《一周烘焙》做行業人的資訊快餐
五分鐘快讀烘焙新鮮事
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一周看點：原來，你是這樣的日本國際烘焙展
一周資訊：桃李麵包預計2016年營收增長28.95%
一周新店：【辛德瑞拉 新店開業】 春暖花開/緣來是你
一周新品：香港美心|對花有執念的女子，都活得不簡單
一周活動：2017·臺灣烘焙之旅【會員有優惠】
一周招聘：津樂園招聘——別藏了！就是你！
一周看點：原來，你是這樣的日本國際烘焙展小編觀察
1971年創辦的MOBAC SHOW日本國際烘焙展覽會，於2017年2月22日在日本大阪開展啦！MOBAC SHOW有著最高水準的質量和可靠性，是業內公認的為麵包與點心行業做出貢獻的專業國際貿易展會。自從開展，小編以及身邊同事的朋友圈已經被刷屏啦！從廣大朋友分享回來的照片來看，本次展會更加注重了產品的創新與產品細節化的展現，而除此之外，關於產品的原材料的選用與配方配料的選擇，也是本次展會著重展現的部分。下面就請大家隨著小編的鏡頭去看看吧！
一周資訊
桃李麵包預計2016年營收增長28.95%
2月21日，桃李麵包發布2016年業績預告，報告期內，公司實現營業收入330,548.00萬元，同比增長28.95%；營業利潤53,974.59萬元，同比增長23.02%；利潤總額55,956.83萬元，同比增長25.08%；實現歸屬上市公司股東淨利潤43,554.52萬元，同比增長25.53%。
巴黎貝甜創了個「烘培之星」孵化器，你造麼？
2017年2月21號，上海閔行區老虹井路，經過漫長的醞釀和準備，集結了各方烘焙界人士的心血，中國的首家培訓中心，中國SPC Baking Center，終於開業啦~培訓中心擁有三層建築，總體面積達1,050平方米。在培訓基地，有著各種齊全高端的烘焙設備，設立了獨立的功能區，有六間可以實際操作教室供學員們練習。其中，糕點麵包、咖啡、三明治這三大教室，可以同時讓60名學生進行操作培訓。
【世賽】「烘焙項目」第二階段第一環節集訓在湖北宜昌啟動
2月23日，第44屆世界技能大賽烘焙項目中國國家隊第二階段第一環節集訓在湖北宜昌安琪酵母股份有限公司拉開序幕。烘焙項目經過兩輪選拔，現有5位選手參加本次集訓，他們分別是蘇州王森國際咖啡西點西餐學院選手蔡葉昭、龔鑫，重慶商務高級技工學校選手丁玲玲、重慶市旅遊學校選手胡陳燚、上海市現代食品職業技能培訓中心選手張陳辰。
蒙牛乳製品進軍國際穆斯林市場
日前，蒙牛集團投資甘肅建成的全國最大清真冰激凌生產基地「壹清」公司目前正在與伊朗庫姆省、馬來西亞吉蘭丹州、杜拜，以及北美地區等「一帶一路」沿線國家和地區對接，借甘肅向西開放的「前沿陣地」優勢，蒙牛乳製品進軍國際穆斯林市場。
恆天然將建造第三家奶酪工廠
日前，恆天然方面消息顯示，該公司將斥資建造第三家奶酪工廠，並劍指中國餐飲市場。恆天然將投資2.4億紐西蘭元(約1.73億美元)在紐西蘭Clandeboye建造第三家馬蘇裡拉奶酪工廠，重點發展中國餐飲市場。恆天然表示，該投資將使公司速凍奶酪的生產能力翻倍，屆時Clandeboye將成為南半球最大的天然馬蘇裡拉奶酪生產基地，希望2023年能實現50億銷售。
全球最受讚賞公司排行 三家食企上榜
近日，《財富》雜誌發布了「2017年全球最受讚賞公司排行榜」。在最受矚目的50家「全球最受讚賞公司全明星榜」上，其中有三家食品飲料公司表現出色：可口可樂（排名16）、雀巢（排名36）、百事（排名39）。另外還有三家零售企業上榜，分別是Costco（排名15）、全食超市（排名28）、沃爾瑪（排名42）。
2016國內知名零食品牌銷售額達200億
據中國之聲《央廣新聞》報導，據統計，國內知名零食品牌在2016年的銷售共計達到了200億元左右。近些年，國內休閒零食品牌陸續上市，街頭巷尾的零食專賣店也越來越多。據不完全統計，來伊份、良品鋪子、鹽津鋪子、三隻松鼠、百草味、好想你等國內知名零食品牌在2016年的銷售共計達到了200億元左右。
