學好日語,享受美食。讓麵包更好吃

2020-12-22 日語殿堂

學好日語，享受美食。讓麵包更好吃

喜歡吃麵包的人很多，

尤其是麵包片，既便宜又方便。

如果會日語，就可以學到日本人的做法。

那麼，

他們是如何讓麵包片變得即軟又香，

可以與高級麵包店相比肩的呢？

從超市買回來的麵包，

自己加熱烘烤，

往往較硬，又少香味。

尤其是存放了幾天後，乾燥，變硬，有點難吃。

日本人的做法是，塗上麥茶。

在麵包片的兩面輕輕地塗抹，

然後，烘烤三分鐘。

烤出了焦黃的顏色，就可以了。

為什麼會變得又軟又香呢？

麵包的原料是小麥，

麥茶的原料是大麥。

烘培大麥，製作麥茶的時候，

抽出了大麥的香味。

塗抹在麵包之上，

大麥的香味又返回到了麵包。

塗在麵包表面的水分，

均一地滲透到了麵包的整體。

這就是麵包變得又軟又香的原理。

感興趣的話，不妨試一試。

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