在威士忌宇宙中，麥卡倫絕對是特殊的存在。
懂酒的老饕們推崇備至，剛入門的小白飽含期待，就連不怎么喝酒的人也都或多或少聽過它的名號。
作為最出圈的單一麥芽威士忌品牌之一，麥卡倫一直都是收藏家和投資者競逐的對象，幾乎橫掃了全球拍賣市場的所有榜單，上百萬英鎊一瓶的記錄，目前只被它自己打破過。
據Wine Searcher最新公布的全球最貴威士忌排行中，麥卡倫就穩穩的佔據了前十名的所有席位。
位居榜首的麥卡倫萊儷系列50年單一麥芽威士忌，已經高達193854美金，折合人民幣差不多要120w一瓶。
值得一提的是，馬雲也是麥卡倫的忠實粉絲，不僅收藏了許多珍稀酒款，更曾只身前往蘇格拉探訪酒廠，可見對其深沉的熱愛。
而今天，我們就決定舉辦一場麥卡倫專場，帶大家詳細了解一下這輛威士忌界的」勞斯萊斯「到底有多特殊。
當然，酒肯定是都安排好了。這次一共準備了麥卡倫的四個著名系列，涉及14瓶酒，和」不用剁手隨便喝「的分享瓶套組，保證讓在座的酒鬼們一次喝個盡興！
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麥卡倫（Macallan）酒廠創立於1824年，是蘇格拉高地斯佩塞地區最早獲得許可的釀酒廠之一，自從十八世紀末開始釀製威士忌，其產品釀造歷史已經超過300年。
而要說到它的特殊之處，主要還是得益於這四大主要支柱：歷史悠久的莊園、與眾不同的小型蒸餾器、特殊的橡木桶和出類拔萃的烈酒。
首先是莊園，建立於1700年的麥卡倫艾爾奇莊園是典型的蘇格蘭高地風格，在耕種方式上十分注重與自然的和諧。
2018年他們還投資 1.49 億英鎊，在蘇格蘭斯佩塞得產區搭建了個全新莊園，據說靈感是來自於蘇格蘭古老的圓形石塔，如同五個連綿起伏的小山丘，同樣保持著滿滿的自然氣息。
其次，麥卡倫所使用的蒸餾器規格十分特別。
獨特的形狀使得酒液能最大程度地和銅壁接觸，從而賦予剛蒸餾出來的新酒集中的風味、飽滿的酒體和豐富的果味。
然後是造就麥卡倫之名的最大貢獻者——橡木桶，可以說80%的麥卡倫色彩都取決於此。
它們所使用的橡木桶是將來源於西班牙北部森林中的橡樹砍下，再鋸成橡木條風乾，接著將橡木條運往南方進行二次風乾，才會拿來製成酒桶。
最後，酒廠通常會挑選出酒精度略低於70%的酒液，這樣的酒液風格鮮明粗獷，是所有麥卡倫威士忌的基石。
也正是種種原則的堅守，匯聚到一杯酒中，才成就了今天的麥卡倫。
最經典雪莉桶系列
麥卡倫雪莉桶系列，絕對是世界範圍內所有雪莉桶威士忌中的佼佼者。
除了上面和大家提到過麥卡倫橡木桶的特殊之處，他們還一直堅持著單一橡木桶全程陳年，熟成後再勾兌的原則。
要知道，目前許多酒廠都會選擇熟成中途更換酒桶，俗稱」過桶「，這樣的做法一方面是為了短時間內增加酒的風味，一方面也是節省成本。
畢竟像麥卡倫這樣堅決不過桶，需要大量的雪莉桶，而雪莉桶量少又貴，是一種成本相當高的做法。
根據非正式統計，蘇格蘭同時大約有2,000萬個橡木桶在陳年，其90% 是波本桶，僅有6%是雪莉桶（約120萬個）。麥卡倫每年會從西班牙取得20,000個新橡木雪莉桶，才能確保高質量雪莉桶的穩定供應。
簡單來說，麥卡倫雪莉桶更像是它的一塊金字招牌，是絕對不能錯過的代表作。
而今天，我們一次性給大家準備了兩款麥卡倫雪莉桶佳作，分別是：
從左到右，麥卡倫12年雪莉桶和麥卡倫18年經典雪莉桶
麥卡倫（Macallan）12年雪莉桶單一麥芽蘇格蘭威士忌
原價 899 現在下單僅需 820
麥卡倫（Macallan）18年經典雪莉桶單一麥芽蘇格蘭威士忌
原件 3980 現在下單僅售 3780
創新三桶系列
