歡迎來到峰哥美食工坊，今天給大家分享一個適合在夏天吃的網紅甜品咖啡奧利奧鐵罐蛋糕，喜歡的朋友可以試試，這一款甜品加入了咖啡，喜歡咖啡的喜歡一定不要錯過，峰哥很喜歡咖啡的香氣，今天就用咖啡來做這款蛋糕，和奧利奧鹹奶油非常搭，裝進鐵罐裡，非常方便攜帶。
可以送好朋友，做好之後用勺子挖了一勺嘗了一點，味道還不錯，如果您是做私房的，大家可以考慮這款單品噢，一定讓你滿意，做這一款甜品要用到圓形鐵罐子，大家提前準備好，這個鐵罐子還可以用來做冰激凌，用不完也不用怕浪費。
用到的原材料有，蛋糕片：咖啡粉60g，開水60g，牛奶60g，玉米油60g，低筋麵粉140g，雞蛋8個，細砂糖60g。
奧利奧鹹奶油：淡奶油500g，細砂糖20g，鹽2g，奧利奧餅乾碎80g。
夾心：奧利奧餅乾碎適量，表面裝飾：奧利奧餅乾。
製作方法，首先準備好速溶咖啡粉60g倒入盆中，燒開一點的開水，把咖啡粉盆在電子秤倒入60g開水，然後攪均勻，再加牛奶還有玉米油攪拌均勻，篩入低筋麵粉，攪均勻，8個雞蛋蛋清和蛋黃分開，蛋黃直接打入咖啡麵糊裡面。
然後把蛋黃和咖啡麵糊攪拌均勻備用，蛋清盆中無油無水，加入細砂糖打發，蛋清打到什麼程度大家可以翻看小編之前的文章，蛋清和咖啡麵糊翻拌均勻，倒入鋪好油紙的烤盤上，然後刮板抹平，放入烤箱190度烤12分鐘。
出爐之後放涼，翻面，然後拿去油紙備用，準備幾個圓形鐵罐子，直徑9公分，高6公分，500g淡奶油倒入盆中，加入細砂糖和鹽，還有80g奧利奧餅乾碎，然後打發到非常濃稠的狀態，裝入裱花袋備用，把蛋糕片分成4條，把蛋糕條在鐵罐子裡面放一圈，在中間擠一些打發好的淡奶油，大家也可以在裡面放一些自己喜歡的水果。
放進去一些奧利奧餅乾碎，再擠一些淡奶油，中間放一片奧利奧餅乾，蓋上蓋子這樣我們的咖啡奧利奧鐵罐蛋糕就做好了，是不是覺得很簡單，峰哥也覺得不是很難，好了，今天的分享就結束了，如果你在製作的過程中有什麼問題可以在評論區給我留言。