黃油曲奇餅乾,做法如此簡單,入口即化,大人小孩都愛吃

2020-12-24 美食天下

黃油曲奇餅乾

By 愛笑的涵

曲奇餅乾，來源於英語COOKIE，（英音：'kuki美音：'kuk），是由香港傳入的粵語譯音。曲奇餅乾是一種高糖、高油脂的食品。簡簡單單的美味餅乾。從買烤箱這麼長時間還沒有做過餅乾呢？今天就拿曲奇試了一下，做起來真的很簡單，味道也是不錯的。女兒這幾天感冒有點不舒服，看到我做的餅乾了，伸手就要拿。真是擋不住美味的誘惑呀？

原料：黃油、低精麵粉、白糖、蛋黃、檸檬汁、鹽。

做法步驟：

第1步、準備材料。

第2步、將黃油切小塊，在室溫下放軟。

第3步、然後與糖混合，用打蛋器打發至鬆軟。

第4步、在黃油中加入蛋黃攪拌均勻，再加檸檬汁拌勻。

第5步、低精麵粉過篩後加入黃油中拌均勻。

第6步、再加鹽翻拌均勻，調成麵糊。

第7步、裱花袋套入中號齒型花嘴，把麵糊裝入裱花袋裡。預熱烤箱。

第8步、烤盤鋪上油紙，擠成圓形狀。

第9步、放烤箱中上層上下火180度，15-18分鐘，表面上色即可。

來自 美食天下 愛笑的涵 的作品。

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