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導語：冬天進補，我常給孩子吃這點心，Q彈嫩滑奶香足含鈣高，好吃不膩
每逢佳節，人們便會宴請親朋好友，不僅是要做一桌子大魚大肉，飯後甜品也是必須的，我家的甜品都會選擇自己做，這次要分享給大家的是一款高鈣的小點心，其用鮮奶製作而成，Q彈嫩滑、奶香味足，顏色看上去金黃，特別美觀，以往這款點心多是油炸而成，但節日的餐食都比較油水多，所以不如選擇用烤代替炸，吃著更加健康，下面我便會將這款甜點的做法分享給大家，好吃還不膩，大人小孩都能吃，這甜點的製作簡單，比在外面買強多了。
鮮奶條的做法：
備用食材：全脂牛奶200克，淡奶油50克，玉米澱粉30克，煉乳12克，白糖15克，雞蛋1個，麵包糠少許；
製作過程：第一步，牛奶、淡奶油和煉乳混合放入奶鍋中，滴入幾滴香草精（可不放），玉米澱粉準備出適量，先用篩網過濾下，去除雜質；
第二步，將玉米澱粉放入在鮮奶液中，混合攪拌均勻，置於火上，小火開始加熱，記得要不停攪拌，待將其煮至微微沸騰的時候，加上點白砂糖；
第三步，一邊煮一邊攪拌，成為比較濃稠的鮮奶糊，就說明煮好了，關火，倒入一個事先鋪上保鮮膜的容器中，表面壓平整，放入冰箱冷藏2個小時；
第四步，待其凝固定型後，倒扣取出切成條，按照先裹澱粉、再蛋液，最後裹上麵包糠，依次處理好，擺放在鋪上油紙的烤盤上，事先預熱好烤箱；
第五步，放入鮮奶條，170度中層火烤15分鐘，待將其烤好後，就可以出爐了。
小編總結：可能有的人更加偏愛油炸的，當然了這一點可以自行掌握，用烤箱做的無需過油，吃著更加健康，鮮奶條其實是很常見的一款小甜點，外皮酥脆，內裡Q彈嫩滑，且奶香味十足，這樣的小點心好吃不膩，而且含鈣量還比較豐富，我時常會給孩子吃，這款小點心不僅可以家常吃，亦可在宴客的時候做，大方有面子，冬天是進補的季節，給孩子吃這高鈣的小點心，孩子更易吸收，這款甜點中用到的食材都很健康，所以大家可以放心吃。
烹飪小技巧：
1、香草精可放亦可不放，隨意，加上淡奶油奶香味會更足，不喜歡也可不放，玉米澱粉記得要用篩網過濾下，口感更加細膩，可以選擇將玉米澱粉和鮮奶液完全混合，亦可選取一部分鮮奶與澱粉混合，剩餘的在加熱的時候分次少許倒入；
2、因為加入澱粉後，鮮奶會變得比較濃稠，所以記得要用小火，並且不停攪拌，防止粘鍋，不然就浪費了好食材，最後攪拌成比較濃稠的鮮奶糊，就說明可以了；
3、冷藏奶糊的時候，記得表面也要用保鮮膜包裹好，不然容易發乾，冷藏的時間自行掌握，完全凝固便可，烤鮮奶條的時候，記得要根據自家烤箱的情況來掌握，防止烤糊。
冬天進補季，這款小甜點可多吃，如果你也認為這款甜點的做法還不錯，歡迎將其收藏起來學習，或者是分享給更多需要的人！