一個半小時後再吃。
【青椒炒雞胗】將雞內金用沸水焯去血粉，立即用冷水衝洗，切成薄片備用。將姜切成絲，搗碎大蒜。放入油中炸，將生薑和大蒜炒至香味，倒入已經過熱燙的雞胗。快速翻炒雞胗，直到它們變成捲髮。加入糖使它們新鮮。再用老醬油和蠔油把雞肫炒均勻。一次加入一些開水。燉至汁液被收集、翻轉和混合，直到鍋裡的湯變粘。一般來說，不需要鹽。將切碎的青椒放入鍋中，在裝入鍋前用大火翻炒幾次。
【清炒小白菜】小白菜用鹽水泡一會再衝幾遍。鍋裡放油燒熱，倒入瀝乾的小白菜，快炒至變軟，想要炒出來的小白菜碧綠誘人，大火加適量開水，全程不加蓋鍋蓋就可以了。我一般會加糖提鮮，出鍋前再加一點兒豬油提香，最後加鹽提味出鍋裝盤食用。
【涼拌黃瓜】將黃瓜剁碎，加入鹽和大蒜，醃製半小時，倒出裡面的水，用油煎，加入一些油，花椒加熱後除去花椒。不要，把熱油倒在黃瓜上，攪拌均勻，然後加些醋吃。
【黃豆炒雞蛋】將大豆和大米去皮後，用火熱燙。這可以去除豆腥味，縮短油炸時間。往雞蛋裡加些水，攪拌後備用。將油煮沸，倒入蛋液，凝固後用筷子將其滑入鍋中，再次煸制油，加入大蒜煸制香料，倒入大豆米，煸制大豆米一會兒，然後倒入之前已經煸制的蛋片，混合均勻後，加入生煙，加入適量開水，煮一會兒，加入鹽以改善香料，然後從鍋中取出。
【炒茄子】茄子洗淨切成絲，稍微粗一些，炒的時候縮水的。放一個大盆裡面，用淡鹽水泡一會，這樣燒制的時候不易吸油。洗的時候記得用手捏一下去掉裡面的水分，起油鍋，放生薑大蒜燒香倒入茄絲，炒至變軟，加一點兒蠶豆醬炒香，放入青椒絲炒一會兒出鍋即可。
這餐可以說是非常素的晚餐了，但是……我真的覺得挺好吃的，不一定非要大魚大肉才是最健康營養的食物了吧。偶爾來一次清淡飲食還是非常不錯的呢。特別是入秋了，食慾是慢慢回歸的，但是也不能一上來就開始各種硬菜開吃吧！
【肉燒土豆】沒忍住買了一次豬肉，我沒想到我的兩個室友會說我的心真的很大。我身邊有親戚養的所有豬。我還敢買豬肉吃。我說這豬肉真的很貴。不管怎樣，大超市買什麼應該沒問題，我這樣安慰自己。我只是想加一個土豆紅燒一會兒，但是。它被燒毀了，結果...嗯，我是唯一吃得最多的人，另外兩個人只吃了幾個土豆。
【青椒炒香乾】這道家常菜在我們家是最常見的，因為寶爸是非常的喜歡吃。並且如果讓他買菜燒飯的話這菜是肯定有的。真的是一年四季可是天天吃的節奏，而我真的不能理解這種，喜歡吃可以接受，但是天天這就覺得會吃煩了呀。不過，這一點上面父女倆倒是挺同步的，小朋友喜歡吃花菜，也可以天天吃的那種呢。鮮香下飯香味四溢的幾道家常菜，簡單營養，學會了不必點外賣！
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