中糧預計2018年完成對旗下公司混改
2月20日，中糧集團表示，2017年將從「整合、品牌、混改」三處著手，深化改革。預計到2018年，中糧下屬18家專業化公司全部混改，解決體制問題。其中包括將福臨門、長城、中糖、中茶、大悅城、家佳康、蒙牛、五穀豐登、中糧可樂、我買網等18家專業化公司將各自集中力量打造一個核心品牌，培育更多能與國際頂尖品牌相媲美的高端品牌和「百年老店」等多方位的計劃。
一周新店【辛德瑞拉 新店開業】 春暖花開/緣來是你（塔裡的人，我們來噠！）
小溪塔店地址：宜昌市夷陵區政府對面國貿一樓
電話：0717-6030658
陽朔|陳氏大家庭城中城店盛裝開業
2017年2月24日—26日，以最好的姿態與您相約，新鮮美味的麵包，精緻可口的西點，以及高品質的蛋糕……讓生活變得有滋有味，如果說美好的時刻總有美味相伴，那這一刻，陳氏大家庭與你相約！
餅家有喜丨您有一份開業好禮未領取！2/28 只能吃不能買！
2月28日，榮誠餅家的第20家門店，潮南峽山區域顧客翹首以盼的第三家新店即將開業！
峽山嘉盛店地址：汕頭市潮南區峽山街道嘉盛廣場上海大光明影城門口
門店電話：0754-85521333
2月27日餅少爺郭家橋店開業
成都郭家橋餅少爺川大店2月27日盛大開業咯！
多福居仙降鎮前店開業
地址：溫州市仙降鎮鎮前路97-99號
聯繫方式：13326195597
一周新品對花有執念的女子，都活得不簡單
香港美心推出花團錦簇蛋糕。鬆軟的原味蛋糕夾雜果夾心，表面鋪面香濃的芒果果粒及草莓，白巧克力圍邊，搭配金色的絲帶，寓意像春天一樣充滿生機，繁花似錦。
除了忙，你還會說什麼！
暖意漸濃，米旗「陪伴」出遊禮包，全新上線。將你從出行前，準備食物的繁瑣中，徹底解放！鹹甜葷素，一包齊聚！
這款驚豔你的蟹黃小貝，戳進來.
肉鬆小貝兄弟，升級新品，愛達樂蟹黃小貝，驚豔上市！肉鬆加蟹黃，鮮香鬆軟，絲絲入味，美味蟹不可擋！
鹹奶油蛋糕 | 維益新品引爆沃爾瑪2017新年準備會議
新年伊始，美國維益與全球戰略合作夥伴沃爾瑪聯手，重磅推出年度新品：鹹奶油系列蛋糕甜點，嘗過的都讚不絕口、停不了手，簡直好吃到沒朋友！什麼，你還沒吃過？3月1日起沃爾瑪領先上市，全國門店有售！
香特莉綠豆糕┃讓您感受春天的味道~
這是春天的節奏，幸福的萌芽已衝破土壤，為您而來。輕輕打開，一股淡雅的綠豆香味撲鼻而來，令人垂涎欲滴，輕輕一咬，綠豆的傾向在唇齒間彌散令人回味無窮。一份天然，一份靈氣，再加上一份獨具匠心的用心，一切都變得如此完美。入口甜而不膩，冷藏後效果更佳。
大拇指乳酸菌系列蛋糕！
乳酸菌是一種對人體有益的菌類，促進蛋白質、單糖及鈣等營養物質的吸收，產生對人體特別是消化系統有利於的益生元和其他營養物質，改善人體胃腸道功能，維護人體健康。2017年2月26日，大拇指乳酸菌系列蛋糕上市，快來大拇指預定吧~
LONG吐司上新｜芝士火腿吐司來啦～
本周，鹹味吐司隆重登場！！！芝士火腿鹹吐司！！！這是我們足足花了一周的時間反覆進行配方和製作技法微調整後才確定下來的！吐司微鹹，口感軟綿，帶有淡淡的洋蔥香氣，嫩黃色的芝士片融化在吐司組織裡，火腿片肉香與芝士香完美融合在一起，無論做早餐，還是做午餐，甚至做加餐，都是一個超級美味的選擇！
窩夫小子：幻城 歌劇院蛋糕，解構你的生活
幻城，冰與火的碰撞。撥開TA的內心，綿密杏醬，熱情百香果，嬌豔火龍果，酥脆巧克力餅，多彩的夾心慕斯，水果的激情派對。
INCAKE 饞蛋糕又怕吃不掉？來一盒芝士星語正好！
承襲了女王芝士柔軟綿密的口感，個頭卻比女王芝士小巧可愛，包裝在小小的盒子裡，等著你去解開這充滿芝士滋味的驚喜。重芝士與輕芝士在舌尖纏綿，最妙的是那一股奶香，回味時格外的香濃，春天，就該吃芝士蛋糕，舌尖好像被風暖暖的拂過，留下芝士的滋味久久不散。
羅森推出整顆草莓冰皮月亮蛋糕
一個具有發光效果的大白胖子，軟糯無敵，自帶撒嬌buff。外在冰皮漂亮又美膩，內在奶油慕斯冰爽可口，更有新鮮的水果皇后——草莓，深藏其中，等待你的翻拍。
二月二 ，帶上蛋糕魚 ，回家看看咱爸媽！
