作為一個麵包控,平時最大的愛好便是研究麵包,所以說我也會去購買一些器材,準備齊全的食材。有一次,我實在是懶得去做麵包,然後便去往麵包店,想要買一些喜歡的麵包來吃。
我當時不喜歡帶有奶油的麵包,也不喜歡裡面有肉鬆的,反而是停在了其他的一款麵包旁邊。它就是藍莓奶酥麵包,外觀很是精緻漂亮,一下子就深深地吸引到了我,讓我都沒有辦法去轉移視線了!
思來想去,我便去網上看教程,發現還有挺多麵包愛好者在進行製作,看起來一點不比麵包店裡面差!畢竟我家裡面什麼都有,之前也有眾多成功經歷,再加上做一次麵包也能吃好幾天,所以說更加確定了我製作的心。
它的食材需要分成三類,分別是麵團材料、奶酥。首先為大家介紹一下麵團材料,分別是:半斤高筋麵粉、三十克雞蛋、十克奶粉、二十克砂糖、三克鹽、二十克黃油等。
我一般會準備一款麵包機,這樣製作起來真的是超級方便,也可以省時省力。確保麵包機是乾淨的,然後把麵團材料倒入其中,接下來便可以去按動按鈕。等待它出膜,一開始的膜會比較厚一些,不需要開太高的檔位。
等到有薄膜的時候,我們便可以去等待發酵,呈現原來麵團的兩倍大就可以了。等到時間到了以後,我們便可以把麵團取出來,然後進行排氣的操作。處理為九個麵團以後,便可以將其滾圓一些。
中間處理一個洞,然後把藍莓放入。九個麵團採用相同操作,便可以刷上一層蛋液,還可以撒上糖粉,以及我們準備好的奶酥粒,然後放入烤箱中,時間到了以後進行出爐操作。