小蘿莉洋羋月教你做美味的金槍魚義大利麵

2021-02-17 釣胃口


先來一段小蘿莉的激萌表演:

記得在2012年的時候,央視記者在國慶期間忙著走基層,逮誰都問上一句「你幸福嗎?」,一時間神州大地各種神回復漫天飛舞


在很多人眼中,幸福真的就是一家人在一起開開心心的吃頓飯這麼簡單,同樣的故事也發生在威爾斯一個名叫Barry Lewis的普通工程監理師身上,按道理說,Barry也算是與烹飪和美食有很深的淵源,17歲時他甚至差點成了一名見習廚師,只是面試他的那位主廚一副皮包骨頭弱不禁風的樣子,森森的嚇壞了小Barry,他的廚師之夢還沒開始就結束了

Barry後來幾乎再沒下過廚房,成家立業後,做飯這件事也都歸了他的真命天女Rebecca


每天枯燥的工作,讓Barry時不時的會有茫然和厭倦的感受,但當他和Rebecca的第一個小天使– Phoebe誕生後,就像小羋月以霸星之名降臨世間,註定會給這個家庭帶來翻天覆地的變化


有一天,Barry偶然間在網絡上看到了著名的Jamie Oliver的一檔美食節目,他鬼使神差的走進廚房,照著節目上的食譜,親手做了一款火腿配水煮蛋,這一下仿佛喚醒了沉睡在他心中的夢想,Barry發現自己在廚房裡感到無比的自在,而且看著家人分享自己親手製作的美食,也讓他幸福感爆棚,於是他開始也學著拍攝自己動手烹飪的視頻傳到網上與別人分享,後來他甚至還加入了Jamie Oliver的團隊,成為了一名美食網紅!


但是請不要忘了我們的霸星小羋月,Phoebe自幼骨骼精奇,對烹飪也是有著一種與生俱來的靈性


Phoebe都會抓緊一切機會練習她的廚藝,就連學習的時候也是如此


小羋月的成長,老爸Barry也看在眼裡,順理成章的讓5歲的小Phoebe成為了他的最佳拍檔,父女二人配合默契,Phoebe那萌到人心裡的樣子,還有在鏡頭面前毫不怯場的表現,在本文結尾附上的視頻裡可以說是表現得淋漓盡致!

現在Phoebe又有了一個可愛的小妹妹Chloe,看樣子也是前途不可限量啊


Barry一家從烹飪中不光享受了美食,更收穫了全家人的幸福時光


好了,最後再簡單的說一下這位小洋羋月這次帶給大家的美食,超級簡單又美味的金槍魚義大利麵吧

首先說說面,義大利麵的形狀做法可謂千變萬化,我們後面找機會再細說,這次Phoebe選擇的是Fussili螺旋粉,這種螺旋形狀的面紋易於沾附面醬,搭配濃鬱醬汁如奶油奶酪醬或肉醬最適合不過,煮的時間可以控制在8到10分鐘,煮的時候,等水開了可以加一點鹽,煮好了之後記得簡單的控幹水之後儘快與醬料混合,劇透一下,這個趁熱攪拌的小竅門在後面的視頻裡,Phoebe也有可愛無比的現身說法哦!

然後是金槍魚,和之前我們介紹過的金槍魚刺身那種高大上的吃法不同,這次Phoebe用到的是罐頭裝的金槍魚,誰說小公舉就不能走親民路線呢?而且金槍魚罐頭的生產過程不會有防腐劑添加,還有水浸,油浸等不同風味可隨意搭配


雖然是一款在家就能做的美食,但義大利麵作為義大利美食的代表之一,其中的奧義就在醬料和香料上,在家的話,可以準備一些香葉(Bay Leaves,也叫月桂葉)

還有紫蘇(Basil Leaves也叫羅勒或九層塔,看成九層妖塔的請回家默寫鬼吹燈100遍!)


再加上一些阿里根努(Oregano Leaves,也叫皮薩草或牛至)

這三種香料混合起來基本上能抗下義大利菜調料的半邊天了,另外就是醬料了,Phoebe這次用到的是tomato passata(番茄糊)

或者用tomatopaste(番茄泥)也可以

但是那些想要拿超市裡的亨氏「番茄醬」甚至厚著臉皮去找M記,KFC裡面的服務員要番茄醬(Ketchup)來矇事的,請自覺狗帶吧!

釣胃口還會為大家帶來更多和魚有關的美食故事,想吃魚,想釣魚,就關注我們吧!

文章及視頻翻譯為釣胃口原創,圖片及視頻源自網絡,版權歸原作者所有。


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