今天小編給大家說說【薏米】，說到薏米大家就會想到【紅豆薏米粥】因為它除溼氣比較厲害，我媽媽就是一個溼氣比較重的人，從腳到大腿都是腫的，聽說【紅豆薏米粥】後就試試吃了半年，體重慢慢下降，精神也不錯，關鍵是腳已經消腫了，這是媽媽最高興的，所以我還是堅持把這個薏米推薦給大家，總有一款是你需要的。
薏米分大薏米和小薏米，那他們之間有什麼區別呢？
答:「大薏仁」果實如球形，有堅厚琺瑯質硬殼，不易破碎，乾燥後殼為灰白色，「大薏仁」百仁重約11.49克，常作藥用治病。
「小薏仁」果實橢圓形，殼薄，易破碎，百仁約重8.7克，做飯易熟，味好爽滑。
薏米的營養價值很高，被譽為「世界禾本科植物之王」；在歐洲，它被稱為「生命健康之禾」；在日本最近又被列為防癌食品，因此身價倍增。薏米具有容易消化吸收的特點，不論用於滋補還是用於醫療，作用都很緩和。
1.【美白肌膚】：
薏仁因富含蛋白質，常食可保持皮膚光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。若長期飲用，還可以達到滋潤肌膚的功效！
食用方法：將鮮奶煮沸，加入薏仁粉適量，攪拌均勻後食用或者每次3-5克熟薏米粉，用溫開水衝服早晚兩次。
百合薏米粥：將薏米50克、百合15克洗淨，放入鍋中，加水適量，煮至薏米熱爛，加入蜂蜜調勻，出鍋即成。
特點:甜香，熱糯，略有清香味。
功效：此粥常吃，健脾益胃，澤膚祛斑，可用於治療婦女面部雀斑、痤瘡、溼疹等症，對青春少女美容有益。
2.【促進新陳代謝】：
薏仁可以促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，並可幫助排便，所以可以幫助減輕體重。
食用方法：錢草苡米粥，將金錢草30克，放人沙鍋加水煎煮半小時濾渣留汁，放入意米100克煮成粥，加適量糖即成。
功效：利尿，排石，通淋。
作用：主治腎結石，尿路結石。
3.【防止脫髮】：
具有營養頭髮，防止脫髮，並使頭髮光滑柔軟。
食用方法：將熟薏米粉5克泡500毫升溫開水，做茶水飲料飲用。
4.【抑制骨骼肌的收縮】：
薏仁可抑制骨骼肌收縮，能減少肌肉之攣縮，縮短其疲勞曲線；能抑制橫紋肌之收縮。
5.【抗腫瘤】：
尤以脾虛溼盛的消化道腫瘤及痰熱挾溼的肺癌更為適宜。
6.【預防和抵抗癌症】：
現代科學證實，薏仁內含的薏苡脂有阻止癌細胞生長及傷害作用。
食用方法：薏苡菱角半枝蓮湯：薏苡仁、菱角、半枝蓮各30g。加水煎湯，分2次服。
本方對腫瘤有一定抑制作用，其中以半枝蓮一藥作用較明顯。可用於胃癌、宮頸癌等。
7.【增強免疫力】：
增強免疫力和抗炎作用，提高機體的免疫能力，薏苡仁油對細胞免疫、體液免疫有促進作用。
8.【鎮靜、鎮痛及解熱】：
具有鎮靜、鎮痛及解熱作用。對風溼痺痛患者有良效。
9.【對心血管的作用】：
抑制呼吸中樞，使末稍血管特別是肺血管擴張。
10.【延緩衰老】：
具有降血鈣、延緩衰老作用。
11.【薏仁有減肥、治面皰的作用！】
每天食用60克薏仁可有效降低血槳膽固醇，防止心臟血管方面疾病，可增強免疫系統，增加對疾病的抵抗力薏仁油對心臟、腸管、子宮、骨骼肌及運動神經末梢等低濃度呈興奮作用，高濃度
成麻痺作用。
12.【降血糖】：
可起到擴張血管和降低血糖的作用，尤其是對高血壓、高血糖有特殊功效。
13.【促進腸胃吸收】：
此外，薏仁算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利於腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素，能使皮膚角質軟化，對皮膚贅疣、粗糙不
光滑者，長期服用也有療效。
能夠完美體現薏米功效與作用的幾種常見食譜：
山藥苡米粥 ：
主料：懷山藥、薏米各30克，蓮子肉15克，大棗10枚，小米50克，白糖少許。
製作方法：將山藥切細，蓮子去芯，紅棗去核。淘洗乾淨後與小米共煮成粥，粥煮熟後加白糖調勻即成。
用法：空腹食用，每日2次。
功效：健脾益氣。適用於脾胃虛弱，食少納差，腹脹便塘，肢體無力，老年浮腫，婦女帶下症。大便秘結者忌食。
2.薏米銀耳羹:
主料：薏米（即薏苡仁） 150 克，銀耳 100 克。 2. 調料：白糖、糖桂花、水澱粉。
製法方法：
①薏米去雜用溫水浸泡。銀耳先放入涼水中浸軟，去雜質，改用開水浸泡，直至發透為止。
②鍋中加入冷水、銀耳、白糖燒滾，放入泡好的薏米，入水澱粉勾成稀芡，加糖桂花出鍋裝碗即成。
功效：薏米含豐富的碳水化合物和多種人體必需的胺基酸，具有健脾、補肺、利水的作用。《神農本草經》中稱之「久服輕身益氣」。現代藥理試驗發現薏米酯對癌細胞有防止生長和傷害作
用，因此可用於防治各種癌症。此湯菜用薏米配甘、淡、滋陰潤肺、養胃生津的銀耳，重在滋補生津。常可治療脾胃虛弱，肺胃陰虛等症。並能作為各種癌症病人的輔助食譜。
3.薏米紅棗湯:
主料：薏米100克，紅棗（去核）12粒，水4碗。
功效：婦女產後飲滋補湯水，既希望調理好身體，亦想滋潤皮膚。飲薏米紅棗湯，可活血養顏、減少臉部蝴蝶斑或產後面色黑滯及惡露不絕等問題。
4.薏米粥
主料：薏米30-60克，粳米50克，同煮粥，用適量白糖調味食用。
功效：有健脾和胃，除溼利水，抗癌消炎作用，適用於體虛或老年人浮腫，下肢腳氣，食欲不振，脾虛腹瀉，風溼痺痛，牛皮癬，溼疹，風溼腰病等症。
此方可作為防治癌腫的一種輔助食療孕施，但孕婦不宜食。
5.薏米白果湯:
主料：薏米60克，白果（去殼）8-12枚，同煮湯，用適量白糖（或冰糖）調味食用。
功效：有健脾除溼，清熱排膿作用。適用於脾虛洩瀉，痰喘咳嗽，小便澀痛，糖尿病，水腫，青年扁平疣等症。
孕婦能吃薏米嗎？
薏米是一種藥食同源之物，中醫認為其質滑利。藥理實驗證明，薏仁對子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發流產的可能。所以孕婦應避免食用薏米，尤其是孕早期的孕婦。
另外，處於經期的女性也是不建議吃薏米的。因為薏仁會使身體冷虛。
在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有溼。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。祛溼性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對於中老年肥胖者，效果尤其好。
購買須知：購買的時候要聞一聞，有發黴的味道就不要買了。
購買地址：政務大廳向東600米路北 電話：0539-2264359
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