蜜糖是很多地方蜂蜜的別稱，大家都知道蜂蜜，香甜可口，對身體也有很多好處。其實蜂蜜在烹飪中也有很大的應用價值，蜂蜜燉雞也是一種營養好吃的搭配方法，那蜜糖燉雞怎麼燉呢？
蜂蜜燉雞不言而喻，主要材料就是蜂蜜和雞，下面田野牧蜂給大家介紹下。首先準備材料，已經褪完毛的小雞2隻，水白蜜60克，還有適量清水。將雞去皮去內臟，再將頭和尾切掉，用水清洗乾淨，然後切成大塊，直接放入燉盅裡，加入適量清水，大家可以自己掌握水量，加蓋隔燉，大概燉一個半小時，然後加入水白蜜，再燉30分鐘左右，將雞肉和湯盛出，稍涼即可食用。
當然蜂蜜燉雞不止這一種方法，蜂蜜和雞都是能夠滋補身體的食品，還可以加入一些藥用食材，對身體的滋補作用更強。準備雞半隻，蜂蜜50克，當歸5片，枸杞子20克，紅棗6顆，桂圓15克，黨參20克。先把輔料都洗乾淨，稍微浸泡一下，有利於出味，然後放在一旁待用，將雞洗淨，用刀剁成大塊。
把剁好的雞塊和浸泡好的藥材放入燉盅，倒入蜂蜜，再加適量水，口味可以自己調節，喜歡甜的就少放一些水。
蓋上蓋子，用保鮮紙將燉盅密封，上鍋蒸，大火蒸20分鐘，轉中火再蒸20分鐘。
家中有高壓鍋的話，會省一些時間，高壓鍋蒸20分鐘即可，蜂蜜燉雞是一道值得一試的美食。