檸檬雞爪,開胃可口,煲劇必備小吃

2020-12-25 美食天下

檸檬雞爪

By 點點吃貨坊

檸檬雞爪。炎熱的周末~拉上厚重的窗簾~啃上一盤酸辣檸檬味的雞爪~再來一部細膩悠長的長電影~

原料:鮮雞爪、檸檬、大蒜、姜、辣椒、生抽、醋、蠔油、料酒、冰糖。

做法步驟:

第1步、將買來的鮮雞爪清洗乾淨。

第2步、將雞爪的指甲剪掉,切小段,衝洗血水,清洗乾淨。

第3步、切薑片同處理好的雞爪放入涼水鍋,水開後撈出浮沫,繼續煮大約十分鐘。

第4步、煮雞爪的同時,將大蒜切成蒜末,檸檬切片同其他調料一起放入碗中備用。

第5步、將煮好的雞爪撈出,立馬過涼水。

第6步、把過好涼水的雞爪放入調料碗中攪拌均勻,接下來就是放入冰箱冷藏靜靜地等兩個小時。

小貼士:

1.如果不吃辣可以不放辣椒,愛吃辣的可以多放點,根據自己的口味適量即可。2.因為家裡白糖用完了,換了幾粒冰糖。甜味可以根據自己口味適量即可。

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