《一周烘焙》做行業人的資訊快餐
五分鐘快讀烘焙新鮮事
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一周看點：請以母親的名義做一份烘焙的禮物！
一周資訊：全國工商聯烘焙業公會中點專業委員會成立大會即將開啟
一周新店：in KIDS with LINE FRIENDS 5月1日登陸成都，成都辣媽萌娃新地標！
一周新品：好利來丨一份比玫瑰更濃情的禮物等你查收
一周招聘：汕頭嘉怡食品丨大王派我來「抓」人啦！
一周看點
母親節就要到了，烘焙市場也正掀起一波禮物之風。其實烘焙是一個很好的載體，我們提倡更多的烘焙人去挖掘更多烘焙的文化，做更多有文化載體性的產品。母親節是一個很好的節日，我們也希望在母親節通過全行業的共同打造，呈現出一個更加有文化、有內涵、有市場的母親節。
— 母親節暖心系列 —
味多美 | 90後的回憶 ： 暖愛於心
媽媽，我愛你丨愛達樂 用行動，致敬母愛！
愛達樂2017年母親節產品上市！珍愛心意·最懂媽媽~漂亮的、時尚的、美味的、溫馨的……蛋糕，如母愛深深蘊藏於點滴之間……
大喜來丨女神媽咪～熊孩紙喊你回家過節啦~
▲檸檬慕斯 +（覆盆子+草莓+百香果）果泥
在這個溫暖如媽媽懷抱的五月天，有一款「媽媽我愛你」味道的蛋糕，溫情呈見……
美客頌丨感恩有你 讓媽媽一次嘗遍四季美味
有一個人，無論春夏秋冬，愛，讓你肆意的享用，卻不要任何的回報，這一個人叫「母親」，這一種愛叫「母愛」。美客頌精心準備愛的四季——四季慕斯，感恩母親節。
MCAKE母親節新品溫馨上線
mum（媽媽）與mousse（慕斯）完美結合，喚醒內心最柔軟的記憶，藍莓的酸與白巧的甜，重溫舊時母子的溫情時刻，這是送給媽媽最好的禮物，分享甜蜜，回憶童趣。
北京稻香村 媽媽福餅上市 | 對媽媽的愛要用心表達
時光荏苒，歲月流逝，環在媽媽的臂彎裡，耍賴、撒嬌、恍如昨日。歷歷深紋歲月痕，總覺得太煽情的話說不出口，但我們的愛卻一直都在。
— 母親節高顏值系列 —
美心丨Mother's Day，明明可以靠顏值，偏偏要拼內涵？
小時候，媽媽總是把最好的留給我們。現在我們長大了，也希望把最好的留給她，這份愛，永遠獨一無二！「願時光慢一點，讓我多愛你一點」
愛裡丨Mother’s day 禮物選的好，媽媽永遠不會老
以愛出發，愛與禮物一併奉上。
糧豐園丨誰動了我母親大人的紅絲絨
One Bakery | 為你和媽媽準備的小小母親節禮物
據說在國外，爸爸們被稱之為 bread winner，意為能贏得麵包的人便是一家之主。對於吃貨們來說，每天為我們準備好麵包牛奶的麻麻們，才是我們的bread winner~為了慶祝母親節的到來~One Bakery推出母親節特別款麵包~
— 母親節法式蛋糕系列賞析 —
— 母親節翻糖蛋糕系列賞析 —
一周資訊全國工商聯烘焙業公會中點專業委員會成立大會即將開啟
邀請函
尊敬的烘焙行業同仁：
中國傳統文化回歸消費市場，烘焙產品作為中國傳統文化傳播的載體，烘焙行業得到了新的發展良機。全國工商聯烘焙業公會聯合行業內中點領軍企業共同發起成立「全國工商聯烘焙業公會中點專業委員會」，以「傳承與創新」為己任，專注服務會員在烘焙行業中點領域的發展。
我們誠邀您蒞臨出席「全國工商聯烘焙業公會中點專業委員會」成立大會，一起見證中國烘焙行業「中點復興」新階段。
活動時間：
2017年5月26日（周五）下午13：30-20：00
13:30-17:00 全國工商聯烘焙業公會中點專業委員會成立大會
17:00-20:00 「牛氏運昌之夜」全國工商聯烘焙業公會中點專業委員會招待晚宴
活動地點：
