最近天氣真的越來越冷了，北方還好，回到家還有暖氣，南方室內室外都是冷冰冰的，真的很難熬。寒冷又乾燥的冬季，喝湯進補，再合適不過了。今天和大家分享一道快手湯，無需久燉10分鐘就能出鍋，比骨頭湯更加鮮美，特別適合上班族，學會它，再也不用擔心沒時間煮湯了。
一到冬天，婆婆就會叮囑我，多給孩子吃些牛肉，冷天吃牛肉禦寒非常好，而且牛肉還有強筋骨、健脾胃等功效，孩子長身體的時候最適合吃牛肉了。昨天婆婆送了一袋牛肉給我們，鄉下的牛肉煮湯非常好喝，正好有白蘿蔔，三兩下做了一鍋蘿蔔絲牛肉湯，孩子喝了一大碗，直誇美味。冬天的蘿蔔清甜可口，煮湯喝非常鮮美，這道蘿蔔絲牛肉湯，葷素搭配，暖胃又營養，冬天喝對身體特別好，老少皆宜。現在把詳細的做法分享給大家，喜歡的朋友們趕緊試試吧！
【白蘿蔔牛肉湯】
主料：白蘿蔔1根；牛肉1塊。
配料：花生油20克；鹽2克；生抽5克；料酒5克；生粉3克；生薑3片；蔥花1克。
第一步：先把食材準備好，家裡種的白蘿蔔長得不是很好看，但是煮湯喝特別美味。
第二步：把牛肉清洗乾淨，切成肉絲，加入薑絲、料酒、生抽抓勻，再加入生粉和少許花生油抓勻，醃製幾分鐘。醃製過的牛肉，煮湯鮮美無腥味，口感也更好，生抽是提鮮的，品質一定要好，不喜歡也可以不加。
第三步：把白蘿蔔去皮洗淨，切成蘿蔔絲。
第四步：熱鍋倒油，放入白蘿蔔翻炒一會。這道湯也很適合瘦身的時候喝，不用炒直接煮，營養又低脂。
第五步：倒入適量清水，大火煮開後，再煮3分鐘。
第六步：放入牛肉快速劃散，再次煮開後，加入蔥花和鹽拌勻，即可出鍋，一碗下肚，熱乎乎的暖胃又暖身。
最近越來越冷，別忘多喝這湯，無需久燉，10分鐘出鍋，熱乎又暖胃！這道簡單美味的牛肉湯，大家喜歡嗎？歡迎留言說說您的意見
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