秋天到了，新鮮的蔬菜、水果都上市了，這個季節的蔬菜，不僅價格便宜，而且營養也豐富，最近去菜市場的時候，看到土豆的個頭比較大，一個土豆大約半斤左右吧，雖然個頭比較大，但是價格還不貴，在我家這邊1塊錢一斤，買上幾個土豆，也就是三四塊錢吧！土豆是一種家常菜，大家都喜歡買點土豆炒著吃，或者是煲湯，炸薯條等，今天我給大家帶來土豆的新吃法，將它做成餡料，做一道土豆包子，吃起來皮薄餡多，餡料鮮美又好吃，比做一些韭菜、茴香、肉包還好吃，入秋後，遇到此菜要多吃，維C含量極高，做成包子，比肉包還好吃！
雖然土豆的價格比較便宜，但是它的營養比較豐富，尤其是維生素C的含量，是蘋果的10倍，平常多吃點土豆，比吃蘋果強多了！土豆的做法比較多，可以做成零食，也可以做成下飯菜，那麼你們有沒有用土豆做成主食，吃起來皮薄餡多，給家人吃起來開胃又下飯，好了不多說了，下面我就把土豆包子詳細的做法說一下，秋天，此菜正當季，1塊錢一斤，維C是蘋果10倍，做成麵食特好吃！
【食材】：土豆、雞胸肉、蔥姜、蠔油、香油、老抽、食鹽、韭菜、餃子皮。
【具體做法】：
首先把土豆清洗一下，把外皮削掉，再切成小丁，再把蔥白切成絲，然後切成蔥花，把生薑切成末，雞胸肉切成小丁，準備一把韭菜切碎，加上食用油攪拌均勻備用。
下面在鍋裡倒上油，把蔥花放進去炒出香味，再加上雞胸肉翻炒一下，炒到變色，加上生抽、老抽、食鹽翻炒均勻，再加上土豆丁翻炒一下，不用把食材炒熟，只要是翻炒均勻，這樣就可以關火了，先晾一會，不燙手的時候，放在韭菜碎碗中，再加上蠔油、香油攪拌均勻即可。
取出在超市買的餃子皮，4-5張摞在一起，用擀麵杖擀薄一點，放上餡料包起來，這樣包子生胚就做好了。把包子放在蒸籠中，涼水上鍋蒸，水開蒸10分鐘，時間到出鍋，這樣就可以吃了。
【小貼士】：
第一：把雞胸肉、土豆切成小丁，然後放在鍋裡翻炒一下，這樣食材會更入味。
第二：把食材晾一會，然後加上韭菜和調味品攪拌均勻，這樣餡料部分就調好了。
第三：可以去超市買點餃子皮，擀薄一點，也可以揉面、擀包子皮，這一步根據個人的實際情況決定。
第四：因為包子的皮和餡料都容易熟，大約蒸10分鐘就可以出鍋了。
以上就是土豆包子詳細的做法，你們都學會了嗎，自己做的包子，吃起來外皮薄，餡料鮮美又好吃，喜歡這道土豆包子的話，記得先收藏，有時間在家做一下吧！