別去剛開業的陶陶居排長龍了!魔都這幾家也能吃到正宗廣式風味~

一 個 不 裝 的 純 分 享 「 公 主 號 」

順便再把好吃的幾家廣式茶餐廳

今天一併分享給你們！

1880年就創立的陶陶居可以說是廣州老字號的代表之一了。很多人去廣州玩都是一定要去為它買單的。節假日的話排隊時長長達幾小時也未必能吃上，可見它的火爆程度！

如今現在開在了上海，就再也不用打飛的去排隊才能吃上了，在自家門口就可以吃到老字號陶陶居啦。                                                                                                                                    

不得不說廣式茶點就是很精緻。泛著金黃色澤的酥皮水牛奶菠蘿包看著就打開了我的味蕾。外層的酥皮還精心的製作成菠蘿的紋路。

誘惑歸誘惑，吃的時候還是要當心哦。因為輕咬一口就會「爆奶」！外層的酥皮一碰就掉。我的吃飯是先輕咬一個口，然後把裡面的水牛奶喝掉點，在大口吃酥皮，很爽！喜歡吃廣式甜點的一定要點，很絕！                                                                                                                 

這道菜一定要趁著熱乎勁吃。口感鮮甜又鹹香，選用的帶子據說是北海道空運過來的，無比鮮嫩。最愛底層的天婦羅南瓜，酥脆鬆軟，一口一個過分滿足。                                                            

燒鵝是粵菜裡必不可少的一道菜品。也是判斷一家廣式餐廳正宗與否的關鍵。陶陶居的百年燒鵝似乎沒有想像中的出彩，皮稍許有點難以嚼爛，甚至骨頭比肉多一點。相比這道菜，我更推薦下面的古法鹽焗雞。    

   

這道古法鹽焗雞，顧名思義，採用的是古法鹽焗。還沒掀開錫箔紙，剛端上來就能聞到鹽焗香氣，過於誘人！                                                                                    

廣式茶點裡當然少不了蝦餃啦。陶陶居的蝦餃可以說是響叮噹的名聲了。半透明的薄皮裡面包裹著三隻超大蝦仁。粉嘟嘟的又可愛又精緻，不沾料都能吃出一個鮮字！臨走打包一份當夜宵吃也是美滋滋~

ps：最近新店剛開，排隊有點久。建議湊夠6人以上可享受免排隊。    

                                                                                                             

人均：165元

*最近新店開張可享受8.8折優惠哦

                             

photo via 嘿嘍五分糖-

自打下半年開始，魔都就刮來了一陣廣式風，接連開了好幾家茶餐廳，名聲還都挺旺。合興發茶冰室也是前不久才開業就迅速在美食社交平臺迅速躥紅，霸王花當然要先吃為敬啦~

他家的菠蘿包真的超大一隻，金黃色的酥皮讓人看到就食慾大開。口感也是酥酥脆脆，奶香也很濃鬱。總之喜歡！

                                                                                                     

photo via 嘿嘍五分糖-

招牌玫瑰豉油雞幾乎每桌必點，一盤的份量也很足。肉質鮮嫩飄香，喜歡雞皮稍許有嚼勁的感覺。盤底的醬料有點偏甜很對上海人的口味。如果人多的話還可點一份玫瑰豉油雞飯，雞的鮮香和醬汁都融入到米粒中，不要太香哦！

還有港式避風塘牛蛙、招牌避風塘炒麵都不會踩雷，牛蛙的口感像吃小酥肉，外酥裡嫩。炒麵的調味也是不鹹不淡剛剛好。

photo via 嘿嘍五分糖-

我覺得吃廣式茶餐廳人多一點比較好，點滿一桌菜的感覺太幸福。重點是每一樣菜品都可以嘗鮮一下，開心！  

                                                                                                                                                                                         

🚪合興發茶冰室：漢口路650號

人均：86元

這個就是傳說中的香港熱門茶餐廳。如今來了魔都之後也是颳起了一陣排隊風潮。店內的裝修風格頗具港風，舊式電視機、電冰箱、電話等家居全都收集在此，滿滿的年代感。

他家點單率最高的是敏華黯然銷魂飯，據說是周星馳電影同款！用的香港正宗港式叉燒。叉燒冒著泛紅的油光，瞬間味蕾就被打開。口感卻不油不膩，肥肉的地方hin焦嫩，伴著米飯吃很下飯。強推米飯愛好者一定要試試看哦~

來茶餐廳真的必點店裡的菠蘿包。他家的Big Men菠蘿包，更像是超大漢堡。菠蘿包做漢堡坯，中間夾著一片午餐肉、一片番茄、滑蛋，最上層是一片cheese，看似平凡常見的餡料，但是有了菠蘿包的加持，真的美味！

他家的牛雜也超鮮美。牛雜處理的很乾淨，但口味把控不嚴謹，有時候去很軟爛入味，有時去又略鹹，失望。emmm...所以這道菜看心情點吧。

🚪敏華冰廳：西藏中路268號來福士廣場B1-02

人均：65元

相信大家對這家已經早有耳聞了。一直因為排隊的陣仗嚇退，但只要你吃過，就覺得排隊是值得的。我一個對排隊嗤之以鼻的朋友被我安利後都悄咪咪的打臉了hhh。

店內的環境很大程度上還原了香港冰室的感覺，港風十足。像極了TVB中的場景，有木有？

可能是價格的原因吧，吃完上面那些菠蘿包後，看他家的就略顯單薄。9元一個，小小的很可愛，中間夾了一顆煎蛋和黃油外加一片番茄。口味中規中矩吧~
甜品控們一定要點他家的這道東發獨家漏奶華，看著就熱量爆棚，但也治癒滿分。

蝦仁滑蛋的顏色好暖哦，在冬天對這個顏色真的毫無抵抗力，更別提還是食物啦！口味很清淡，蝦仁QQ軟軟，滑蛋很嫩，說不上驚豔但很暖心。 

喜歡吃鹹蛋黃又愛牛蛙的真沒理由不點這道菜，鹹蛋黃包裹著嫩嫩的牛蛙，很入味，好恰~

最後推薦你們這個鎮店之寶，招牌黑椒汁豬扒煎雙蛋飯。看著就超有食慾，煎蛋是溏心的，把蛋黃劃破，和豬扒醬汁、米飯一起攪拌開來入口，便打開了美味的另一扇門，幸福滿溢呀~

人均：96元

趁著周末，找尋一家你喜歡的茶餐廳，

在冷颼颼的天氣裡，溫暖你的胃吧~

廣式茶餐廳裡面

你們最喜歡哪道菜呀？

- THE END -

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