點擊關注我，每天精彩不斷！
導讀：秋天，這菜正當季，遇到一次買10斤，保存好一年都不會壞！
秋天是豐收的季節，在這個時候有很多食物都上市了，我們在市場上看到的認識的、不認識一大堆，往往這些就會「迷惑」了我們。當我們看著那麼多食材時，往往無從下手，不知道要買什麼吃。思來想去，最後買的還是自己最常吃的那幾種！感覺很多人都是這樣做的，但這樣做的人，就不能嘗到在這個季節最好吃的食物了！所以今天我來給大家推薦一種，現在正當季的食材，不管是在口感還是營養方面，這菜簡直「沒話說」！這個菜大家應該都吃過，愛吃的人也有很多！這個菜就是芋頭！
芋頭裡面含有很豐富的蛋白質、鈣、鐵、維生素等營養物質，裡面還有一種叫做「氟」的礦物質，這個物質是可以起到清潔、保護牙齒的作用。它不僅僅只有這樣的功效，多食芋頭還可以增強自身的抵抗力！所以大家一定要經常買著吃！其實，芋頭的種類有很多種，我最愛吃那一種叫做檳榔芋，檳榔芋可以說是芋頭裡面的「上上品」了，不僅可以生吃，就連炒菜吃，味道也是非常贊的！它還可以做成甜甜的的芋圓和芋泥等甜品，味道也是極好的！現在越說真的越想吃了！
秋天，這菜正當季，價格也比較便宜，遇到一次買10斤，保存好一年都不會壞！有很多人都說不會保存芋頭，其實做法很簡單的！我把保存的具體方法分享出來了，感興趣的快來學學！
第一步：準備適量的檳榔芋，我們在挑選芋頭的時候要注意了，我們要選擇上面沒有腐爛斑點的那種芋頭；還要掂量一下芋頭的重量，如果看起來很大，但是拿起來很輕的，這種可能裡面已經沒有水分了，不夠新鮮。如果是在攤子上買，大家還可以讓老闆把檳榔芋的皮削掉，看看檳榔芋裡面的花紋是不是交錯的、果肉是不是粉嫩的，如果有這些特點的，這種就是品質較好的芋頭。
第二步：把買回來的檳榔芋皮削掉；在削皮的時候，很多人都會出現過敏現象，這是因為芋頭黏液裡面含有植物鹼，皮膚比較敏感的或者比較嫩的，徒手摸了會出現紅腫瘙癢的情況；大家在不知情的情況下，還是要做好防護措施，最好戴上手套再處理。把芋頭的皮削掉以後，再把芋頭表面的髒物清洗乾淨，然後用紙巾把上面的水分擦乾。
第三步：處理好檳榔芋以後，先把它切成兩半，然後再切成薄片。準備幾個保鮮袋，把適量的芋頭片裝進袋子中，一個袋子裡面裝入一頓的量，這樣在拿的時候方便一點。芋頭裝好之後，把保鮮袋裡面的空氣排出來，然後把袋子繫緊，密封好，最後放進冰箱的冷凍室裡面保存就可以了。
以上就是保存檳榔芋的具體方法，對所有的芋頭都是適用的！大家快點學起來吧，這樣存放一年半載都不會壞！
感謝閱讀，喜歡我文章的，記得點擊關注，每天精彩不斷！