提起閨蜜，腦海裡就會蹦出一串字符「羨慕、嫉妒、恨」。三十好幾的人了，保養的跟個花季小姑娘似的，尤其是那曼妙的身姿，別說男人了，就連女人都忍不住想多看幾眼。
這與她極其自律的性格是分不開的，每次我們一起聚餐或是面對誘人的美食時，閨蜜總是嚴格地控制著食量，再喜歡的食物也不多吃。
前段時間和閨蜜一起逛街，看到同時出現在試衣鏡裡的我和她，發現差距越來越大了，減肥大業刻不容緩啊！於是我問閨蜜有沒有急救的方法，閨蜜說減肥不能靠餓肚子，那樣會傷身也容易反彈，必須得合理飲食，堅持運動。說罷還教我如何調整飲食，尤其是晚餐，分享了一道她屢試不爽的瘦身晚餐，我如獲珍寶，堅持了10天，果然有效，瘦了4斤。
這道瘦身晚餐低脂少油少鹽，而且營養成分高，用它代替晚餐，吃多少也不必擔心會長肉。今天我就把詳細做法分享大家，用到的食材很家常也很親民，就是家家吃得起的綠豆芽和豆腐皮。
綠豆芽眾所周知，熱量低，幾乎不含脂肪和糖類，同時還含有大量的膳食纖維，可使人體產生飽腹感，防止熱量和脂肪的堆積。豆腐皮是種物美價廉的平民食材，幾塊錢一斤，口感嫩滑有嚼勁，還能補充蛋白質，想要瘦身的人，常吃它能減肥，對身體也好。
這兩種食材搭配，再加上涼拌的烹飪方法，效果翻倍，您也來試試！
涼拌綠豆芽豆腐皮
【準備食材】綠豆芽150克，豆腐皮1張，蒜2瓣，姜3片，花椒、八角少許，植物油、食鹽、生抽、香醋、雞精適量。
【詳細做法】1、買回來的豆腐皮用清水衝洗兩遍，對摺先切成條，再切成菱形小方塊。
2、綠豆芽也用清水淘洗兩遍，把裡面的豆皮撿出來，如果有根部不新鮮的地方也把它掐去。
3、鍋中水燒開，把切好的豆腐皮倒進去，中小火煮五分鐘撈出。豆腐皮其實不焯水也可以吃，但口感有些幹硬，焯水後軟軟的，嫩嫩的，還不失勁道。焯水時間越長越軟，也不會爛掉。
4、豆腐皮撈出來後，水不要倒掉，把處理過的綠豆芽放進去，焯水1分鐘左右撈出，倒入事先準備好的涼白開或是直飲純淨水中投涼，投涼後撈出瀝去水分。
5、兩種食材都處理好後，倒入一個容器中。
6、準備一個小碗，加入1小勺食鹽、1小勺生抽、1小勺香醋、少許雞精，適量涼白開，攪拌均勻。
7、蒜切成片，姜去皮切片，花椒、八角也準備好。炒鍋放少許植物油，把它們倒進去，炸出香味。
8、把調好的料汁和大料油倒入豆腐皮、綠豆芽中，攪拌均勻，美味即成。
瘦身小秘訣：想要瘦身效果更明顯的話，植物油可以不放，雖說清淡，味道也是不錯的。喜歡吃辣的小夥伴們，也可以加入適量辣椒麵或是辣椒油，據說辣椒也有一定的燃脂作用。
閨蜜屢試不爽的瘦身晚餐，我堅持了10天，瘦了4斤，您也來試試。今天的分享就到這裡，感謝閱讀，如果這篇文章對您有幫助，歡迎點讚、關注、留言，我是荳墨小廚，每天帶來接地氣的原創家常美食，廚藝不高，但很用心，期待您的支持，最後祝您生活愉快！