氣球燒鵝、菠蘿油、凍檸茶
這些香港茶餐廳特有的菜品
在湛江也可以擁有了
📍坐標：榮基廣場
💰人均：¥35
5大招牌
①招牌燒鵝
￥62/例
￥88/¼只（上莊）
￥98/¼只（含肶）
￥178/半隻
￥338/只
小時候惹爸媽生氣的時候，他們總會來一句:「生舊叉燒都好過生你」。由此可見，燒臘在粵港人民的心中有多麼高的地位。正如這隻燒鵝一樣，是這裡的鎮店菜品！
一份完美的燒鵝，講求的是皮脆肉香，一層薄薄的金黃略帶泛紅的鵝皮覆蓋在緊實滑嫩的鵝肉上，吃起來鮮嫩多汁。點蘸的酸梅汁不會搶燒鵝的風頭，反而會平添一番滋味，是對燒鵝的最好禮讚。
做好一份燒鵝需要很繁瑣幾道工序:放配料於鵝身、縫製、吹氣、過冷熱水、淋醋、風乾10小時、烤制50分鐘，最後新鮮出爐。因為製作燒鵝極為繁瑣，所以一般店內一天只會賣四到五隻，要吃的朋友趁早咯！
為了保證口味，店家對鵝的挑選也是極為嚴格，只會選用飼養了90天的清遠黑棕鵝，平均每隻都是7.5斤，這樣能最大程度上保證燒鵝的品質。
吃燒鵝一定要趁熱吃，每一盤燒鵝底下都會有蠟燭加熱，保證吃到的每一口都是熱的。
②招牌冰鎮奶茶×經典鴛鴦凍檸茶
招牌冰鎮奶茶￥16
經典鴛鴦凍檸茶￥16
每一個香港茶餐廳，都不會缺少一杯港式奶茶。冰塊放置於奶茶的外面，看上去精緻的同時也不會衝淡奶茶的味道，讓你從頭喝到尾都是奶茶味都是這麼的濃鬱。
做奶茶的所有原料都是從香港來的，撞茶是做好這份奶茶最重要的一部分，煮好的奶茶要反覆倒拉，使茶和奶充分融合。入口奶味重，回味茶香濃，絲滑口感，層次感豐富。
經典鴛鴦凍檸茶就是香港夏日的味道。喝下一口，透心涼。
凍檸茶的正宗喝法就是要把杯內的檸檬壓碎，檸檬的酸味釋放出來和茶融合一起，茶的微苦，檸檬的酸，糖的小甜，組成了一份正宗的港式凍檸茶。
③阿叻菠蘿油
阿叻菠蘿油￥12
香港人不能沒有菠蘿油，在港劇中經常可以見到各種主人公拿著一個菠蘿油演繹劇情，甚至還為菠蘿油拍了一部『麥兜菠蘿油王子』。
小哥哥手起刀落，將麵包皮覆蓋在已經醒發好了的麵團上，刷上雞蛋液，進烤箱烤制10分鐘。新鮮出爐的菠蘿包切開放入一大塊冰鎮的黃油，看著想不流口水都難。
冰火兩重天的菠蘿油，黃油會在菠蘿包的熱力影響下，慢慢融化中間，趁熱咬一口，既能吃到菠蘿包本身的軟脆，又能品味到濃厚的黃油香味。
剛出爐的菠蘿油十分柔軟，表皮酥脆。一個菠蘿油的正確吃法是將其壓扁後再吃，不至於渣渣掉的哪裡都是。店裡的菠蘿油會賣的很快，所以……你們懂的，想食就快手滴！
④五香肉丁炒飯
五香肉丁炒飯￥28
有時候一份炒飯就是對一天最好的慰藉。
對一份炒飯的最好讚美就是粒粒分明，吃起來彈牙不粘牙。大火燒制，不停地翻炒，加入肉丁絲和豆角，大功告成，裝盤！炒飯配燒鵝，一整天都元氣滿滿~
⑤100秒黃花魚
100秒黃花魚￥38
店裡的黃花魚都是當天老闆去市場親自挑選採購回來的，每條魚都控制在四、五兩。這樣的黃花魚肉質是最好的。
「……98、99、100」時間到！處理好的黃花魚放入蒸箱中用高溫蒸製100秒，不多不少，端出來淋上特製的醬料，上桌！
經歷了百秒出鮮的考驗，黃花魚肉鮮美滑嫩，呈現出漂亮的蒜瓣狀。黃花魚的魚刺很少，吃起來會很方便。
＝港式碟頭飯＝
燒味雙拼飯￥30
店裡的港式碟頭飯有很多種，不過老闆說雙拼是很多人會選擇的。雙拼有很多種搭配，我們選了叉燒拼燒鵝，加多9.9就可以享受一份是日湯或冰鎮奶茶或凍檸茶。
＝燒味雙拼＝
燒味雙拼￥52
（拼燒鵝另加￥10）
燒臘中我最愛的肯定是叉燒，這裡的叉燒肥瘦均勻，吃起來有些許甜味，但是又不會覺得膩。燒肉不同於湛江的光皮燒豬肉，香港的燒肉是麻皮的，但是吃起來皮還是脆脆的。
＝黃金一口多士＝
黃金一口多士￥23
一口一個的西多士，端出來的時候還冒著熱氣，沾上冰淇淋或者蜂蜜，吃起來香酥綿軟，口感簡直不要太好。冰淇淋有草莓味、香草味和芒果味三種口味。
＝柱候牛腩面＝
柱候牛腩面￥28
「你餓唔餓啊？我煮碗面畀你食啊？」這份牛腩面的麵條是用的香港蝦子面，吃起來有濃鬱的鮮蝦味道。牛腩香和蝦香混合一起，完全就是嗅覺的盛宴。
＝鮮蝦淨雲吞＝
龍記的雲吞都是自己包的，每一顆雲吞都個頭十足，裡面也是實打實的鮮蝦仁，鮮嫩爽口。
＝黑米醋煲花螺＝
黑米醋煲花螺￥32
花螺每隻都很飽滿，吸收了黑米醋和些許辣椒的辣味，吃起來酸酸辣辣，口感很好。
這家開了四年的茶餐廳，店內滿滿的香港味道，天花上的藍天白雲很有意思。
店裡有四人卡座也有多人的圓桌，平日約上三五好友來這裡邊吃邊聊，吃最正宗的香港味道，聊最懷念的香港情懷，畢竟「做人呢，最緊要就系開心！」
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活動截止時間：2019年7月18日-2019年7月24日
在港式茶餐廳裡我最喜歡的就是冰鎮奶茶了
甜甜苦苦的又不會膩
各位寶貝們在港式茶餐廳裡
你們最喜歡哪一款菜品呢？
留言區一起聊一聊吧~
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