咖啡市場是由百分之九十的商品和百分之十的精品組成的。這裡說的商品不是指「銷售的物品」。這裡說的的精品也不能籠統地理解為「品質好的物品」。是商品還是精品，在咖啡界有著嚴格的評判標準。只有SCA打分80分以上的咖啡豆，才有資格被稱作是「精品咖啡」。
據調查，目前在全世界銷售的所有咖啡豆中，約有百分之十是精品咖啡豆。由精品咖啡豆製成的咖啡主要供給發達國家的高檔咖啡廳。在中國，想當一名資深的精品咖啡愛好者需要巨大的財力支撐，能夠承擔漂洋過海的差旅住宿費用，能夠擁有打入這一圈子的財富身份和人脈，能夠買得起與精品咖啡豆相匹配的昂貴設備，能僱得起專業烘焙師、咖啡師，或者自己花費高昂的費用去學習精品咖啡的烘焙調配技法。
根據二八定律，社會中20%的人就已經是精英人上人，10%的精品咖啡可真不是想喝就能喝的。但GREYBOX灰盒子的出現，極大的拉近了中國消費者和精品咖啡的距離。GREYBOX灰盒子的咖啡烘焙師團隊擁有SCA認證，選用 SCA 評分80分以上的咖啡豆——也就是那10%的精品咖啡豆。聘請2017年WBC世界咖啡師大賽冠軍Dale Harris對咖啡師進行培訓，並把關研發升級咖啡配方。每周從澳洲空運原產新鮮牛奶，搭配號稱「咖啡機中的勞斯萊斯」級別的咖啡設備。讓人們不必走出國門，就能喝到精品咖啡。
目前，GREYBOX灰盒子已經在多個一線城市的高檔商圈布局，除了傳統的美式、拿鐵、卡布奇諾之外，還有冰博客秘密花園、VC蜂巢冰咖、可可燕麥拿鐵聖誕特別款等精品咖啡特飲，款款都是純精品級別打造，口味極其精緻，和商業咖啡截然不同。那麼，GREYBOX灰盒子的精品咖啡到底有多精品？和世界其他國家的精品咖啡相比，GREYBOX灰盒子處於什麼位置呢？
2019年，GREYBOX灰盒子的澳州拼配咖啡豆在澳大利亞國際咖啡大獎（AICA）上斬獲銀獎，成為了2019年中國唯一拿到該獎項的精品咖啡品牌。同時參加比賽的有來自世界各地的180多家參展商的800多份咖啡，GREYBOX灰盒子真是相當能打了。
美國權威評鑑「COFFEE REVIEW」在2019年評鑑GREYBOX灰盒子「Perfect in structure, flawless, and shockingly distinctive and beautiful」，並給出了Espresso分類裡中國精品咖啡品牌的最高分——95分。由此可見，GREYBOX灰盒子的精品咖啡不但在國內首屈一指，在國際市場上同樣能夠脫穎而出。是精品中的精品。
從「商品」到「精品」，需要付出很多努力。GREYBOX灰盒子做到了，不但原料是精品，人員、設備、咖啡伴侶同樣也都是精品級。在商業市場上取得了巨大成功，在資本市場同樣備受矚目，2016年成立，2017年就融資一個億，估值達到一億美金。對於喜愛精品咖啡的中國消費者來說，精品咖啡越來越近了。