廣州卡威爾酒店5層宴會廳A區（廣州區海珠區工業大道中222號）
報名方式
韓博文 18830785588
hanbowen@baking-china.com
劉冠雄 15713120342
liuguanxiong@baking-china.com
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2017美國加州核桃烘焙大師創意大賽成功舉辦
2017美國加州核桃烘焙大師創意大賽於4月12日在北京中國國際展覽中心成功舉辦，此次大賽分為麵包組和西點組兩個類別，有超過40家公司參與其中，並有50多個作品參加了初賽，最終麵包組和西點組各有10名選手入圍決賽。
法國Cémoi公司推出可控發酵的可可原料及巧克力製品
法國公司Cémoi近日推出自有品牌巧克力，採用由可控的可可發酵工藝產出的可可製作。產品將很快在法國主要超市上市，也會有巧克力糖衣和可可液塊供應給第三方。
泉州成全國最大糖果生產出口基地
中國每出口4顆糖果，其中就有1顆來自泉州。根據福建泉州檢驗檢疫局的統計數據，今年一季度，該市出口糖果508批、貨值2000萬美元，同比分別增長11.64%、15.50%，出口值已佔福建省的九成以上，並佔全國的四分之一以上，成為泉州出口亮點。
作為全國最大的生產和出口糖果基地，面對國際市場技術壁壘高築、企業成本不斷攀升等不利因素，泉州糖果企業繼續加大開拓國際市場的力度，加快轉型升級步伐，強化質量管理，實現逆勢增長。
洛陽10米高蛋糕塔挑戰吉尼斯紀錄
正值中國·洛陽牡丹文化節，4月30日下午，洛陽泉舜購物中心北廣場上，一座使用了12000枚牡丹蛋糕組成的10米高的牡丹蛋糕塔驚豔亮相，吸引了眾多市民和遊客的目光。
據活動主辦方河南卡薩米亞食品有限公司相關負責人介紹，本次蛋糕塔底座長、寬均為6米，高10米，共有23層，由50餘名來自全國各地的蛋糕師傅連續工作24小時，共使用12000枚該公司生產的牡丹花造型的紙杯蛋糕壘成了蛋糕塔，總高度有近4層樓高。
據介紹，目前世界紀錄所保持的最高蛋糕塔紀錄為8米，此次牡丹蛋糕塔無論是高度還是層數都全面超越了該紀錄，以此獻禮洛陽牡丹文化。
全球乳製品貿易平臺指數上漲3.6%
據新華社今日消息，全球乳製品貿易平臺3日公布的交易數據顯示，在最新一次拍賣中，全球乳製品交易價格指數上升3.6%。數據顯示，在這次拍賣中，具有指標意義的全脂奶粉交易價格為每噸3233美元，相比上一次拍賣上漲5.2%。紐西蘭農業經濟分析機構AgriHQ指出，乳製品交易價格保持上漲勢頭超過市場預期，特別是北美市場需求增長迅速。
麥當勞推出薯叉方便顧客吃漢堡
據外媒報導，人們在吃漢堡包的時候，餡料和醬汁掉出來會弄髒手指，為避免這個問題，麥當勞推出一款名為「薯叉」（Frork）的餐具。麥當勞這款薯叉由法國薯條製成，可幫助顧客舀起漢堡裡面漏出來的醬汁和餡料，然後送進嘴中。薯叉是跟隨麥當勞新款精選菜譜漢堡一起推出的。這些新款漢堡包括筆克鱷梨，楓培根第戎和甜燒烤培根。
太古股份公司完成購買可口可樂業務相關資產（公司公告）
太古股份公司今日發布公告，根據2016年10月30日訂立的買賣協議，美國太古可口可樂有條件獲授予在美國西北太平洋區的專營區域，並有條件同意購買經銷資產及生產資產。公告稱，買賣協議已成為無條件，並與2017年4月29日或以前完成。據悉，經銷資產包括賣方（可口可樂附屬）有關或相關應用於營銷、促銷、經銷及銷售可口可樂及其他飲料產品的資產，生產資產則包括賣方有關或相關應用於製造或生產可口可樂及其他飲料產品的資產。
一周新店in KIDS with LINE FRIENDS 5月1日登陸成都，成都辣媽萌娃新地標！
