今天小編跟大家來段回憶殺，我們來說一種零食，這種零食在我們小時候的時候，特別受我們的歡迎，相信大部分的小朋友都吃過，而它就是貓耳朵。貓耳朵可不是貓的耳朵，而是一種餅乾，這種餅乾的形狀跟貓的耳朵非常的像，所以它才會有這個名字，貓耳朵吃起來還是非常爽口的，脆爽是它的特點，而且貓耳朵吃起來，可以說越咀嚼越香，只是，大家經歷這次疫情之後，相信很多人都會明白這個道理，無論再好吃的東西，自己會製作才是關鍵，畢竟在疫情期間，我們待在家中，最怕的就是空有食材，而做不出什麼美味。正是因為這個原因呢，大家才更要好好地學習做飯。今天小編就把貓耳朵這種小零食的製作方式跟大家分享一下，簡單5分鐘大家就能夠學會了，等到大家學會之後，在家自己製作豈不是更好嗎？
食材
白糖15克紅糖30克低筋麵粉260克水100克油20克鹽4克泡打粉4克步驟
1. 第一步把所有的食材都準備好。
2. 白糖水：白糖15g、鹽2g、水50克、玉米油10g混合均勻 紅糖水：紅糖30g、鹽2g、水50克、玉米油10g混合均勻
3. 開始製作，我們在碗中加入低筋麵粉130克，泡打粉2克，加入白糖水，用筷子攪拌成絮狀。
4. 然後用手揉成麵團，把它放置個15分鐘，現在天熱了，不用蓋保鮮膜就行。
5. 這個時候我們繼續製作，在另外碗中加入低筋麵粉130克，泡打粉2克，加入紅糖水，用筷子攪拌成絮狀。
6. 用手揉成麵團，也是靜置個15分鐘。
7. 靜置好的白糖水麵團，用擀麵杖擀成麵皮。
8. 同上。
9. 將紅糖水面片上刷一層水，蓋在白糖水面片上重疊起來。
10. 麵餅從上到下捲起，多滾幾下，卷得更緊些，放在冰箱冷凍至硬，最少1小時（凍得硬容易切薄片）
11. 冷凍好的麵團取出切片，這個不需要什麼刀工，慢慢切就行了。
12.這是全部切好的，是不是已經有了那個感覺了？
13. 因為麵團是提前冷卻好的，所以我們在切好之後，要趕緊把它分開，免得黏在一起。
14. 這個時候我們在鍋中燒油。
15.根據油量餓得多少，我們控制放入貓耳朵的量。
16. 等到貓耳朵飄起來，然後變成黃色的時候就可以打撈出來了。
17. 這是全部油炸好的貓耳朵。
18. 脆脆的，非常的好吃！
貓耳朵是兒時的一種零食，我們在家的時候可以嘗試著製作，然後給孩子吃，畢竟自己製作的比較安全，也不會添加一些防腐劑。