ENERGY * 如恩設計 | 巴黎奧斯曼建築內的「圓形劇場」- PAPI 餐廳

2021-02-25 能亮HOME

- 奧斯曼建築 -

「 圓形劇場 」- PAPI 餐廳 

這一次，和如恩一起, 項目在巴黎, 優雅落地。

來一起感受美食與設計, 材料與空間的法式浪漫。

餐飲企業家 Etienne Ryckeboer 先生, 與日本主廚杉浦明（Akira Sugiura）定製了季節限定餐單。邀請如恩對餐廳的內外結構進行了改造與詮釋，並在法國巴黎九區開設了義大利餐廳Papi。

項目所在的大樓是一座典型的19世紀晚期奧斯曼建築。如恩的設計初衷希望從建築本身講述巴黎的歷史與物質文化。猶如考古挖掘般小心翼翼地拆除了舊有的牆體塗層，古老的磚石牆面被完整地展現出來。牆體上的破陋與斑駁標誌了時間和歷史所給予的烙印。

餐廳內部的專牆、鋼柱和混凝柱都得以保留，融入整體設計之中。

這棟奧斯曼建築的每一處細節都刻錄了巴黎不同時期的歷史印記，成為了設計背後美麗而難忘的畫布背景。

立面的鋼框玻璃移門使街道和餐廳之間保持了持續的視覺連接，並有效地將公共領域延伸到了室內。客人從正門進入餐廳時，能感受到新舊材料之間的碰撞。這棟奧斯曼建築的每一處細節都刻錄了巴黎不同時期的歷史印記，成為了設計背後美麗而難忘的畫布背景。

鏡子的巧妙放置則為空間創造了一個動態的室角，過往行人與餐廳客人通過這一窺室角有了不經意的眼神交流。在這具有歷史感的氛桅裡，空間和材料上的設計與允用豐富了室覺解讀的層次，為客人提供了內外不同的體驗感受。在僅52平米的空間內，如恩大膽地置入了一個橢圓形結構，構畫了一個圓形劇場。所有的功能區都納入其中，包括用餐座位、廚師料理臺、屏幕以及燒木柴的傳統烤爐。環形結構以厚樺木板為框，表面覆以圓柱形藝術手工白瓷磚，大面積的鑿空開窗為客人提供了座椅空間。

環形內部的地面則採用了長條形藝術手工白瓷磚。進入時，客人猶如從觀眾席步入劇場舞臺的表演者。餐廳中央放置著一張公共長桌，定製的長條形吊燈懸掛於上。所用的椅子均由如恩為Papi量身打造，De La Espada製作。一旁古老的石灰巖牆上靜置著Viabizzuno的系列燈具，形成了新與舊的鮮明對比。

