清洗花蛤別再傻傻用鹽水泡了，試試這個，沙子「吐得」又快又乾淨
現在我們的生活條件越來越好了，所以大家普遍對美食的追求就更高了，除了我們原來吃到的雞鴨魚肉之外，海鮮逐漸出現在我們的餐桌上，大家對海鮮的認知都是高蛋白而且非常美味，所以在生活當中海鮮的價格也比較貴。不過因為它吃起來很有營養，味道也非常鮮美，所以也是很多人都願意去買的，而且也並不是所有的海鮮價格都特別昂貴，有一些平價海鮮跟我們平時吃的豬肉羊肉價格也差不多，它們的數量還很多，吃起來也很方便，所以很受大家的歡迎，他們就是花蛤。花蛤的肉質鮮嫩，吃著特別鮮美，不過有一點不好，就是花蛤裡邊有特別多的泥沙，如果不提前把它清理乾淨的話，吃起來會特別影響口感。
有很多人在清理花蛤的時候總是用淡鹽水去浸泡，對，但是用淡鹽水去泡花蛤的話，要想讓花蛤把它肚子當中的沙子全部都吐乾淨，需要最少三個小時以上，如果我們去菜市場中買了花蛤回家的話，要想做午飯，等到它們把沙子吐乾淨之後，黃花菜都涼了，估計連晚飯都吃完了，所以我們必須要用別的方法讓他們能夠快速的把沙子取出來，才能讓我們做菜做得更好。以後我們要是買了花蛤想清洗花蛤的話，別再傻傻的用鹽水去泡了，試試這個，就能讓沙子吐得又快又乾淨。
第1個是採用溫水浸泡，平時我們泡花蛤的時候通常都不注意到底是用什麼樣子的水去泡花蛤，其實用溫水浸泡才是最好的，因為這個溫度能夠讓他感受到遇到危險，出於自保的條件，他們也會快速排出身體當中的一些泥沙，讓自己的身體變得更輕盈，能夠快速逃跑，最好溫度是保持在40度到50度左右就可以讓他們快速的吐出泥沙只需要10分鐘花蛤就能把他們肚子裡面的泥沙，給吐乾淨，了，但是一定要注意溫度不能太高要不然直接把它給燙熟了。
第2點就是在水裡面也可以加一點食用油，這樣的話使用油漂浮在水面上，空氣就會被隔絕開，而花蛤因為接收不到很多空氣就會因為缺氧在水裡面快速的張開和閉上去呼吸，就能夠把他們肚子當中的泥沙給吐乾淨了。
第3點就是可以採用搖晃法花蛤搖的暈頭轉向的，讓他們再吐出來沙子，其實這種方法是需要準備兩個可以嚴絲合縫必在一起的盤子。把花蛤先裝到其中一個盤子當中，加入清水淹沒之後，另外一個空盤子扣上去，按住之後瘋狂的去搖晃上下擺動，這樣就可以讓花蛤輕鬆的把他們肚子裡面的沙子吐出來了。
當然第4種方法也就是加熱法了，我們把花蛤全部都洗一遍之後放在沒有水的坩堝裡邊，用小火慢慢的去加熱，然後花蛤的外邊的硬殼就會快速打開，趁著這個時候趕緊把它撈起來，放在水龍頭底下快速的衝洗，也可以直接把肚子當中的泥沙給衝出來，不知道你們更加喜歡哪一種方法去讓花蛤吐泥沙呢？