兒時的我們都喜歡吃奶油，甜甜的，最盼望的就是過生日了，一朵朵小花，吃上去的每一口都是幸福，真的好懷念小時候，偷偷的用手指戳一下蛋糕上面的奶油，嘴上洋溢著幸福的笑容。
長大的我們知道了吃奶油胖，不好，開始養生，不吃那些東西，在這裡貳拾捌想問一下，在座的各位真的知道奶油嗎？了解奶油嗎？
奶油沒有我們想像中的那麼可怕，奶油主要是分為兩種，第一種：植脂奶油，第二種：動脂奶油。
植脂奶油又稱之為甜奶油，植脂奶油為人工合成奶油，偏甜，塑性好。
動脂奶油又稱之為淡奶油，為天然奶油提煉，細膩，醇厚。
簡單粗暴的講一句，動脂奶油（淡奶油）價格上要比植脂奶油（甜奶油）貴好多，市面上常見的水果蛋糕，歐式蛋糕都是用淡奶油製作，自然蛋糕的價格要貴上一些，而你常見的花花草草，形狀豔麗，外形炫酷的蛋糕，多數都是用甜奶油製作的。
甜奶油中有反式脂肪酸，這東西吃多了會引起一下反應
1、會增加血液中低密度脂蛋白(壞蛋白)膽固醇的含量，同時會減少可預防心臟病的高密度脂蛋白(好蛋白)膽固醇的含量，增加患冠心病的危險。
2、增加血液黏稠度促使血栓形成，加快動脈粥樣硬化，增加糖尿病及乳腺癌的發病率。
3、影響胎兒、嬰幼兒和青少年的生長發育，並對中樞神經系統的發育造成不良影響，抑制前列腺素的合成。
4、誘發腫瘤、哮喘、過敏等疾病。
看著多可怕，所以朋友們，水果蛋糕貴有貴的道理，別看有的蛋糕看起來花裡胡哨，其實它不是啥好東西。水果蛋糕低調奢華有內涵。
以上都是個人見解，有錯誤的地方歡迎大家提出問題批評。謝謝。
這幾個蛋糕你知道哪個是淡奶油哪個是甜奶油製作的嗎