最近微博有個熱搜，發出靈魂般的疑問「#為什麼海帶要打一個結#」？立馬引起網友們的熱烈討論。
網友們的回覆也是十分有趣，部分網友站隊因為打結以後方便食用、吃的時候不粘鍋。
部分網友站隊海帶也需要有自己的造型，好的造型更有吸引力。
為什麼會出現海帶結呢？比較靠譜的答覆如下：
1.海帶煮熟之後容易軟，而且很滑，為了方便筷子夾所以打了結，便有了「海帶結」。
2.誰打的結？以前是純人工打結，現在已經有了打結的機器，1s至少可以打一個。
3.海帶結髒不髒？海帶結確實不太容易清洗，結裡會留有髒東西，建議認真清洗過再吃。
海帶中含有可溶性海藻膠，豐富的碘鉀鈣鎂，其脂肪酸中含有歐米伽3多不飽和脂肪酸。常吃海帶除了可以預防缺碘性甲狀腺腫，還對結直腸癌有一定的預防作用。海帶中的可溶性膳食纖維有助於降脂控糖降血壓，對體內的重金屬毒素也有幫助排除的作用。海帶可以涼拌、煲湯、燉肉，等非常美味營養的吃法。
推薦三種經典海帶結吃法，這兩天把海帶結吃起來！
海帶結燉肉
材料
五花肉400g，幹海帶結30g（約二十幾個），八角1個，桂皮1小塊
做法
1.海帶結提前半天泡開並多衝洗幾遍；五花肉洗淨切大塊。鍋中放1小勺油，再下入切好塊的五花肉，開小火煎。
2.加入蔥薑片翻炒幾下，加入料酒，老抽和生抽翻炒勻。
3.倒入足量開水，以沒過五花肉一兩公分為宜。加入八角和桂皮，大火燒開，轉中火燉25分鐘左右。
4.最後倒入海帶結，大火燒開後，再轉中火燉20分鐘。
5.海帶本身就有鹹味，若你覺得味道不夠鹹，可以再加少許鹽。最後大火收汁即可出鍋，也可以點綴些香菜裝盤。
材料
排骨，幹海帶結，白蘿蔔，薑片，料酒，鹽
做法
1.幹海帶結提前泡發洗淨。
2.白蘿蔔去皮洗淨切塊備用。
3.排骨切塊洗淨，入沸水汆燙一下撈出。
4.鍋內到滾水，放入排骨，姜，料酒大火燒開轉至小火慢燉一小時左右。
5.在將海帶結和白蘿蔔放入，大火燒滾，轉小火繼續燉20-30分鐘。
6.最後加適量鹽調味。
材料
海帶 半斤,醬油 少許,醋 少許,糖 少許,麻油 少許,薑絲 少許,辣椒 一條,白芝麻 少許
做法
1、海帶泡水洗淨後，煮一鍋水汆燙後冰鎮。
2、海帶用剪刀剪至可食用大小。
3、加入所有調味料，攪拌均勻就完成了。
在你看來為什麼海帶要打結呢？
歡迎下方留言討論。
食譜收集來源心食譜