相信大家對西式快餐的魅力，應該都有所了解，我本人從前對西式快餐的油炸食品，諸如雞肉卷，炸雞腿，漢堡包等都沒有抵抗力。但是，這些食品偶爾過過嘴癮是可以的，長期吃的話對身體不太友善喲。作為吃貨的小A，當然要走長期吃貨路線了，讓我們一起在美食的路上，健康長久地走下去。
今天就為大家帶來低脂低卡，營養豐富的全面時蔬雞肉卷吧。
第一步：準備食材
原料篇：全麥粉30克、高筋麵粉30克、牛奶105毫升、雞胸肉120克、胡蘿蔔40克、紅椒半顆、白薯20克、生菜兩片、幹香菇6朵（鮮的三朵就可以了）、洋蔥40克
調料篇：橄欖油6毫升、鹽2克、黑胡椒粉3克、生抽3毫升、番茄醬
第二步：處理食材
將雞胸肉洗淨，切片，放入碗中，倒入生抽，鹽和黑胡椒粉，醃製15分鐘。
將幹香菇洗淨，用溫水泡10分鐘，泡好後切丁。
將胡蘿蔔洗淨，切條，紅椒洗淨，腰斬，切細條。白薯去皮，洗淨，切條，洋蔥洗淨切丁，生菜洗淨備用。
最後調製麵糊，取乾燥潔淨的碗，倒入我們的高筋麵粉、全麥粉，慢慢倒入牛奶，按同一個方向攪拌，輕輕地，攪拌均勻，沒有結塊即可。
第三步：煎餅
圓底不粘鍋，小火燒熱，鍋底刷上少量的橄欖油，將麵糊分兩鍋倒入，倒進鍋裡時，迅速旋轉鍋柄，使麵糊均勻地鋪在鍋底，煎至成型即可，翻面再煎，大概需要兩分鐘的時間。
第四步：香煎雞肉
在鍋中刷少量的橄欖油，將醃製好的雞肉放入其中，每面煎2分鐘，雞肉的側面也需要煎15秒，雞肉煎好，將香菇丁和洋蔥丁放入其中，炒至斷生即可，如果不習慣生食蔬菜的小夥伴，也可以將胡蘿蔔、紅椒和生菜稍微翻炒一下。
第五步：包全麥時蔬雞肉卷
取一張煎好的全麥餅，鋪上生菜，胡蘿蔔條，紅椒條，白薯條以及香菇洋蔥，最後放上切條的香煎雞肉條，淋上番茄醬。家裡有雞肉卷的包紙的話，可以拿來包在外層，這樣更方便一些。
全麥麵餅，特別鬆軟，充滿著牛奶的香氣，香煎雞肉，香嫩可口，蔬菜脆爽，一口下去，軟香脆嫩，在你的嘴裡開花。美食讓人開心，小夥伴們快行動起來吧！簡單，好操作，健康還實惠。
本文由吃貨小A的日常生活原創