圓形劇場 - PAPI

地點：法國，巴黎

時間：2019 - 2020年

類型：室內設計

建築面積：52m²

主持建築設計師：郭錫恩，胡如珊

設計團隊：Laurent Tek，Federico Saralvo，Nicolas Fardet，辛海鷗

攝影：Simone bossi

建材供應：Energy 能亮藝術手工磚

材料型號：Y 30200  &  T 30200

材料美學

- 藝術手工磚 -

- 1 -

ITEM - Y 25300

- 2 -

ITEM - T 25300

- 施工過程 -

一站式服務 + 施工指導

- 報關出國 -

- 現場鋪貼 -

- 鋪貼調整 -

- 紅外勘測 -

能亮藝術手工磚

- 現在手工磚定義者 -

相關焦點

  • 如恩設計 | 上海大戲院
    （Neri&Hu），是一家立足於中國上海，在英國倫敦設有分辦公室的多元化建築設計研究室。如恩設計提供國際化的建築、室內、整體規劃、平面以及產品設計服務。公司目前的項目分布在很多不同的國家，擁有來自全世界各地的員工，使用超過30種語言。不同文化背景組成了如恩的設計團隊，正是團隊的差異獨特性增強了我們的設計理念：以全球化的觀念結合多元、重疊的設計理念來創造一個新的建築範例。
  • 吃一餐「設計」/說說東京的設計・餐廳
    在日本，我們不僅僅可以「吃」，還可以「藝術地吃」。有時候一次不經意地轉角，你就能找到一個值得流連地方。今天就來聊聊這些說不定就在你身邊的「藝術餐廳」。不妨一起步入大師們的意境。「座·高圓寺」劇場由建築師伊東豐雄先生設計。アンリ・ファーブル就位於劇場的二樓。特意高懸的天花板，為整個空間帶來了無與倫比的開闊感。
  • 如恩新作 | 臺北市金普頓大安酒店- 都市裡的靜謐空間
    酒店類型：豪華精品酒店設計師：Neri&Hu Design & Research Office建築面積：8,000㎡最新作「金普頓大安酒店」正式公開，並且入圍了權威設計媒體 Wallpaper* 設計大獎的 2020 年度最佳新酒店。
  • 如恩夫婦在網紅海岸線再出新作,阿那亞又多了打卡地
    郭錫恩先生手稿該建築的外立面由一系列切面混凝土砌塊組成，偶爾還有青銅環繞的窗戶。兒童餐廳，這是一個細分的人群市場，不同於普通餐廳的功能設計，夫妻倆在這棟建築中，加入了「特殊表現」。DnA 建築設計事務所日前公布了位於中國秦皇島黃金海岸的阿那亞社區的海邊音樂劇場項目設計方案。
  • 回顧:如恩設計的一天
    2009年7月，郭錫恩、胡如珊夫婦整合旗下的「如恩設計研究室（NHDRO）」和「設計共和（Design Republic）」的員工和資源，共同遷入到餘慶路88號一棟5層辦公樓內。經他們之手改頭換面後的這座樓房，有點像一個開了許多孔洞的大盒子，據說其設計靈感即來源於飛機的「黑匣子」。
  • 如恩新作 | 愚舍餐廳
    如恩設計的Together愚舍餐廳位於上海具有百年歷史的愚園路上，是一家結合了亞洲和法式美食精華的新式餐廳，如恩以「together共聚」為概念，意圖強調食物的社會屬性和飲食的群體性，通過美食實現將人們聚集在一起的願想。
  • 如恩新作: 金普頓大安酒店, 都市裡的靜謐空間
    金普頓大安酒店Kimpton Da An Hotel由郭錫恩先生和胡如珊女士共同創立的如恩設計研究室（Neri&Hu）是一家立足於中國上海的多元化建築設計研究室，已經有非常多享譽中外的作品。郭錫恩先生和胡如珊女士最近，他們的最新作「金普頓大安酒店」正式公開，並且入圍了權威設計媒體 Wallpaper* 設計大獎的 2020 年度最佳新酒店。
  • 【首發】如恩:臺灣第一個設計項目ART HAUS精品店
    ▲如恩代表作品通常一個好的設計，往往與其創造者的個人經歷不無關係。郭錫恩和胡如珊畢業於加州大學伯克利分校，之後分別又獲得了哈佛建築學碩士學位、普林斯頓大學建築及城市規劃碩士學位。大約13年前他們創辦了如恩設計研究室，營造了眾多膾炙人口的設計作品。
  • 23家瞠目結舌的超設計感頂尖餐廳•上海
    Hakkasan上海餐廳是巴黎GBRH設計工作室設計的第二家Hakkasan餐廳，Ling Ling酒吧就是為上海全新打造的，臨窗而建，採光充足，更利用外灘十八號優越的地理位置能將外灘風光盡收眼底。餐廳通過選用不同的裝飾材質以及顏色，從外至內將自然光層層過濾，直至最深處的廚房。 Design by：巴黎GBRH設計工作室VESPERTINE月見花坐標 | 黃浦區中山南路505號3號樓1樓
  • 建築是「劇場」——姚仁喜和他的禪意空間
    大元建築及設計事務所創始人：姚仁喜建築師姚仁喜，「姚仁喜|大元建築工場」的創始人，以構築文化建築及心靈場域響譽國際。「公園佛寺」的理想。水平設置的三面厚「牆」圍繞著連往寺內各處的主要通道，進而界定出三層隱密程度不等的空間，可配合公共區域、典禮儀式場地和住所等不同需求使用。外層的公共區域內有一般教室和交誼區，如咖啡廳、藝廊和書店；第二層包含數個宗教集會館；最內層空間則是提供和尚、尼姑居住的處所。東西水平軸上，戶外中庭或陽臺把大雄寶殿、大悲殿、禪堂和地藏殿全部連結起來；而入口大廳、中庭和禪園則是在南北垂直軸上相互連接。