趁著二月這個美麗的月份，帶上包含滿滿祝福的祥雲「蛋糕魚」，回家看看咱爸媽！兩條魚+1雙壽桃的精美禮盒包裝，好事成雙，雙喜臨門！
壹多滋：「莓」你不行，甜你沒商量！
新鮮稀奶油與草莓相結合，還未品嘗就聞到一股草莓的清香，輕輕咬上一口，唇齒間便充滿香甜的味道，香滑的稀奶油 入口即化，分分鐘觸動你的味蕾。
星巴克再次發力新茶飲：推出4款瓶裝茶，「茶瓦納」布局惹遐想
繼在門店推出Teacana新茶飲後，星巴克曾在去年6月官方宣布，它將聯手百威英博在未來 7 個月推出一款即飲的 Teavana 瓶裝茶。近日，星巴克正式公布了首批共 4 種口味瓶裝茶的具體信息。這 4 種口味包含：菠蘿藍莓口味的涼茶、桃子口味的綠茶、與碳酸飲料Tango合作的激情涼茶、以及芒果味的紅茶。
一周活動
點擊圖片可了解詳細行程
4月6日-4月12日：臺灣烘焙市場考察，學習臺灣烘焙技術，參觀2017臺北國際烘焙暨設備展，參加臺灣當地知名企業烘焙嘉年華活動，考察當地特色烘焙店，參加兩岸烘焙交流會。
【2017·臺灣烘焙之旅Pro】
4月6日-4月14日：除包含【2017·臺灣烘焙之旅】全部內容外還將參觀優格餅乾學院，鹿港排隊牛舌餅伴手禮，麻糬主題館，妖怪村，日月潭風景區，墾丁等優美景點。
全國工商聯烘焙業公會經銷商聯合會經銷商內部管理系統建設論壇
主辦：全國工商聯烘焙業公會經銷商聯合會
協辦：成都市凱思特商貿有限公司
時間：2017年3月2-3日
地點：成都武侯智選假日酒店（成都市武侯區二環路西一段5號）
主題：一、參觀成都凱思特公司的倉儲物流系統及現場交流
二、經銷商聯合會2017年工作計劃
三、經銷商內部管理系統論壇
一周招聘
津樂園招聘——別藏了！就是你！
儲備幹部：
任職要求：專科以上學歷，專業不限，市場營銷、連鎖、電商、財務等專業優先
協助店長進行店內日常管理工作，帶領團隊完成月度店內銷售指標，薪資面議。
連鎖店面導購員：
任職要求：專科以上學歷，專業不限，營銷、連鎖、會計、電商、財務、文秘等專業優先， 從事連鎖專賣店銷售工作，學習產品知識、銷售技巧及溝通理念。月薪：2800元+績效獎金。
技術人員：
任職要求：專科以上學歷，專業不限，身體健康；動手能力強；熱愛該行業，有無經驗均可，公司提供專人培訓。月薪：2800元+績效獎金。
計時工：
任職要求：大專以上學歷，在校大學生優先。待人熱情，服務意識及責任感強。有無經驗均可，有賣場實習工作經驗者優先。每天工作4-6小時，12元/小時。
漯河福鑫食品有限公司招聘
營運總監1名，區域經理3名，現烤主管1名，現烤師10名，裱花主管1名，裱花師10名。
聯繫人：阮經理 聯繫電話：15838890518
地址：河南省漯河市源匯區文化路（近中國網通）
北京棒師傅招聘
公司名稱
棒師傅（北京）食品有限公司
公司介紹
高品質烘焙水果原料生產服務商，專注櫻桃產業16年
工作地點
北京
學歷要求
大專以上
經驗要求
10年以上
工作性質
烘焙研發及培訓
年齡要求
30歲以上
性別要求
男
薪資待遇
1-1.5W
招聘職務/人數
2
職務描述
烘焙研發經理、餅店或原料企業同等職位優先
聯繫人/聯繫方式
15811538847
常州市武進遠景食品有限公司招聘
公司名稱
常州市武進遠景食品有限公司
公司介紹
本公司專業生產植脂奶油
工作地點
市場服務（全國各個區域）
學歷要求
初中以上
經驗要求
3年以上
工作性質
市場裱花服務
年齡要求
20歲-40歲
性別要求
男女不限
薪資待遇
5000以上+出差補助+年終獎（全年2個月帶薪長假）
招聘職務/人數
數名
職務描述
裱花、西點製作
聯繫人/聯繫方式
小戴13815018536 微信/QQ：398493139
上海八融食品有限公司招聘
崗位：
品控經理 10-12萬
資深平面設計師 10-14萬
資訊經理 10-18萬
管理部經理 10-12萬
福利待遇：交通補助、節日禮物、技能培訓、帶薪年假、午餐補助
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