懶人必備——超簡單銅鑼燒做法

2021-02-16 戀家烘焙DIY



   銅鑼燒是什麼？據說是「機器貓」的最愛！我沒看過《機器貓》，用胖子的話說：「你有童年嗎？」


銅鑼燒，又叫黃金餅，因為是由兩塊象銅鑼一樣的餅合起來的，故而得名銅鑼燒。是一種烤制麵皮、內置紅豆沙夾心的甜點，也是日本的傳統糕點。日本卡通人物哆啦A夢和哆啦七小子的最愛食品。

 昨天做那個鬆餅，就是想起在網上看到過銅鑼燒的做法，差不多。昨天的鬆餅很好吃，被我一個人都吃光了，今天就要試試這個銅鑼燒了。不過做為一個懶惰的吃貨，在烘焙的時候當讓是用越省力的材料越開心了，而且成功率超高哦。

超簡單銅鑼燒做法：

材料：

華夫餅預拌粉：200g（半份，可做8個銅鑼燒哦,即做即吃才好吃哦）   雞蛋：2個

紅豆沙：適量  （也可以換成紫薯醬等自己喜歡的口味哦）     牛奶：160g

製作步驟：

1.雞蛋打入大碗內打撒。

2.倒入牛奶和雞蛋一起攪拌均勻

3.分次放入華夫預拌粉攪拌

4.充分攪拌至無顆粒狀態即可

5.不粘鍋預熱到手放置鍋邊緣位置能感覺到溫度，舀一勺麵糊從鍋中間慢慢倒下，讓麵糊自然散成一個圓形。

6.當麵餅表面出現一個個小泡泡時，說明底部已經好了，用鏟子將餅翻個面。

7.翻過來用鏟子壓一下，沒有滋滋聲了，就可以了。同樣方法做完麵糊後，將餅晾一下。

8.拿塊晾好的鬆餅，在淡色一面抹上紅豆沙再蓋一層餅就好啦。


 配上茶點、水果，就是美美的下午茶了。當然做為早餐也是非常營養的哦……

※※小貼士※※

    ※這個小貼士很重要，關係到你的銅鑼燒賣相，那就是，每次下麵糊，鍋一定到用涼水衝洗一下降溫，或者你可以用溼布墊一下降溫。這樣做是防止鍋太熱，麵糊下去的時候受熱太快，導致餅皮受熱不均勻而變得上色程度「有的沒的」。
    ※還有一點，雞蛋的大小不同，會令麵糊的流動性不一樣，雞蛋小，麵糊會稠一點，餅子就會厚厚的，雞蛋大，麵糊會稀一點，流動性大，就會攤的比較薄，大家可以根據愛好來！

    ※喜歡創新的焙友可以在預拌粉內加入抹茶粉、可可粉，做出不一樣的銅鑼燒哦。餡料可以根據自己口味添加，做出一款屬於自己的創意銅鑼燒。

附上雙11購物攻略

   雙11來臨，又到了買買買的季節了，怎麼才能省時、省力、省心關鍵還省錢的開心購物呢，下面給大家總結一下雙11購物攻略，或許您現在就要準備好了哦。

　攻略一：先把支付寶的錢充好，免得到時付款時沒有足夠餘額。

　攻略二：開始逛你想要買的東西，提前做好收藏，加入購物車，免得到時候手忙腳亂。

　攻略三：趁賣家不忙，提前諮詢客服自己想要購買產品的問題，避開高峰期。

　攻略四：羅列購買清單，敲定備選品牌。

　攻略五：先囤優惠券 和 紅包，獲得「折上折」再購買。

　攻略六：利用定金規則，下定金時該出手時就出手。

　攻略七：電腦調好人要吃飽，網速保證精力要好。

　攻略八：新品上架眨眼就沒，要掐準時間。

　攻略九：關注店鋪信息，搶先獲取優惠券。

　注意事項

　購物前最好先向賣家諮詢清楚，凡事要量力而行，使用信用卡付款的朋友一定要注意節制，避免購買太多的不需要的商品，購買前最好先列一個購物清單。總之，大家記得健康生活，理性購物。

下面開始收藏你所要的美味食材吧！



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