天氣熱了，多喝這杯檸檬紅茶補充水分，真材實料，這做法值得收藏
自製檸檬紅茶
夏天，天氣炎熱，要多喝水補充水分。很多人喝了幾杯白開水，會覺得寡淡，想喝點有味道的飲品補充水分。在眾多夏日飲品裡，我偏愛檸檬紅茶。每次去香港旅遊，我都會去茶餐廳吃飯點一杯檸檬紅茶，有的餐廳檸檬茶很酸又有澀味，我喝一口就不會再喝。而有的茶餐廳檸檬紅茶做得非常好，酸酸甜甜的味道，檸檬沒有澀味，喝一杯檸檬紅茶還覺得不夠。每年夏天，我都會在家自製檸檬紅茶。今年我改進了檸檬紅茶的製作方法，做出來的檸檬紅茶超級受家人喜歡。
我一直不知道什麼原因導致有的檸檬茶有酸澀的味道，直到最近我聽了製作檸檬紅茶的課程，我才知道避免檸檬酸澀味道，檸檬不要用熱水浸泡，要等紅茶放涼了才放入檸檬片。師傅說：「要檸檬紅茶好喝，要準備檸檬糖漿。」師傅示範了如何熬煮檸檬糖漿，熬煮好的糖漿要用密封瓶子裝著，我嫌自己熬煮糖漿太麻煩了，參考了師傅的方法，我把檸檬、冰糖和放涼的紅茶水攪拌，這樣做成的檸檬糖漿過濾以後能製作5、6瓶檸檬紅茶。
在家做檸檬紅茶很划算，一個檸檬、6克紅茶和50克冰糖，大概8元就能煮出1.2升檸檬紅茶，相當於5瓶多250毫升的檸檬紅茶，相當於1塊多就有1瓶檸檬紅茶了。自己做檸檬紅茶真材實料，喝得放心，隨時想喝就做一杯，簡單方便又省事。夏天天氣熱，喝檸檬紅茶可以解渴消暑，檸檬酸酸的芬芳的味道，能幫助消化提升食慾。紅茶喝著醇厚，紅茶提神性能，檸檬紅茶能幫助腸胃消化。這次製作檸檬的方法值得收藏，我做了5次檸檬紅茶，家人都說很好喝。
【食材】紅茶 6克，檸檬 1個，冰糖 50克.
【做法】
第一步 準備做檸檬紅茶的食材，檸檬用黃色的，檸檬皮比較薄，檸檬的香味濃鬱，紅茶要用品質好的。
第二步 我用了萊卡濾水養生壺，濾水箱裝滿水，在煮紅茶前，在養生壺底座按一下注水鍵，養生壺注入600毫升水。
第三步 按下底座的紅茶功能鍵，養生壺煮600毫升紅茶。
第四步 煮好紅茶後濾掉茶葉放入玻璃瓶放涼待用，可以多煮一壺紅茶，用來泡檸檬茶。
第五步 檸檬用鹽搓洗乾淨，檸檬切薄片，去掉檸檬籽，一個檸檬留兩片裝飾檸檬紅茶，其餘檸檬皮放入破壁機，再加入50克冰糖。
第六步 等紅茶放涼後，把300毫升紅茶倒入破壁機。
第七步 破壁機攪拌成檸檬紅茶糖漿，如果沒有破壁機的話，可以用料理機或者果汁杯，把檸檬、紅茶和冰糖攪拌成檸檬糖漿。
第八步 放涼的紅茶和2片檸檬放入裝檸檬紅茶的杯子裡。
第九步 檸檬糖漿過濾一下，把檸檬糖漿倒入紅茶中，攪拌一下就做好了檸檬紅茶。
過去我試過煮好紅茶放涼加入檸檬片，這樣泡出來的檸檬紅茶，檸檬味比較淡，而用這次製作檸檬紅茶的方法，檸檬和紅茶的味道很好地融合在一起。如果喜歡喝冰冰涼涼的口感，可以把檸檬紅茶放冰箱冷藏或者喝的時候加入冰粒。冰爽的檸檬紅茶解渴又消暑，這個夏季試試檸檬紅茶吧！
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