由LINE FRIENDS和銀泰in品牌攜手打造的潮玩卡通主題兒童樂園in KIDS WITH LINE FRIENDS登陸成都咯！銀泰中心in99店是全球第二家LINE FRIENDS卡通主題樂園，勢必將成為萌娃和潮爸辣媽們的親子娛樂新去處。
除了能在樂園與孩子們共度歡樂時光，園區外還設有咖啡區和零售區，在這裡你可以找到為兒童特別設計的健康餐飲和百種LINE FRIENDS 商品。在玩樂的間隙為身體補給充足的能量，也更添萌趣驚喜。
地址：成都高新區天府大道北段1199號成都銀泰中心in99三層328、329號
電話：028-82889097
心念東莞 | 喜茶東莞Lab概念店開業
喜茶東莞Lab概念店，4.29日，與你相見。
從喜茶到喜茶LAB，店內風格極簡乾淨，凝聚了現代禪意的空間美學，願這裡的點點滴滴，都能化作讓你思緒跳躍的靈感元素。
地址：東莞南城區鴻福路200號第一國際匯一城1號樓一層B1167號商鋪。
電話：0769-22885273
奈雪新店丨約定好的，總有一家羅湖店屬於你！
用最樸實的手作軟歐包，新鮮酣暢的鮮果茶，用食物最本真承載的記憶，相約羅湖kkmall。
地址：深圳市羅湖區蔡屋圍京基金融中心裙樓京基百納空間負一樓B104號商鋪（地鐵1號線：大劇院站）
電話：0755-22273512
糧豐園的名義，綻放東匯城
糧豐園，東匯城店，盛大開業！
地址：茂名市油城十路茂名東匯城第一層 140、141、144號鋪
陳氏大家庭工學院店丨老址新店 盛裝開業
每一次等待，都是新的蛻變，每一次改變，都是新的追求，感恩回饋，感謝有你。我能想到最浪漫的事，就是重新遇見你。
你好津南,慢城來了！
天津地區的第13家門店——慢城天津-鹹水沽店，4月28日甜蜜綻放
地址：天津市津南區津沽路156號華潤萬家首層外鋪(近月壇商廈)
電話：022-28567855
5月5日 | 細工坊天麓山店開業
每一個新的開始，都是歷盡千辛萬苦，不忘初心，堅持締造幸福的味道。
地址：廣州市增城新塘鎮鳳凰城天麓山天麓街一號鋪
電話：13922370754
新開了家四川民居風格的烘焙生活館，你造嗎？
愛達樂德陽希望城烘焙生活館，一家四川建築風格元素但不失溫馨的烘培館。生活館約佔地155 平米。館外側面醒目的愛達樂品牌標識，讓過往的行人感受到愛的提醒和溫暖，紛紛駐足。生活館外牆面採用了四川傳統建築元素小青瓦等，冷色調為主的建築色彩樸素淡雅，散發著一種沁人心脾、自然樸實的迷人魅力。館內亦融入四川鄉村元素，採用石、磚、木、竹等多種設計手法，特別是竹編燈的運用，給空間呈現溫馨的休閒環境，整體感覺田園詩歌式的詩意。
地址：德陽市廬山北路與泌河路交匯處，希望城商業中心一樓
華豐賀氏道山店開業啦！速來圍觀~
地址：福州市鼓樓區道山路新村2號樓D2-D4店面（省婦幼斜對面）
電話：0591-87506327
麥的多洛帶2店開業了，棒棒噠！
地址：龍泉驛區洛帶鎮槐樹中街22號
電話：64157653
安徽全新TOP體驗丨天鵝湖萬達店，遇見更好的仟吉！
TOP店天鵝湖萬達店
電話：0551-63544076
地址：合肥市天鵝湖萬達廣場購物中心4#樓1-22號商鋪
一周新品好利來丨一份比玫瑰更濃情的禮物等你查收
柔嫩的半熟芝士蛋糕加入澳大利亞奶油芝士，北海道奶油製作工藝和秘製冷凍技巧，讓雙層芝士冰涼而順滑地在口中化開。芝士蛋糕的細膩與新鮮玫瑰的香濃，帶來更多層次的幸福感覺。
燊輝燊麥 ‖ 在炎夏暴雨侵襲後的小平淡 立夏後的美味
白灼沙拉包口感偏軟，中間配以沙拉、肉鬆夾心，經典的味覺搭配，在悶熱的夏天，和油膩膩的包點say拜拜~來上幾個白灼沙拉包吧，搭配微凍的酸奶，這可是老少皆宜的美味。