  • 2018年最新40家新銳設計餐廳
    如恩設計的Together愚舍餐廳位於上海具有百年歷史的愚園路上，是一家結合了亞洲和法式美食精華的新式餐廳，如恩以「together共聚」為概念，意圖強調食物的社會屬性和飲食的群體性，通過美食實現將人們聚集在一起的願想。
  • 安藤忠雄如何用幾何構成詮釋建築藝術—— 上海保利大劇院建築設計
    多功能廳和餐廳也是通過同樣的圓筒狀公共空間後進入的。▲上圖綠色圓柱體右上側，為室外圓形劇場空間。（全景視角如下圖）▲上圖綠色圓柱體左下側，為水景圓形劇場空間。（遠眺視角如下圖）劇院方負責人將這項工程稱為「國內第一個貨真價實的清水混凝土建築」，安藤在考察過實體建築後，稱之為他在中國「所設計作品的最好體現」。」七.建築圖紙
  • 上海23家瞠目結舌的超設計感頂尖餐廳,你去過幾家?
    Hakkasan上海餐廳是巴黎GBRH設計工作室設計的第二家Hakkasan餐廳，Ling Ling酒吧就是為上海全新打造的，臨窗而建，採光充足，更利用外灘十八號優越的地理位置能將外灘風光盡收眼底。餐廳通過選用不同的裝飾材質以及顏色，從外至內將自然光層層過濾，直至最深處的廚房。 Design by：巴黎GBRH設計工作室VESPERTINE月見花坐標 | 黃浦區中山南路505號3號樓1樓
  • 「桌遊推薦」回《巴黎-美好年代》投資房地產,能一夜暴富嗎?
    當然，奧斯曼對巴黎動的這場「大手術」至今仍飽受爭議，因為他在這場改造中拆除了60%的中世紀舊建築，對巴黎古老的歷史建築和城市風貌造成了嚴重破壞。不過他也為巴黎留下了獨特的「奧斯曼建築」，這些新古典式公寓矗立在林蔭大道兩側，整齊劃一猶如橫掃歐羅巴的法國陸軍行列，井然有序恰似共同奏響雄壯的交響樂。
  • 美學餐廳-位於艾菲爾旁的米其林一星餐廳「Le Jules Verne」,予人極致的感官之旅
    2011年，她在貝魯特和巴黎創建了Culture in Architecture（文化建築）工作室，堅信美的力量可以「為世界注入詩意靈魂」。Aline關注石材和其他工匠材料，不斷地從藝術和時尚所共有的創造性表達中汲取靈感，堅信可以用一種超前的思維方式「將過去詮釋為未來」。她將建築看作具有文化共振的空間「精神之旅」。Aline的建築、室內與家具設計項目遍布全球。
  • 顛覆傳統的餐廳設計-360°的沈浸式劇場體驗,觀看與被看
    普普藝術家Andy Warhol曾說：「在未來，每個人都有成名15分鐘的機會。」當今盛行的網紅文化下，飲食不再只滿足口腹之慾，人們更藉由食與環境成就自我表演。  而位於深圳南山區海岸城的「客從何処來」便是極具代表性的網紅甜品店，水相設計從15分鐘理論出發，把飲食過程定義為展演行為，入門接待入座、製作甜品、上菜以致於品嘗皆是環環相扣的戲劇章節，店內所有人物都成舞臺一份子
  • 有 6 家餐廳,讓你不知道該先吃飯還是先拍照|這個設計了不起
    在阿根廷科爾多瓦，這間 Capitán Central Brewery 曾是當地一座古老的警察局辦公廳，在室內設計團隊 Guillermo Cacciavillani 手中才變成了現在這個樣子，儘管經過了大規模的改造，但建築原有的粗獷氣質得到了保留，轉化為極具現代意味的工業風格。
  • 從圓形劇場到手術室——手術室的歷史
    【轉自：丁香醫生】曾經，因為缺少麻醉，止血和抗感染的技術，所以每一臺手術都是一場血腥的表演，技術純熟，身手敏捷的外科大夫在公開的圓形劇場裡表演自己神乎其技的「殺人技術」，並以此傳播自己的名聲！到了十七世紀，一些有地位的外科醫生把自己的外科手術搬到了醫科學校內來完成，一方面為了更加安靜規矩的環境，另一方面為了培養更多的外科人才。這些外科手術往往被安排在醫科學校的解剖教室，這種教室為了講授解剖學而設立，也有人稱之為圓形劇場。跟我們在很多的中世紀影視劇中所見到的義大利圓形劇場非常相似，就連規模也不亞於之。
  • 2019中國設計餐廳榜單 | 上海篇
    Office Aio受邀設計Bar Lotus上海店， 拱形建築門廊劃出的環形區域，左側是酒品齊全的吧檯。中間連廊的立式長桌位於右側，而拱形門廊後，還有隱藏的10來張小桌。酒吧的椅子由西班牙手工藝品牌Whyknot設計。
  • 黎巴嫩的「東方巴黎情節」:馬克龍究竟憑什麼特別飛來黎巴嫩說教?
    而8月6日，法國總統馬克龍（Emmanuel Macron）也在災後48小時內趕赴貝魯特，除了以「國際友人」的身份緊急拜會黎巴嫩總統、總理與各黨派領袖共商救災，更直接進入事發的浩劫現場。之中，許多民眾試著「攔轎求救」，希望馬克龍能以外國元首的身份幫忙協尋親人、重建家園；但卻有更多人在馬克龍身邊高喊「推翻腐敗的黎巴嫩政府」，甚至要求法國總統「絕對不可以賑災捐款交給政府官員」。「當前的首要目的，應該是無條件的賑災並支持貝魯特市民重建家園。」