你身邊是否有一些無法理解的現象
膽子小的人喜歡看恐怖片
半夜困到睜不開眼卻還在熬夜
吃辣的時候一邊哭一邊停不下來吃吃吃
……
尤其是吃辣這件事
不少人信奉「無辣不歡」
吃的人被辣到「淚流滿面」
沒吃到的人被饞到「口水直流」
辣究竟有什麼魔力
讓人如此「欲罷不能」
辣椒雖然可以給人帶來強烈的感官刺激
但它並不是一種味覺
而是一種痛覺
而且吃完後還會讓人感到幸福
為什麼會這樣？
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△「吃辣讓人感到幸福」，背後的科學道理是什麼？（央視頻號：探索發現）
明白了「吃辣會讓人感到幸福」
也就更加明白為什麼很多人
對火鍋情有獨鍾
尤其是九宮格
鮮豔的辣椒在濃鬱滾燙的湯汁中翻滾
散發著讓人流口水的辛辣香味
各種食材經過九宮格的「洗禮」
辣味帶著食物的味道爭先恐後衝進鼻腔
香！
先等一等
九宮格火鍋的打開方式是不是需要再確認一下
雖然九宮格的下面是相通的
但實際上底同火不同，湯通油不通
每一個格子都有自己對食材的「偏好」
吃火鍋注意事項：
中心格：
中心格是火力的中心點，也是溫度最高的地方，上下翻滾適合燙菜；
十字格：
相鄰的十字格俗稱「煮區」，中火慢開力道均勻，適合放一些需要較長時間加熱來鎖住食材原香的種類；
四角格：
四角格文火細磨溫度最低，適合放入需要經久文火慢燉煮軟入味的食物。
央寶貼心提醒
吃辣雖然會讓人感到幸福
但也不要貪辣哦