彈彈彈~小小麻薯大大樂趣。Q彈的口感加上草莓口味的甜香，草莓麻薯帶你回味童年的天真！
聽說，今天充值就能吃到酵墅元氣新品？
一衣一飯的瑣屑皆有情致，最常規的單品也能玩出新花樣。酵墅【元氣系列】新品現已上市，因為用心，所以常新。
巡茶Supertea | 獨家爆料！內有熱辣國民女神與小鮮肉出沒
將老乾媽醬一點一點揉進麥香麵團，新鮮雞胸肉煸幹再不斷翻炒加熱，細細咀嚼帶出了雞絲麵的味道。
手包要買限量款對伐？那麼歐包也要吃特別款！巡茶Supertea本期新品「老乾媽的胸肌」，邀請大家來感受極端碰撞產生的激變。
「冰著吃」——麵包新吃法，你聽說過嗎？！
冰心麵包「因時制宜」的製作方法，將Q彈的麵包與酸奶口味相結合，在夏天吃起來會非常冰涼、非常清爽……它就是這個夏天你值得擁有的"爆款產品"。
北京稻香村丨熊貓曲奇配「雙酥」，滿足你的吃貨大計
熊貓曲奇餅乾
紅豆薏米糕
軟香酥和葡萄酥
熊貓曲奇、葡萄酥、軟香酥（黑麻椒鹽）、紅豆薏米糕現已上市熱銷中，稻米們速來選購吧！
LONG鮮烤吐司丨5月新品：超級藜麥吐司
藜麥選擇了白，紅，黑三色混合的優質藜麥，營養豐富。配合原產美國的優質大核桃，不僅僅增加了堅果的香味，更豐富了不飽和脂肪。添加了原產泰國的龍眼蜂蜜，使得吐司口感更清甜，柔密。高溫短時急速烘烤而成，最大程度保留了吐司組織內部的水分。切開的每一片，都均勻分布著三色藜麥，咀嚼時可以清楚感受到藜麥與核桃的堅果清香和人參味，清脆咯吱的咀嚼感，柔軟溼潤的觸感……盡情的調動您的五感來品味這款超級食物藜麥所帶來的超級享受吧！
大然優谷新品上市，來給新品取名字吧！
紅酒麵團 （Red wine the dough）
材料：天然酵母、紅酒、巧克力豆、特調太妃醬
Tuna fish
材料：湯種、奶油、金槍魚、香菜、酸黃瓜、沙拉
夏天怎能缺少新味道~就是要多姿多彩，驚喜不斷才夠出色咩！大然優谷新品上市，歡迎大家一起來門店選購！
愛茶一悅 搶閘上新 | 我們的目標是美得鮮豔又奪目！
紅肉火龍果茶雖然顏色濃烈，但氣味清甜，搭配茉莉茶底，猶如穿行在鋼筋水泥叢林中的女超人，做事熱情幹練，內心坦率動人。
金法國覆盆子玫瑰茶一如含苞綻放的初夏，酸酸甜甜不濃不烈，青澀中有著爆棚的健康元氣，美好未來伸手可get~
每掰開一顆豌豆，即可見香濃幼滑的巧克力醬餡，這個時候千萬別停下來，否則就要錯過藏在蚌中的明珠了——巧克力醬裡的Q軟麻薯。極致就是：一個模樣鮮明、層次豐富、口
一周招聘
汕頭嘉怡食品丨大王派我來「抓」人啦~！
詹事（業務員）：
性格外向，具備一定溝通能力；自帶交通工具（公司提供汽油補貼）；有一年以上從事業務銷售經驗工作可考慮擇優錄取。
▲汕頭、惠州、漳州、汕尾、吉安、龍巖、贛州、撫州、宜春、九江、上饒均虛位以待。
買辦（採購員）：
具備良好的談判技巧和溝通能力，對採購工作有激情，有創新能力；從事採購工作一年以上，熟悉採購的流程。
師傅（技術師傅）：
從事烘焙技術工作3年以上，熟悉麵包、蛋糕、西點、開酥工藝過程，對烘焙行業感興趣，有獨立研發新品的能力優先。
鏢師（司機）：
勤勞敬業，能吃苦耐勞，有良好的服務意識；持B證以上駕駛證，熟悉粵東地區道路，持有從業資格證者優先。
貨郎（送貨工）：
初中以上學歷，身強力壯，能吃苦耐勞；有送貨及客服經驗一年以上。
戶部侍郎（財務主管助理）：
具有財務、會計相關專業全日制本科學歷，持有中級會計師證優先考慮；熟悉財務管理工作流程，會計報表的處理，會計法規和稅法。
簡歷可砸此郵箱：2936578624@qq.com
