在家關了快一個月了。每天無所事事的不知道幹嘛，大多人經過漫長的閉關苦修，成功晉升成為居家大廚，現在朋友圈都變成了廚藝展示舞臺。
蒸煮燜燉烤煎，每種方式來一波，才發現自己原來是個被工作耽誤的超級大廚。
成廚路漫漫，還好自家有省事的蒸烤箱，蒸大魚、烤雞、無油炸雞翅、燉湯、做麵包、蒸蛋糕……處理好食材放進蒸箱，設置溫度時間或選擇智能菜單，就可以暫離廚房，幹自己的事情，一機輕鬆搞定。重點是，無需過多的鍋碗瓢盆，減少洗東西的痛苦。
還可以飯菜同蒸煮，多層同蒸，燃氣費都省不少！
想要玩轉蒸烤箱，首先你要學會怎麼正確使用。下面小法總結了幾條常用誤區。
快來看看，法帥蒸汽烤箱你用對了嗎？
正解：蒸製食物時，需將烹飪容器放入蒸盤上，推入內膽擱架上。建議使用有孔蒸盤盛放容器。也可根據種類和大小，將食材直接放入無孔蒸盤內。這樣打理起來更輕鬆。
正解：烹飪開始前，需給水箱加滿水，並在烹飪完成後及時倒掉餘水。
蒸菜蒸製講究「一氣呵成」，烹飪中途開門加水，會影響蒸製效果，特別是海鮮這類對溫度、溼度敏感的食材，中途開門會讓菜品鮮度大打折扣。畢竟一次性就能完成的事情為啥要分兩次？
正解：水箱接純淨水至最大刻線後，用乾淨抹布擦乾後完全推入卡槽。
因為自來水中含有大量鈣、鎂離子，長時間使用容易產生水垢。為了減少水垢對蒸烤箱烹飪效率的影響，小法建議各位使用純淨水或過濾後的水。
同時，水箱與卡槽之間有對應裝置，接觸到位會聽到卡一聲，否則會提示錯誤不能正常啟動。
正解：每次烹飪完成後，用海綿或柔軟的抹布抹乾蒸烤箱內膽、四壁。敞開蒸箱門，待內膽幹透後再關上。
蒸烤箱完成後，四壁、底部、蒸盤上面都會有少量的水珠或積水。如果不擦乾淨，會給黴菌滋生提供便利，產生異味。所以每次烹飪結束後，記得及時清潔哦。
正解：烹飪剛結束，餐盤或蒸盤溫度會比較高，建議使用隔熱手套拿取食物。避免手套溼水，否則熱力很快傳過手套，造成燙傷。
正解：封閉的食物在高溫加熱下容易壓力增加，導致安全隱患的發生，因此在加熱的過程中需要剪開小口或者揭開小縫。
正解：蒸烤箱在工作時，會產生大量的高溫蒸汽或氣壓，腔體的溫度很高，直接打開門就會有大量蒸汽或熱氣冒出來，容易燙傷。
烹飪結束後，拿取食物應側站。先將門打開一條縫隙，讓大量蒸汽溢出，再大幅度打開蒸箱門，以免被蒸汽燙傷。
用蒸烤箱的人有那麼多，誤區自然不止這七點，更多的使用問題歡迎在評論裡留言，我們可以相互交流哦！