身為食物鏈頂端的貴族 我們向來不是來吃素的
繼昨天炸雞推薦大受歡迎後
今天小鮮為大家安利的是
日式炸豬排
看過日劇《深夜食堂》的朋友有沒有被第六集中的
豬排蓋飯饞到呢
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那厚厚的肉片裹上金黃的外衣
咬上一口，酥脆噴香
瞬間好吃到暈倒了有木有
下面介紹京城10家擁有美味炸豬排的餐廳
不用去霓虹也可以嘗到好吃到爆的炸豬排
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炸豬排咖喱蓋飯可以選擇豬排的肉質，分為裡脊豬排與腰內豬排。裡脊豬排自帶了一層油脂，吃起來更香；而腰內豬排則是瘦肉，吃起來有嚼勁。豬排咖喱飯剛端上來，味道聞起來就讓人流口水。吃起來咖喱的味道濃鬱正宗，日本咖喱主張少辣，獨有的細膩、溫和的感覺讓人感動。
豬排吃起來可以聽到麵包碎「嘎吱嘎吱」的聲音，吃起來也香噴噴的，搭配豬排飯下的圓白菜十分解膩。同時豬排咖喱飯的量也很大，讓人感覺很實惠。
傳統的炸豬排大多選用豬裡脊或腰內肉，而千層錦則選用了成本極高的梅花肉為主料，將梅花肉片成薄可透光的薄片，醃製之後捲成卷狀炸制。一口咬下去「咔茲」一聲聽得到的酥脆，然後鮮嫩的肉汁隨著一次次的咀嚼開始在舌尖流淌，沒有過多華麗的修飾，卻又一切都是「剛剛好」的妙不可言，搭配了柚子皮的蘸料讓豬排吃起來特別小清新。
芝士三重奏千層錦」在千層錦的基礎上從上千種芝士中篩選出了馬芝拉芝士、切達芝士和埃曼塔芝士三種口味各異的芝士，在酥脆多汁的口感之外更添一層濃鬱的芝士誘惑。
「丼」字雖非日本自創漢字，這個字的日文發音是中文的「冬」，中文譯作蓋飯，其意是指以有蓋的瓷碗來盛裝米飯的料理，在碗中盛入三分之二的飯，再鋪上材料。而我們熟知的親子飯，也就是親子丼（OYAKODON)。
到店當然要先來一碗飯，選擇了豬排飯，先百科一下吧，炸豬扒飯也就是「勝丼」。在日本由於KATSUDON的KATSU發音跟勝利的「勝」字一樣，所以很多人也會在考試或比賽前吃此丼。看這色澤，誘人吧。飯不夠的話可以加飯，擔心沒有蔬菜攝入的可以選擇套餐。
辣香咖喱澆在蛋包飯上，搭一大塊金黃的豬排，簡單粗暴的能量餐能掃除一切疲勞!炸豬排外面薄薄的一層酥，裡面是扎紮實實的瘦肉，炸得恰到好處，蘸上下面的咖喱吃味道最好;蛋包飯的雞蛋特別嫩，還滑滑的，口感非常贊。
開在五環外價格必然不貴，為了千層炸豬排此等尤物專門跑一趟也很值。一口咬下時，獲得了肉汁飽滿、脂香柔潤的極大滿足。兩人同去可以來一份相撲套餐，裡面除了千層炸豬排，還有炸裡脊、炸雞排和炸蝦，熱量之大要是一人消受的話，罪惡感會破表的。
性價比很高的日餐，一般附近學生們約會、小坐小聊改善夥食都會選這兒，和喜歡的人分吃一碗烏龍麵，慶祝考試通過獎勵自己的一大塊炸豬排，欠人情請朋友吃的一條烤鰻魚，以為燒酒沒什麼勁兒結果幾杯下肚開始表白的搞笑回憶，似乎這家店存在的意義勝過了食物本身，從那畢業的同學都成了回頭客，如果有一天你想回憶自己的學生時代，這兒的輕鬆氛圍、恰到好處的美味也許可以感動你喲。
正統的日料，專做日式豬排的一家店。在奧萊C座美食廣場內，很隱秘，所以人不多。
日式豬排要趁熱吃，熱的豬排會比較柴，涼了的則會會感覺膩人。按照汁和醬來區別不同的口味，推薦這家店的咖喱豬排，研磨好的芝麻配上咖喱和肉醬，完全調和了肉和飯的香氣，咖喱味道很濃鬱，色香味美值得一試！
營業很長時間的老店，近期裝修過後，重裝上陣，是一家很實惠的日料店。他家的特色是豬肉奶酪卷，趁熱乎勁吃，奶酪和豬肉跟澱粉混合在一起，鮮香無比，不膩不柴很有嚼勁兒，倒入了壽司醋的米很糯，酸中泛著甜味，特好吃！
電話：010-82610136 010-62574853日料一般都有點小貴，這家人均50就顯得比較實惠了，店在朝陽大悅城地下永旺超市裡面，很繞很繞，多樂之日的旁邊。由於地下一層的原因，感覺店裡是比較悶的。
他家豬排蓋澆飯，炸裡脊套餐，都是值得推薦的兩份。研磨好的芝麻撒在上面，細細的一層，米飯的口感軟糯，吃的出來是蒸的米，很香。只有比較才能決出勝負，和加藤屋相比，口感上面要好吃很多，而炸豬排則是加藤屋更勝一籌，各有千秋。
炸豬排的店名，招牌就是豬排飯，雖然肉質有些硬，費牙口。但是這個豬排飯真的是特別的香，說肉小，其實是相對的，他家的豬排塊再小你也絕對一口吃不了一塊。另外一款木盒豬排飯，裡面上層是雞蛋，中間炸豬排，下層是米飯，雖然難看了點，但是混在一起那麼一拌，攪一攪吃起來真的是很滿足！
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