【超港招募令】一大波崗位在招人，看過來！！
體系工程師（1人）
崗位要求：
1、組織協調體系管理制度、工作流程的編制工作；
2、負責組織管理體系內部審核工作，負責對不符合和潛在的不符合採取糾正和預防措施；
3、負責外來文件和法律、法規及其他要求的收集、評估管理工作；
4、負責對公司各部門體系運行的技術支持、協助、協調，並進行監督和檢查工作；
5、負責體系宣傳培訓工作；
6、對公司體系文件的督促負責，對體系檢查處理的問題公正、公平負責，對掌握的公司秘密負責，對上級的指示及時傳達負責
門店QA/化驗員（若干名）
崗位職責：
1、負責原物料、中間產品及成品的分析檢驗工作。
2、及時、準確、真實的填寫原始記錄和出具檢驗報告單。
3、定期做好各試劑、試液的配置和儀器、器具的維護、校正等工作。
4、在檢驗過程中，發現質量問題或異常現象，應及時匯報並協同查找原因。
5、協助部門經理完成交辦的各項工作任務。
總帳（1名）
崗位職責：
1、監管成本會計、往來會計的相關帳務，保證帳務及時準確的提供；
2、每月8號出具財務報表；
3、每月中旬出具財務分析報告；
4、每月下旬開財務分析會、做詳解說明；
5、財務檔案的整理和歸檔，包括：原始憑證、記帳憑證、銀行對帳單及銀行回單等；
6、出具現金和銀行存款對帳單，與出納核對，保證帳帳相符；
7、製作與黃山的帳務往來單；
8、參與所負責工作界面相關制度制定、培訓；
9、提供其他部門數據需求；
10、領導安排其他工作。
總經理助理（1名）
崗位職責：
1、負責行政公文、會議紀要、工作報告等起草及日常文秘、信息報送工作
2、協助部門做好其他的輔助服務工作；
3、做好部門和其他部門的協調工作。
採購部長助理（1名）
崗位職責：
1、能夠獨自主持採購部的全面工作。
2、領導採購部門按部門的工作職能做好工作。
3、根據項目營銷計劃和施工計劃制訂採購計劃，並督導實施。
4、制定物資採購原則，並督導實施。
5、做好採購的預測工作，根據資金運作情況，材料堆放程度，合理進行預先採購。
6、控制好物資批量進購，避開由於市場不穩定所帶來的風險。
7、完成上級交辦的其他任務。
供應商執行（1名）
崗位職責：
1.負責供應商及供應渠道的開發，並根據公司發展需要制定供應商開發計劃
2.維護和發展與重要供應商的關係，掌握供應商的發展變化情況
3.負責定期對供應資料庫進行管理
4.參與採購合同及採購過程的成本分析和審核
招聘獵頭（1名）
崗位職責：
1、從事過多年的人事招聘工作，做過HRBP或有過獵頭經驗人脈者優先考慮；
2、根據公司戰略發展的需要，制定年度招聘規劃和人員招聘預算；
3、建立及完善公司的招聘流程；
4、分析、選擇、維護各類招聘渠道，並與外部招聘服務機構形成緊密的合作關係，滿足公司的人才需求；
5、負責組織人才市場調研，了解人才需求狀況和業內人才動態；
6、建立後備人才選拔方案和人才儲備機制。
有意向請致電：0551-62871067/18155108083
Superfit招聘烘焙技師
崗位職責：
1. 協助主廚團隊準備每日所需麵包及西點烘培；
2. 協助負責食材控管、購買、存放等事宜；
3. 負責內場環境維持、每日清潔工作；
4. 完成主廚交予的其他工作內容.
任職資格：
1. 接受過專業培訓或
2. 三年以上蛋糕麵包、西點相關工作經驗，食材經驗豐富，專業功底紮實；
3. 態度認真，責任心強，願意與公司一同成長；
4. 認同Superfit的理念和價值觀。
請投簡歷至：job@superfiteast.com
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