零食在生活中必不可少，不管是什麼薯片、鍋巴、葵花子很多人都挺喜愛的。比如我比較愛吃脆的，比如家常的炸蝦片，香香脆脆，顏色也是五顏六色的，讓人看起來就很有食慾，有些小夥伴還會自己在家裡做，有時候還會加上上各種調味料，麻辣的、椒鹽，喜歡吃甜的同學直接放糖等。
但是，這道零食應該怎麼製作？可能對於一些不了解的小夥伴而言，做這道零食就以為是將一隻只小龍蝦切成片，然後油炸。其實不是那樣的，而是從市場上買來已經製作好的蝦片，再用油炸開即是可以的了，若是想要吃蝦片，則是可以嘗試製作。下面和大家分享製作這道零食所需要的食材。
食材明細：
主料
蝦片100g
輔料
玉米油或菜籽油
炸蝦片的製作有兩種方法
第一種方法：
第一步，準備適量蝦片，可別小看這點，能炸好多呢。
第二步，鍋中入玉米油，倒油預熱至六七成熱即可倒入蝦片，中小火哦。
第三步，炸好後放入紙上，吸去多餘油脂，這樣，炸蝦片就做好了。
通過這種方法製作出來的蝦片，一口咬進嘴裡，會產生一種咔嚓咔嚓的聲音，酥脆的口感帶來享受這種零食的暢快，這也是不少小夥伴都喜歡它的主要原因。當然了，除了上面所說的製作方法之外，還有其他的製作方式，下面和大家說製作蝦片零食的第二種方法。
第二種方法：
將適量蝦片放入沸水中煮沸，然後撈起煮開的蝦片，進行24小時的暴曬。經過暴曬後的蝦片，我們可以拿出一個平底鍋，倒入少量的橄欖油開火預熱，後放入蝦片。炸至散發出香味，撈起放在紙上吸油，然後再根據個人的口味撒上一些胡椒粉、孜然粉，那麼炸蝦片就做好了，可以放進存儲罐裡保存三四天。
通過以上的分享，有木有發現製作這種蝦片小零食也是很簡單？不過，這種炸蝦片也終究是一種油炸食品，裡面的油脂含量比較高，多吃對身體不利，同時一些容易上火的小夥伴也不建議經常吃這種小零食。在此溫馨提示：做這種小零食，最好還是用菜籽油或者是調和油炸，同時，油在經過多次煎炸之後，建議更換新油，確保綠色健康。
美食點評：
這份炸蝦片，從色澤上，炸好的蝦片呈現姿態就像是可比克薯片一樣，但比平常的薯片多了幾個顏色，看起來很美味。從口感上，咬上一片蝦片即斷，香香脆脆，吃完這麼一口，滿嘴都是蝦的香味，讓人吃完之後，久久不能忘記。但是，這份蝦片終歸是油炸的食品，應該少吃，偶爾吃上一份還是可以的。