咕咾肉你吃得多了，咕咾豆腐你吃過嗎？
同樣的酸甜入味，拌飯超美味，用的還是低脂不長肉的素菜豆腐，想怎麼吃就怎麼吃。
湯汁拌飯特別好吃，它的家常做法還很簡單，我們快來看看吧！
用料
豆腐1塊，菠蘿100克，澱粉2大勺，蔥1段，姜3片，蒜4瓣，鹽1茶匙，番茄醬4茶匙，糖2茶匙，水澱粉1勺，白醋1茶匙。
步驟
1、先把豆腐洗淨切小塊，把澱粉倒在盤子裡，把豆腐都放進去，每塊豆腐的每個面都裹上澱粉；
2、燒熱炒鍋，倒入稍微多一點的油，溫熱後把裹好澱粉的豆腐放進鍋裡，煎至金黃色，表面帶焦色即可盛盤出鍋備用；
3、炒鍋裡留少許油，冒煙後放入蔥片、薑片、蒜片，爆炒出香味，煎至金黃色後推到一邊；
4、把番茄醬倒進鍋裡，熬出紅油後，放入鹽、糖、白醋，炒勻後倒入少許清水，煮至沸騰，把少許澱粉兌水倒進鍋裡勾芡；
5、倒入煎好的豆腐塊和切丁的菠蘿，翻炒均勻裹上醬汁，就可以盛盤了！調色可以放少許青紅椒，炒至斷生就可以了。
讓美食變得家常，與家人一起分享，唯美食與愛不可辜負！
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