「又盼到春暖花開的季節了，每年這個時候心情都特別好，整天像醉了米酒一樣又甜又暈，三四五月沒有一天不傻笑。」
春天，整個人就會像受到某種感召般。
在冬天被凍麻的心情，從三月末開始破冰，氣溫持續上升，花草隨風綻開，它也跟著融融漾漾，在太陽下懶洋洋攤平，咕咕冒著泡，很沒骨氣。
比起在冬季午後眯著眼打個盹，春日的懶散，含了點兒永不疲厭的新鮮勁，和藏不住的蠢蠢欲動。細碎的喜悅可以來自每一時刻，每一個變化——有時前夜落了一場雨，次日清晨走在風裡，便會感知到雨水、竹葉和麥李糅合的氣息。
其實北方的春日和南方有許多不同，除卻時日早晚之差，北方總顯得圓鈍開闊一些。
清明前的江南，春潮淡起，月牙窸窣，微光裡的花樹影垂落在湖面，明暗處過客三兩拂葉走過。葦間掠過船蒿，壠上雨霧迷朦，嫩脆爽口的時令蔬果一夜間上了市。江浙飲食的特點是手法淡而味鮮，因此春日的集市最讓人欣喜。
此外，杭州還有明前雨、明前茶一說，這裡的「明」便指的清明。清明是一個分界線，因為一旦走入四月，南方春意更肆，是真正的「綠入鬚眉，春已附骨」。
而此刻的北方，只以我所生活的青島來看，才剛剛醒來。
「小林媛」小門離店外江蘇路只有兩步距離，蠅頭小店，市井氣重，站在日光當頭的路邊往店裡看，暗沉沉一片，若不是被極力推薦，我一定不會留神的。
兩扇漬黃的玻璃移門，門上有貼花，有小門帘，門邊擱著一些雜貨，雜貨上躺著幾包鮮蔬，例如包餛飩用的韭菜。
店鋪小，三四米長寬的空間，一張張紅色的小臺桌邊，統共坐了二十多人。十分擁擠，背對背坐的食客需要彼此錯開一些，才能有相對充足一點的空間。
店內出售的貨食並不多，種類甚少。兩種火燒（烤肉和什錦），三種餛飩（蛋黃、蝦仁和三鮮），一兩樣烤物和小菜（八寶菜紅油牛蒡一類），掛牆式長菜單下是放著一排排飲料的內嵌小櫃。
看起來似乎是家庭經營，在店門口的櫃檯邊的高胖中間男子是老闆，戴著眼鏡不時抹汗，記帳收錢的同時將貨食麻利裝盤遞給食客。他背後有一個下向的樓梯，能看到有個女人在爐邊烤火燒。烤好的火燒一盤盤端上來，被裝進櫃檯大箱子裡的竹箋上，旁邊是一盆滷好的剝開的茶蛋。顯然火燒賣得很好，時常能聽到老闆說著「烤肉味沒有了」，一會又是「只有烤肉味了」。
來店裡的客人大多一人要兩三火燒，一碗餛飩，個別再多加一兩小食。
餛飩則由左手邊的另一個廚房製作。因角度問題，這個廚房便看不清內裡了，只看得到轉角處倒貼了個福字。一個老伯站在小廚房門口，裡面燒好了餛飩他便接過一碗碗端出來。廚房動作很快，我們才剛剛點完，正端著火燒和茶蛋找座位，餛飩就端上來了。
這是來北方讀書後吃到的，最喜歡的餛飩（雖然一共也就吃了三四次）。餛飩有三種口味，蛋黃、三鮮和蝦仁。還賣一種叫全家福餛飩，即把前三種各煮幾隻合了一碗。餛飩一碗十來只，統一15元。我們要了全家福餛飩，咬下第一口就開心，嘗得出食材很新鮮。三種餛飩裡，依個人口味最喜蛋黃，咬開便是鹹鴨蛋黃，因此更添鮮美。蝦仁裡面是小小的剝好的蝦仁。三鮮就是常規的配料餛飩了。
這會寫起來時才發現，先前吃的時候，既忘記了分清餡料裡其他的食材，也忘記了向老闆詢問清楚，真是抱歉。若是下次再去，我大約會點一碗蛋黃餛飩，不過若是初到，不妨也點全家福，嘗一嘗所有口味。
夾饃也不叫人失望，我夾到的那個皮很薄（一一說她的那個皮有點厚），烤肉味的餡料醃得很好，嘗得出姜蒜蓉酒各色調料，味濃鬱而不過火。
因店面極小，身旁周圍食客一看便知，坐對面的是一對胖乎乎的情侶，食量不小，與他們靠背而坐的是一家三口。不遠處五六個年輕人圍坐一圈，湯湯水水擺了滿桌，吃得熱鬧。也有一些單身食客，在這狹小的熱鬧空間裡並不顯侷促。與我們靠背而坐的是一對父女，食畢起身時，看到陽光從油膩的小窗裡落到他們的桌上，發白的老人低頭靜靜喝湯，身旁的女兒吃著火燒，隨意說一些瑣事。
小林媛的翻臺速度很快，一餐不到兩刻鐘。
出門的瞬間光線又明亮了。江蘇路車流往來依舊，路對面是德式建築群，牆邊一簇簇明黃色的連翹極為耀眼，藍天勻淨無痕，和煦的風吹散不少餐後的倦意。在這樣明朗的正午，路旁的枯樹和電線也茂盛起來。
♥
我也愛故鄉，也愛北方之春。就像南國的稠豔與頹唐走不過秦淮河，沂水春風的寥落悠邈之感，也獨為北方所有。
今早朋友圈傳著一條校園公告，捐贈櫻花樹，栽成校友櫻花林，十年內擁有冠名權和監督養護權。看完心情雀躍起來，這真是一條充滿浪漫主義的公告。
想到可以送你一棵櫻花樹，從今往後的十年裡，每個春天它都會如期開花。我一直覺得，青島的櫻花十分爛漫美麗。
真好啊，期待每個春天的歸來。
文 葛城 | 圖 濯纓 葛城