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藏在永泰的地道湘菜館
每周都從湖南空運新鮮食材
寧鄉黑豬｜放養土雞｜瀏陽山茶油
把湖南美味原封不動地搬來廣州
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現在終於開到海珠啦
· 專注湘菜熱炒18年 ·
小掌勺· XIAOZHANGSHAO
吃過的都給五星好評
藏在白雲永泰的「小掌勺」，把湖南美味原封不動搬來廣州，每周都空運新鮮食材，現點現炒，熱辣上桌。不少人為了這口地道專門跑去吃，怕辣出名的廣東人吃過之後，都留下了整整齊齊的五星好評。
「小掌勺」終於開到海珠啦！正值新店開業，推出超值的雙人套餐和四人套餐，小炒肉、炒土雞、酸菜魚…
· 跨越600公裡的必點美味 ·
招牌辣椒小炒肉
來「小掌勺」不吃這道小炒肉就白來啦～肥瘦相間的寧鄉流沙河黑土豬，與湖南特有的螺絲椒現點現炒。辣椒不會太辣，皮薄而不出水，炒出來特別香，識貨的人還會專門挑來吃。
黑土豬肌肉堅韌有彈性，每一片都切得又薄又大片，爆炒後連辣椒都有肉味，一口接一口，筷子根本停不下來！
每桌必點的山茶油炒土雞
跟平時吃過的炒雞不同，「小掌勺」的炒雞是用瀏陽大圍山山茶油而不是普通色拉油炒制，口感更柔和，還原地道真湘味！
選用皮脆骨軟、肉質嫩滑的湘潭純正農家土雞，自然放養300天，雞味很正，每口咬下去都超有嚼勁，好吃到我能連扒五碗飯！
狂喝水也要吃的饞嘴麻辣牛肉
本廣東胃剛看到紅紅的辣油，心裡其實是拒絕的，在朋友的強推下吃一口馬上就真香了！香料把牛肉醃得很入味，辣油不會太辣，讓口感更有層次。
外脆內滑的農家煎豆腐
柔嫩爽滑的水豆腐，外皮煎得焦香脆口，連汁都超下飯，開胃又解饞，好吃到忍不住舔碗！
不能錯過的地道湘味
XIAO
ZHANG
SHAO
Delicious
還有軟糯可口的椒鹽小土豆、滑嫩入味的酸菜魚、從農場直接到餐桌的秋葵、清爽可口的手撕包菜……盲點都不會踩雷，減肥什麼的明年再說吧！
· 優雅溫馨，聚會好去處 ·
雖然是家湘菜館，店內環境卻布置得很溫馨！乾淨、微黃的燈光，與木質材料互相映襯，像回到家一樣溫暖。有能容納4至12人的座位，跟朋友、跟家人來這裡聚會都很舒適。