記憶中，小時候腸胃不是很好，也會挑食，這個時候，媽媽總會用一小碟鵝油澆蓋在白米飯上，放上幾塊油煎的鵝肉，撒上一點點草果面，這就是記憶中最美的滋味。
鵝油飯
讓記憶中的味道
The traditional food
臘鵝
時間賦予的醇厚味道
吃著吃著就長大了
長大後，離開了家，孤身在外工作，可是每次回家，都會看到家裡掛著的臘鵝，我知道，媽媽那是為我準備的。雖然身體現在很好了，可是媽媽卻一直保留著給我做鵝油飯的習慣.....
這是媽媽對我的愛，不用多說，悄悄的幾個動作就已經詮釋，這也是一位農村婦女，為她的女兒做的最多的事情之一。
夏天總是來得很快，騰衝的夏天總是煙雨濛濛，就像一個睡不醒的姑娘眯著眼看著這個夏天清爽的樣子。
用一個小爐子生起火，放上一塊老屋的青瓦，這就是最好的炊具，將一塊塊切好的鵝肉放在瓦塊上，享受著肆意散發的鵝油香，果然這樣的煙火味才是這個偏安一隅的小鎮中最美的景色。
盛上一碗白米飯，小心的用熱鵝油倒入，直到飯粒被鵝油包裹顆顆分明，
微微撒上一點點草果面和食鹽，這就是食材本該有的樣子，質樸卻又豐裕。
濃香的米粒在舌尖炸開，留下清爽的滋味，油而不膩。草果特有的味道在味蕾上跳起了探戈這是一場味道的狂歡，在這個安靜的古鎮之中。
吃完飯，倒上一杯溫潤的普洱，用茶的甘與澀，中和一下口中殘餘的香氣，就像夏天與蟬鳴，不可分割，卻又能感受生命的狂歡，絕配。
在日常之地學會旅行
觸手可及的生活
Afternoon tea
圍爐
飯後
茶飲
平淡雋永的歡喜
嗯，這是媽媽的味道，我想，或許下次回家去，也應該為媽媽做一份鵝油飯吧。
來源：和順古鎮文旅