花菜其實可以很簡單的做，而且味道也不錯的，那麼花菜怎麼做簡單又好吃呢？
西紅柿炒菜花做起來會相對簡單，可以先將花菜處理一下，將菜花掰成一小瓣一小瓣的，然後準備一個盆放進去用鹽水稍微泡一下，然後再洗乾淨。在鍋裡邊加上水，開火先將水燒開，開了之後在放進去菜花，稍微煮一會，兩三分鐘就好，然後將花菜撈出來，上邊的水分控幹，放到一邊一會用。
西紅柿先去皮，用刀在西紅柿上先劃上十字，然後再用熱水把皮燙掉，再切成小塊，將蔥洗乾淨切好。拿出炒鍋，倒上適量的油，等到油熱後，先放入切好的蔥花，然後放入西紅柿翻炒，將西紅柿炒出汁後再倒進去菜花，放上點鹽，翻炒即可。
幹煸菜花的做法
主料：菜花一棵
輔料：豬肉50克、青椒、紅椒各半個、適量色拉油、食鹽少許、蔥適量、姜2片、蒜3瓣、幹辣椒3個、生抽1湯匙
1、鍋燒熱，放少許油，放入蔥姜蒜及幹辣椒碎爆香
幹煸花菜
2、放入豬肉丁，炒至肉變色
3、倒入一湯匙生抽
4、放入洗淨、掰成小朵的菜花，大火翻炒，直到菜花炒熟
5、加入青紅椒絲，加少許鹽提味，翻炒均勻即可.
1、菜花的清洗方法：
準備一盆淡鹽水，將菜花掰成小朵，放進鹽水中浸泡十分鐘左右，這樣，藏在菜花縫隙中的菜蟲就自己跑出來了，而且還可有助於去除殘留的農藥。除了菜花，對於西蘭花，同樣可以採用這個辦法來清洗。
2、要等蔥姜蒜、幹辣椒爆出香味兒後再放入主料。
3、喜歡吃辣的同學，可以多加點幹辣椒，辣味濃會更香。
4、菜花要大火炒到熟，這樣直接炒的口感比較脆，喜歡軟一些的可以提前熱水焯一下菜花。
5、幹煸的做法，辣味越濃越香。