創新三桶系列是麥卡倫為了追求感官之美與和諧之美的最高境界，承襲經典、完美創新，以黃金比例為靈感得來的。
其實字面意思就是將酒液流轉在三款橡木桶之間，創造出前所未有的威士忌口感。
但實際操作並不簡單，麥卡倫釀酒大師Bob Dalgarno為了打造黃金三桶系列，年復一年地的反覆品嘗了數以千計的橡木桶，才挑選出最合適的酒桶與原酒。
其中包括西班牙Oloroso雪莉桶提供豐富的層次感，美國Oloroso雪莉桶提供柔和的柑橘、檸檬、椰子和太妃糖香氣，以及美國頂級白橡木桶帶來花香香草味及新鮮果香。
這是橡木桶的藝術結晶，也正是麥卡倫追求的完美酒藝與協調。
按照慣例，這次給大家安排的三桶系列包括：
從左到右，麥卡倫12年三桶、麥卡倫15年黃金三桶、麥卡倫18年三桶
麥卡倫（Macallan）12年三桶單一麥芽蘇格蘭威士忌
原價460 現在下單僅需429
麥卡倫（Macallan）15年黃金三桶單一麥芽蘇格蘭威士忌
原價1390 現在下單僅需1250
麥卡倫（Macallan）18年三桶單一麥芽蘇格蘭威士忌
原價2480 現在下單僅需2450
明星大師系列
麥卡倫明星大師系列，也被稱為1824大師系列，是為了紀念麥卡倫於1824年首位首批獲得釀酒許可證的酒廠而得名。
酒款沿襲了麥卡倫經典的雪莉桶陳年方式，但不具有酒齡標示。官方對此的解釋是：「拋卻了年份的約束，可以給予調酒師更大的發揮空間。」
這樣的操作也展示出了通過陳釀可以達到的複雜程度和深度，讓酒迷們體會到意想不到的驚喜。
關於這個系列，我給大家準備了三款麥卡倫，包括：
從左至右，麥卡倫1824大師系列皓鑽、麥卡倫1824大師系列耀鑽、麥卡倫1824大師系列璀璨M
麥卡倫（Macallan）1824大師系列皓鑽單一麥芽蘇格蘭威士忌
原價2999 現在下單僅需2530
麥卡倫（Macallan）1824大師系列耀鑽單一麥芽蘇格蘭威士忌
原價30600 現在下單僅需29780
麥卡倫（Macallan）1824大師系列璀璨M單一麥芽蘇格蘭威士忌
原價43000 現在下單僅需39800
年度限量系列
說了這麼多系列，年度限量肯定跑不了。
自2015年以來，麥卡倫每年都會推出一支與跨界大師製作的無年份酒款，並以數字編號命名。
比如與享譽全球的香氛大師羅嘉·德芬（Roja Dove）跨界聯手、與國際權威色彩研究機構潘桶合作、與大西洋三文魚基金會和飛釣釣具品牌哈迪合作等等。
目前已經推出了6款，而今天我一次給大家帶來了No.3-6四款年度限定，有收藏想法的朋友絕對別錯過：
麥卡倫（Macallan）年度限量系列第三版
原價2580 現在下單僅需2280
麥卡倫（Macallan）年度限量系列第四版
原價2580 現在下單僅需2280
麥卡倫（Macallan）年度限量系列第五版
原價2580 現在下單僅需2280
麥卡倫（Macallan）年度限量系列第六版
原價2580 現在下單僅需2280
分享瓶禮盒
最後，本著讓大家」選擇不困難，輕鬆全都要「的原則，這次我們也準備了分享瓶禮盒。
其中包括麥卡倫12年雪莉桶、麥卡倫12年三桶、麥卡倫15年黃金三桶、麥卡倫18年三桶以及麥卡倫18年經典雪莉桶。
總共五款組成分享瓶禮盒，低至259包郵，讓你一次喝個夠。
「沒有任何威士忌，能擁有麥卡倫的魔力。」
有多少人的第一支單一麥芽威士忌是麥卡倫，又有多少人是因為麥卡倫愛上單一麥芽威士忌。
時至今日，麥卡倫早已從一個簡簡單單的威士忌品牌演變成了一種符號，一種傳承，流轉於一眾酒鬼的心間。
天氣在變，溫度在變，生活方式也在改變，而麥卡倫的工匠精神和優質酒液卻從未改變。
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