在魔都，作為一名吃貨
上海新天地是一定要來打卡的地方
因為這裡有著可以從早吃到晚的美食珍饈
其中有一家更是讓愛吃的我打卡多次~
這裡就是
上海新天地安達仕酒店2F
薈食廳
在這裡你能get到：
√上海新天地性價比超高的自助餐廳
√火鍋界的寶藏湯底「雲南黑松露菌菇湯」
√各種大閘蟹料理以及生猛海鮮放肆暢享
√饕餮美食、網紅甜點吃到根本停不下來
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來換回全球100+的美食
還有物超所值的波斯頓龍蝦等你來
...
簡直划算到懷疑人生~
隨著天氣轉涼，又到了約火鍋的美好季節啦~而說到火鍋的靈魂，絕對非
湯底莫屬，如果你吃膩了往常的紅湯、清湯以及番茄鍋...那你一定來嘗嘗薈食廳全新推出的這款寶藏湯底—
「雲南黑松露菌菇湯」。首先澆入少許食用油，隨後將
香菇，蘑菇，雞腿菇，杏鮑菇，金針菇，白玉菇等菇類倒入進行來回的翻炒。煸炒後，大廚霸氣地倒入了
整瓶白葡萄酒和
熬製好的菌菇湯，並進行反覆攪拌。經過好一陣反覆攪拌後，這時便可拿出我們今天的主角
「黑松露」。
最後一步是對黑松露進行切片處理，並將其放入湯中，整個過程一氣呵成。來薈食廳，想要吃得滿足！那
波斯頓龍蝦是必點的，這一次將它放入雲南黑松露菌菇湯中又會產生什麼新奇的味道呢？在經過一段時間的熬煮之後品嘗，你能感受到飽滿的肉中夾雜著湯汁的鮮香，味道簡直太靈光了！
當然，除了波斯頓龍蝦以外，還有
蝦夷扇貝，寬口海螺這些精美海鮮放入雲南黑松露菌菇湯中又變成了另外一番風味，也要記得來上一份哦~火鍋怎麼能少得了肉呢？
澳洲和牛眼肉、澳洲和牛上腦、內蒙古羊腿肉...的組合絕對為肉食主義們帶來了福音！你不管是放到
老成都經典麻辣鍋裡還是
雲南黑松露菌菇鍋中，都能讓你一口吃到滿足！
蝦滑、牛肉滑這對經典手工肉滑二人組，可是排在我的火鍋美食清單的Top 3，不嘗一下那還能叫吃火鍋嗎？吃下去之後，果然是沒有讓我失望，必須給這Q彈入味的
手工肉滑瘋狂打call！
如果覺得吃了太多肉類有些膩了的話，
娃娃菜、西蘭花、土豆片、腐竹...菌菇蔬菜可以任意拿取哦~還有
「出前一丁」方便麵, 烏龍麵可以作為主食食用！如果你以為「雲南黑松露菌菇湯」就是薈食廳全部了？那你就too young,too naive了，別忘了還有
大閘蟹和各種生猛海鮮在等著你呢~這個季節可是吃
大閘蟹的大好時光！薈食廳在做法上採用
蒸煮的方式，這麼做可以讓螃蟹的鮮味得到很大程度的釋放。
蒸大閘蟹一上桌，它的香味就立馬就四溢開來~蟹殼輕撬便能輕易打開，打開之后里面金黃色的蟹黃誘惑力滿分！吃
母蟹吃的是蟹黃，金黃飽滿且起沙；吃
公蟹吃的是蟹膏，細膩且綿密，各有各的不同，而恰好在薈食廳裡公蟹和母蟹的味道你都能嘗到。要是在蘸上這裡的
秘制醬料，那味道必定讓你驚豔得起雞皮疙瘩！說起薈食廳的
醉蟹，它可是大閘蟹料理中的「人氣王」，它不光有著濃濃的酒香氣味兒，嘗起來還有有些甜滋滋的味道，徵服了不少人的胃。什麼？吃蟹吃的還不過癮？別擔心，薈食廳還有超大的
麵包蟹可以滿足你，而且竟有4種口味可選：
黑胡椒、泰式咖喱、四川香辣、豆豉蔥油，絕對有你愛的口味~
強烈推薦的還要屬這個黑胡椒麵包蟹，整隻蟹看起來十分飽滿，蟹蓋上量足且誘人的蟹黃更是讓人隔著屏幕都能感受到其中的美味！
這個季節的薈食廳推出了不少
蟹粉料理，像這道
蟹粉燴海鮮，蟹粉的香濃搭配上蝦仁、魷魚須等海味以及黑木耳和青菜的蔬菜，味道鮮美且還富含營養，難怪剛一上來就被一搶而光！另一道則是經典的滬菜美食—
蟹粉燴蹄筋，金黃的蟹粉與軟糯有嚼勁的蹄筋碰撞在一起，絕對是不容錯過的當季美食之一。平日裡很少有機會吃到的
法國La Special生蠔，在這裡你更是可以敞開了吃，還有貼心的小哥哥現場幫你開生蠔哦~
要是你以為海鮮只有大閘蟹那也是大錯特錯啦~各種精緻海鮮這裡都有，而且種類多到吃不完，務必切記統統來吃個遍哦~
不止火鍋、海鮮，薈食廳的
中式熱菜也能讓你一次吃到爽！掌中寶的爽脆的口感不用多說，再加上一些麻椒和辣椒刺激口感，帶你分分鐘入坑~不得不說，鹹蛋黃沙沙的口感搭配上基尾蝦酥脆的味道產生了良好的「化學反應」，外酥裡嫩，好吃到「上頭」。對於吃貨們來說，在飯後不來點甜食好像感覺少了點什麼，要是不在薈食廳來點的甜點那這趟美食之旅更是不完整的！
尤其是薈食廳的招牌甜點—
樂口福蛋糕。每次來都是要取上一大份，吃上幾口，它將童年的味道與現代做法相結合，原來好吃都是有原因的！
提拉米蘇、蜜桃慕斯杯、熱情果香蕉慕斯蛋糕...那些平時捨不得買的精緻甜點在這裡都能放肆供你吃！這種feel也太爽了吧~美食之外，安達仕·薈食廳的就餐環境也給人留下了深刻的印象，簡單來說就是
「高端大氣上檔次，簡約時尚有格調」。