人們常說小眾精品,卻不曾有人說過大眾精品。精品為何總是小眾?品質上去了,品控的難度呈幾何數級增加,非常難以推廣。易於推廣的模式必然容易複製,所以就不能太難,就不可以太精品。於是精品必然小眾,大眾難有精品,古往今來皆是如此。
GREYBOX灰盒子卻把小眾精品做成了大眾精品,這在人類歷史上都是不常見的。GREYBOX灰盒子是一個專注於精品咖啡的品牌。咖啡行業關於精品有著嚴格的規定,只有SCA打分在80分以上的咖啡豆才是精品咖啡,除此之外都是商業咖啡。
精品咖啡豆約佔咖啡市場的百分之十,可想而知能夠喝到的人並不多。都說百分之二十的人掌握了百分之八十的人的財富,然而這百分之二十的精英都不一定能喝到精品咖啡。足見精品咖啡是多麼稀有。
但是現在,在中國想喝到精品咖啡變得非常容易。只要走入GREYBOX灰盒子門店,每一杯都是精品。GREYBOX灰盒子使用的咖啡豆SCA 評分都在80分以上,咖啡烘焙師團隊也擁有SCA認證,聘請2017年WBC世界咖啡師大賽冠軍Dale Harris對咖啡師進行培訓,並把關研發升級咖啡配方。每周從澳洲空運原產新鮮牛奶,搭配號稱「咖啡機中的勞斯萊斯」級別的咖啡設備……可以說是比精品還精品的超級精品。
GREYBOX灰盒子有多款咖啡產品曾在國際頂級咖啡賽事中獲得獎項,比如GREYBOX灰盒子澳洲咖啡拼配就獲得了澳大利亞國際咖啡大獎(AICA)的銀獎,是2019年中國唯一拿到該獎項的精品咖啡品牌。從180多家參展商的800多份咖啡參賽作品中脫穎而出。
做到這些,就能夠將小眾精品做成大眾生意了嗎?還不夠。以上種種僅讓GREYBOX灰盒子入駐一線城市商圈,並逐漸擴大商業版圖。真正讓GREYBOX灰盒子迅速風行全國的舉措,是GREYBOX灰盒子的線上策略。GREYBOX 灰盒子積極擁抱網際網路經濟,線上線下一同發力。
GREYBOX灰盒子運用尖端科技冰晶凍幹技術,在零下50°高度真空環境中完美萃取咖啡豆精華製成精品凍幹咖啡。這種凍乾粉在半年內都能保持極佳口感,只要放入水中或牛奶中,就能3秒還原成一杯精品咖啡。這意味著精品咖啡可以網購了,這在以前是不可想像的。
精品咖啡極其注重新鮮度,新鮮咖啡豆現場研磨衝泡才夠水準。GREYBOX灰盒子的精品凍幹黑科技讓時間凝結,半年內放入水中或牛奶中,都能瞬間獲得一杯精品咖啡。對水溫沒有要求,哪怕倒入冰水也是3秒還原。
GREYBOX灰盒子咖啡通過了李佳琦選品團隊的考驗,進入了直播網購界頂流李佳琦的直播間。李佳琦有著全網最嚴苛、最專業同時對市場最為敏感的選品天團,進入李佳琦直播間是所有品牌的夢想,但只有一小部分品牌能夠夢想照進現實,GREYBOX灰盒子就是其中之一。
小眾精品品質,大眾經營模式,GREYBOX灰盒子把小生意做大,把大生意做強,讓不可能變成可能。成立不到一年就融資一億人民幣,估值一億美金,成為了資本市場的現象級案例。