湯種麵包是起源於日本的一種麵包製作方法。類似於中種法、酸老面或液種法，湯種麵包是在一些面 包配方中添加一定比例的湯種麵團使該麵包更加柔軟和更具有保水性。「湯種」在日語裡意為溫熱的面種或稀的面種。「湯」的意思有開水、熱水、泡溫泉之意。「種」為種子、品種、材料、面肥（種）之意。
看了上面的介紹大家也差不多明白溫泉吐司的來易和工藝了，今天這款吐司在原始的工藝上加入了現在流行的天然種和糯米粉，因為我自己從小就很喜歡吃糯米製作的美食，所以這款吐司加入了自己風格，糯米的Q彈，米香一款中國味的吐司呈現給大家
工藝流程如下：
產品圖如下：
一個專注於美食，熱愛甜食的技師，抱著一顆激情的心態傳遞給更多需要幫助的人——胡三望
歡迎大家關注本人公眾號，長按下方圖識別二維碼點擊關注
個人微信號
以下是往期分享的吐司：
香醇生乳吐司- 友誼的小船不翻，美味照樣吃