熟悉我的人都知道我摯愛京都,哪怕飛了20幾次大阪關西機場每次都是下了飛機直奔京都。
喜歡京都的理由可以很多:春天滿天飄舞的櫻花,夏天綠意滿城,秋天楓葉紅了眼,冬天大雪夢回長安。
這裡的人有著其他城市說不出的味道,老太太優雅的穿著和服搭乘地鐵,上班族提著包在河原町喝到微醺,山中的懷石料理亭跟著四季變化著菜餚,我迷戀著這樣的京都,他對我而言更像是活在書本電影裡,又或者是夢裡。
住過很多京都的酒店,從五星奢華酒店到民宿町屋,而最讓我著迷的就是這家:
虹夕諾雅 京都
要抵達虹夕諾雅的方式比較特別,當你抵達私人碼頭後工作人員會和你確認一下入住信息,同時在這先喝上一杯冰茶一解夏日路途的奔波,接著載著你上船去往酒店。
在沒有抵達酒店前,你會被周圍的山脈和緩緩的流水聲所吸引,整個心會隨著自然景色慢慢安靜了下來,而到了秋天更是漫山遍野的紅葉入眼。
嵐山自古就是皇家貴族們來此歇息遊玩之地,我想酒店選址在此應該也是希望可以讓你跟著這風景一起,體驗非一般的旅途。
大概十五分鐘的樣子,船就停泊在酒店碼頭,工作人員早就等在一旁以獨特的方式歡迎你。
悠揚的音樂瀰漫在山谷之間,酒店用這種特別的方式讓你從感官開始讓你忘卻都市的繁華和喧鬧。
從碼頭到接待中心大概五分鐘的路,感覺走不動,隨處的小物和為客人準備的冰水,風鈴,休息榻榻米散落在酒店四周,他們和諧的和周圍的山脈變成了一幅畫,有的客人飲酒看書,也有在一旁小睡了過去。
一步一景應該是酒店想傳達給每個來虹夕諾雅京都客人的,潺潺的溪水順著山脈穿過酒店一直流到了河岸邊,苔蘚和山上的綠植經過一整個春天的灌溉在夏天顯得格外的茂盛,整個酒店只有25個房間,所謂避世之選整個京都都非他莫屬。
穿過一個臺階就來到我的房間,整個酒店25間客房全部都是面朝保津川,靠在窗戶或者床邊邊就能欣賞到保津川溪谷美景,燈光設計師將窗外的風景和房間的日式元素完美呈現出一幅畫在你面前。
店家估計是知道我愛喝酒,抵達的時候有一瓶起泡清酒已經冰好,在衣櫃裡有可以方便在酒店活動穿的便衣也有房間裡穿的睡衣可選。
又或者你有興趣可以試一下和服,聯繫前臺工作人員,他們會很熱心的幫你穿戴整齊,並且有很多顏色和款式可以選擇,然後就可以搖晃著扇子閒逛了。
如果擔心在山裡住久了會無聊,基本上這樣的事情在虹夕諾雅不會發生,半山腰的小圖書館可以看書聽音樂,而到了黃昏還有各種酒類和傳統表演,在吃飯前喝一杯靠著黃昏的山谷。
酒無須過多,因為還要把肚子留給最為期待的晚餐,虹夕諾雅京都的這家餐廳打破了傳統對懷石料理的印象,主廚是做宴席料理出身也在美國呆過,整個用餐氛圍都格外的輕鬆沒有懷石那般拘謹。
雖然也是用餐漫長卻對每道菜品和器皿都充滿著期待,在喝清酒前可以先選一個自己喜歡杯子,然後再搭配相應的壺來盛裝,廚師善於將日式料理和西式料理結合在一起,全部選用當季食材,五味自在心頭。
通常酒店開夜床準備的酒或者點心,在山裡一切都是源於自然,晚餐過後回到房間看到放著三個檸檬和浴衣泡澡之用,整個浴室都是檸檬的清香。
保留了泡湯文化,木質浴缸和藥草浴包最後加入新鮮的檸檬,泡完之後一夜好眠。
入夜的酒店呈現出另外一種美好,燈光師將園藝和建築完美結合在一起,其實在整個酒店裡你會驚嘆各種燈光營造出來的美好。
各種各樣的燈都是量身為酒店定製,從房間到餐廳,室外。
睡了一個好覺,早上醒來服務員已經在隔壁的客廳準備起早餐,整個房間的結構是兩居室,所以洗手間,客廳,臥室,浴室全部都有獨立的空間,互相不幹擾。
夏日的早餐是火鍋,我前一天聽到的時候以為聽錯了!哈哈~~不過看到鍋之後大可放心,最驚嘆的是所有的鍋子,餐具,電爐以及大木桌都是一個女孩子用一個大袋子自己背進來的。
整個火鍋用昆布湯打底,加以菌菇和蔬菜最後在熬製魚很清爽,口感鮮嫩不膩,搭配蔬菜和豆腐一起最後我還喝了兩大碗湯。
吃完早餐,可以嘗試上一節香道課,你會對味道,樹木已經傳統文化受益不少,香道是日本的一種傳統藝術,與花道、茶道並稱日本的「雅道」,聞香習俗源於中國,所以很多木材和製作方式也有些類似,日式的更為雅靜,木香為主,用味覺打開你在這裡的一天。
很多時候,我們都在城市裡快節奏的生活著,旅行有很多的方式,安靜的去享受四季給你的美好,我想這是虹夕諾雅為每個住客準備的厚禮,夏季的虹夕諾雅京都已經如此之美,我找了一下春天,秋天和冬天的照片後,立馬又想買機票回到這裡了。
春天的櫻花滿天的茶室到了夏天成了納涼喝茶飲酒的好地方。
秋天的時候,從碼頭搭船來到酒店,漫山遍野都是葉子交替的顏色。
而到了冬天,點起香爐煮茶看書,窗外已經是大雪瀰漫。
去了京都20次,只有這家酒店讓我念念不忘 !
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