白灼肚臍螺
肚臍螺的選購方法貝殼近橢圓形,質厚。殼表為灰褐色,縫線下具白色和深褐色的色帶,且具網狀雕刻。殼頂為黑色。臍盤大型,深褐色,臍盤上有臍溝,將其分為兩葉,兩葉大小約相同。臍孔大而深,被臍盤遮住大部分。殼口半圓形,褐色。口蓋角質,褐色,半圓形,與殼口等大。
原料：肚臍螺、青瓜、蒜、鹽、澇汁。
做法步驟：
第1步、在市場買到鮮活的肚臍螺回來洗淨備用。
第2步、肚臍螺放入鍋中添加適量清水撒上鹽大火煮起來。
第3步、肚臍螺在沸水中翻騰著。
第4步、肚臍螺不要煮時間過長會太硬煮開鍋後2分鐘即可關火出鍋。
第5步、青瓜洗淨瀝乾水份切成片狀。
第6步、青瓜片擺入盤中做裝飾。
第7步、肚臍螺依次擺入盤中。
第8步、看著就好有食慾哦。
第9步、蒜去皮洗淨搗成泥狀倒入澇汁拌勻擺在盤中。
第10步、肚臍螺肉肉從殼中取出蘸著料汁吃味道一級棒。
第11步、肚臍螺肉肉的營養價值很豐富。
第12步、肚臍螺肉肉入口鮮美嫩爽還不失勁道的口感。
第13步、搭配一杯小白燒別有一番滋味。
第14步、在看世界盃足球賽時來這樣一盤宵夜再品著美酒是開心到爆的感覺。
小貼士：
肚臍螺的選購方法貝殼近橢圓形,質厚。殼表為灰褐色,縫線下具白色和深褐色的色帶,且具網狀雕刻。殼頂為黑色。臍盤大型,深褐色,臍盤上有臍溝,將其分為兩葉,兩葉大小約相同。臍孔大而深,被臍盤遮住大部分。殼口半圓形,褐色。口蓋角質,褐色,半圓形,與殼口等大。
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